• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Oficjalne otwarcie Kozlovna Złota Brama, dla gości dopiero w marcu

Alicja Olkowska
2 lutego 2019 (artykuł sprzed 5 lat) 
Przede wszystkim napijemy się tu sztandarowego piwa Kozel, serwowanego na różne sposoby - każdy zależy od poziomu nagazowania piwa oraz goryczki. Przede wszystkim napijemy się tu sztandarowego piwa Kozel, serwowanego na różne sposoby - każdy zależy od poziomu nagazowania piwa oraz goryczki.

W piątkowy wieczór otwarto pierwszą w Polsce Kozlovną, czyli miejsce, w którym rządzi czeskie piwo. Nie napijemy się go jednak w ten weekend, ponieważ teraz odbyła się jedynie inauguracja dla zaproszonych gości. Lokal oficjalnie ruszy dopiero 8 marca.



Umiejscowiona tuż obok Złotej Bramy, przy ul. Długa 81/83 zobacz na mapie Gdańska Kozlovna jest czeską browarnią nie tylko z nazwy. Przede wszystkim napijemy się tu sztandarowego piwa Kozel z browaru Velké Popovice, serwowanego na różne sposoby - każdy zależy od poziomu nagazowania piwa oraz goryczki.

Mlíko (12 zł/300 ml) to najdelikatniejsza "odmiana" piwa, o bardzo niskim poziomie nagazowania, za to z niebywale "dorodną" pianą, która zajmuje aż 3/4 kufla. Jak powiedział tapser Jacek Maliszewski, który na co dzień pracuje w warszawskiej restauracji Česká, "gdy w Czechach gość niespodziewanie dostaje od barmana to piwo to znak, że wg niego już najwyższa pora iść do domu".


Popularna w Czechach Hladinka (14 zł/500 ml) to piwo dla tych, którzy w alkoholu szukają balansu między goryczką a słodyczą, natomiast Čochtan (14 zł/500 ml) to mocno nagazowane piwo niemal bez piany, za to z bardzo wyrazistym smakiem. Kozel Ležák to wydatek 9 zł za 300 ml lub 500 ml za 11 zł. Tyle samo zapłacimy za piwo Kozel Černý.

  • Řezané pivo
  • Piwo Mlíko
  • Kamil Pruban
  • Jacek Maliszewski
  • Tapsterzy, czyli piwni eksperci.
  • Przede wszystkim napijemy się tu sztandarowego piwa Kozel, serwowanego na różne sposoby - każdy zależy od poziomu nagazowania piwa oraz goryczki.

Największe wrażenie zrobiło jednak na gościach řezané pivo (zwane też "rżniętym", bo przypomina piwo "przecięte piłą" w poprzek), czyli mieszanka piwa jasnego z ciemnym. Umiejętnie nalane, wyczekane (całość trwa kilka minut, zanim warstwy się przenikną), cieszy nie tylko kubki smakowe, ale też oko. W Kozlovnej Złotej Bramie napijemy się go w cenie 12 zł/500 ml.

Oprócz tego na miejscu skosztujemy dań, które bazują na złotym trunku lub świetnie się z nim komponują. Potrawy są konkretne i kaloryczne. Dominuje jednak kuchnia polska, a nie czeska, zaś wegetarianie raczej nie mają tu czego szukać - niemal wszystkie pozycje w menu zawierają mięso.

Imprezy kulinarne w Trójmieście


Do wyboru mamy trzy zupy zupy: gulaszową na ciemnym piwie (25 zł), żurek (19 zł) lub pikantną zupę rybną (23 zł). W sekcji przystawek znajdziemy tatar wołowy (29 zł), bigos piwny z pieczonymi rybami (25 zł), kaszubską babkę ziemniaczaną (25 zł), pikantne skrzydełka z domowym sosem (23 zł) czy szprotki w cieście piwnym (25 zł), zaś w sekcji dań głównych m.in. kiełbasę z dzika w bigosie z młodej kapusty (44 zł), golonkę na dwa sposoby: w piwie i miodzie (49 zł) oraz żebro wołowe (39 zł).

Oficjalne otwarcie przyciągnęło miłośników złotego trunku, którzy przy okazji chcieli dowiedzieć się nieco więcej o kulturze picia czeskiego piwa. Odbyły się prelekcje, krótkie szkolenia i degustacje, zaś o samopoczucie gości zadbał aktor Kamil Pruban, znany m.in. z programu "Saturday Night Live Polska".

Niestety, lokal będzie otarty dla wszystkich dopiero w marcu. Informacji na ten temat najlepiej szukać tutaj.

Miejsca

Wydarzenia

Opinie (134) 5 zablokowanych

  • Złota Brama nasz piękny zabytek w nazwie pijalni piwa....

    • 2 0

  • Ceny skandaliczne niskie. Weźcie je podniesie

    Bo zaraz wam się studenci i menele zlecą do tego baru

    • 18 2

  • W Biedronce są pyszne piwa czeskie. Serio.

    Zjadłbym tylko knedliczki. Tu ceny dla niemieckich emerytów.

    • 1 3

  • Z cenami widzę pojechali. (2)

    To nawet w Sopocie czeska knajpa znacznie tańsza.
    Mięso z dzika jest tanie, kapusta tez. A tu 44zł?

    • 51 1

    • Dzików u nas od cholery

      • 6 0

    • Dzik w skupie niewiele więcej niż świnia ale trzeba sobie dołożyć nie marżę a legendę.

      • 13 0

  • Mamy najlepsze na swiecie browary i obecnie mnustwo regionalnych .dlaczego mamy wspierac pepików (1)

    i to po kosmicznych cenach.

    • 18 4

    • Mnóstwo, mnóstwo i jeszcze raz mnóstwo.

      • 4 2

  • Tytuł zachęcil, ceny zniechęciły

    jednak się nie wybierzemy...

    • 14 0

  • Dziękuję, do widzenia

    Kogo stać na takie ceny? W sezonie zarobią, ale poza nim będa tracić, bo nikt z lokalsów nie będzie chodził po tak drogich knajpach

    • 11 2

  • to jest zwykły lokal Heinekena. koncernowy sik...

    • 8 1

  • nad tym lokalem na elewacji kamieniczki zawieszono głośniki (2)

    konserwator pozwala na takie coś na Długiej ?

    • 21 0

    • niezależnie od konserwatora - jest to nielegalne

      • 8 0

    • To samowola, wykorzystująca fakt zmiany odpowiedzialność terytorialnej między miejskim a wojewódzkim konserwatorem

      • 6 0

  • Balans (1)

    Pomiędzy siła nabywcza złotówki a cenami w tej knajpie został zaburzony jeszcze przed jej otwarciem. Mnie to zachęca do zostania w domu i wypicia domowej wiśniówki lub nalewki o innym smaku, oczywiście w dobrej cenie i w wyśmienitym towarzystwie. Nie, dziękuję.

    • 25 0

    • I dobrze, bo na otwarciu połowa ekipy to "stali zawodowi bywalcy otwarć", którzy zawsze napiszą dobra recenzję.
      Ja mam już upatrzone dwa lokale (a nawet trzy) gdzie jest dobra atmosfera, gdzie jest dobre piwo (także czeskie) a ceny i piwa i przekąsek o ca 20-30% niższe.
      Ale one nie są na Długiej :)

      • 5 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane