Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku bierze pod lupę wędliny sklepowe. Ostatnio podpowiadała, jak przygotować lekkie, a wciąż smaczne dania z grilla, a za dwa tygodnie opisze minimalizm w dietetycznej kuchni.
Wszystkie porady Okiem Dietetyka
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2019-06-18 09:24
Niestety zostały zlikwidowane standardy żywności z jednego powodu. By zachodnie koncerny mogły kosztem zdrowia ludzi mogły zarabiać miliony a raczej miliardy .Dotyczy to głównie Europy wschodniej. Dlatego ze zagranicą zachodnią takiej żywności niema w sprzedaży ,jest tańsza żywność niższej jakości ale to jakość na poziomie która w Polsce jest sporo droższa .W Polsce ceny żywności trującej śmieciowej jest bardzo wysoka ,dlatego by zdrowa była celowo droższa i by był popyt na śmieciową bo ludzie większości patrzą na cenę. Dlatego robi się taka manipulacje ,obecnie zdrowa żywność jest w Polsce na tym samym poziomie cenowym co w krajach zachodnich gdzie zarobki są 5 razy wyższe!
To co obecnie sprzedają w biedronkach i innych marketach powinno być zabronione i karalne!
2019-06-18 21:14
standardy są i są przestrzegane pajacu bez szkoły, polskie kiełbasy w UK są doskonałej jakości
2019-06-18 15:03
W małych mięsnych mają mięso z kosmosu, kurczaki za życia chodziły w maskach tlenowych, jadły młody BIO - EKO jęczmień. Ubój odbywa się w warunkach atmosfery ochronionej. Sklepiki są codziennie ozonowane, a raz w miesiącu wodorowane. W nocy palą się lampy bakteriobójcze, mielone kosztuje 12-15zł i pochodzi z łopatki lub szynki za 20-30zł.
2019-06-18 08:52
Ze śmietników czyli śmietnikowe
2019-06-18 21:13
wczoraj się urodziłeś?
2019-06-18 08:13
Czy znajdziemy na rynku wędliny wolne od ogromnej ilości soli, fosforanów, konserwantów i wzmacniaczy smaku? Nie. We wszystkich dostepnych na rynku znajdziemy jakis niechciany skladnik. Samo mieso przeznaczone na wedliny jest nastrzykiwane chemia a nastepnie produkuje sie z niego wedliny do ktorych dodaje sie nastepna porcje rakotworczych skladnikow. Samo zdrowie ale kogo to interesuje, najwazniejsze ze producenci zarabiaja, Zgroza.
2019-06-18 21:09
otwórz oczy, pubudka!
2019-06-18 08:27
znajdziemy znajdziemy , trzeba szukać - jest parę miejsc gdzie kupisz wędlinę składającą się z 4 składników - jest takie stoisko na hali targowej :), poza tym biedronka ma też linie nature , co prawda mięso nadal jest "wątpliwego" pochodzenia ale skład jest prosty w porównaniu do innych produktów oferowanych przez ten sklep - no i cena inna - ale na zdrowiu się nie oszczędza wolę mniej a zdrowiej
2019-06-18 19:15
kogo stać? (choć są i tacy)
2019-06-18 09:25
Oczywiscie ze znajdziemy . Nie pisz bzudr
2019-06-18 07:31
podziwiam ludzi, którzy narzekają na zdrowie, na stawy, na stan skóry, na tarczycę, na hormony a wsuwają najgorsze, najtańsze produkty z marketów. Na leki i lekarzy wydają tyle, że za to spokojnie mogliby kupować lepszej jakości jedzenie. Jak sie dobrze poszuka, to są sklepiki nawet z produktami BIO w przystępnej cenie, trzeba znaleźć pasjonatów, kooperatywę spożywcza, ludzi którzy chcą jeść lepiej i się jednoczą żeby robić wspólnie zakupy w lepszych, wynegocjowanych np. z rolnikami cenach. Mamy takiego dostawcę parówek dla dzieci. Skład parówek: 99% mięso z kurcząt (są to kurczęta wolnobiegające), sól i naturalna osłonka. Koniec składu.
2019-06-18 09:13
Tobie wystarczy na opakowaniu druknąć BIO i trzęsiesz z radości uszami, a to że to koło ekologii nie stało to już nie ma znaczenia wystarczy napis BIO i 5x wyższa cena i tak się kręci na frajerach biznes.
2019-06-18 21:07
2019-06-18 08:38
wyleczyłem się z bio ,jak zobaczyłem hodowle i uprawy bio w niemczech rozrzucone wokól autostrady a8 z monachium do stuttgartu .... dwa metry od autostrady uprawy i hodowle trzody ,a natezenie ruchu 4x wieksze jak na obwodnicy .
2019-06-18 21:07
i śmiech wzbudza, tonąca Rosja brzytwy się chwyta i rzeczywistość próbuje zakłamać w ostatnich podrygach
2019-06-18 16:48
daj namiary, ludzie chetnie poprą temat
2019-06-18 09:46
Niestety, żyjemy w chemicznym świecie a często producenci takim napisem bio, eko itp próbują opchnąć kiepski towar. Zawsze i tak trzeba czytać skład. Ostatnio szukałam mydła z krótkim podstawowym składem i znalazłam mydła EKO z takim składem, że strach tego używać. O warzywach i owocach BIO w znanych supermarketach nie wspominając - gnije to w tych foliowych opakowaniach na półkach, bio marchewki z Danii rozmemłane bo uparowały się szczelnie zapakowane w woreczku. O kooperatywach słyszałam - super sprawa, miejmy nadzieję, że to się rozkręci.
2019-06-18 07:34
2019-06-18 07:24
siła masa rzeźba
2019-06-18 19:29
Już na starcie "Polacy uwielbiają mięso i wędliny" - a te 80kg to nieco ponad 200g dziennie, co jest ilością nikłą, nasze diety opierają się o produkty zbożowe: chleb, ziemniory, ryż. Wszyscy ludzie, którym pomagałem układać diety/plany treningowe jedli za mało mięsa a za dużo węglowodanów. Jak mam zjeść niby 80g mięsa to skąd wezmę brakujące 145-185g białka? Nabiał, ryby? Jeść 30 jajek dziennie? Niby można, ale po co, jak można mieć dietę mniej monotonną.
I pierwsze słyszę o jakiejś rekomendacji 30 kg mięsa, nawet od tak skompromitowanej organizacji jak WHO. Reszty oczywiście nie chce mi się czytać, pewnie podobne dyrdymały.
2019-06-18 16:27
Jak często jadasz wędliny? Codziennie.
2019-06-18 19:17
wszyscy się znajdziemy czy jemy mięso czy nie,czy ci co jedzą tylko tzw."zdrową żywność" ,nie piją nie palą ,biegają itd.itp. będą żyli 200 lat? Niestety nie! Nawet nie 120 lat,więc ja mam to gdzieś jem ,piję i robię to co lubię i mam gdzieś poorady pseudo dietetyka
2019-06-18 16:41
Jedźcie też orzechy włoskie, orzechy włoskie 100% zastępują ryby, tylko one.
Reszty unikajcie jak ognia, czasami tylko coś tam sobie przegryźcie.
Warzywa woda i jajka, no i orzechy, mówię wam serio.
Owoców też nie za dużo, nafaszerowane są cukrem, a już w ogóle jakichś sztucznych, słodzonych soków.
Unikajcie smażonych rzeczy i wędzonych ! - Bardzo ważne.
Papierochy i alkohol won, całkowicie.
Kawę też lepiej rzucić, herbata może być, najlepiej zielona, herbata ma to samo co kawa, ale jest zdrowsza.
Nie pijcie żadnych energy drink, jeśli już to kupcie sobie Staurynę, to ona jest w tych drinkach plus kofeina, ale uwaga, Staurynę należy dziennie brać do 3 mg - dlatego drinki pite w nadmiarze są groźne dla zdrowia.
Koniecznie się ruszajcie, ile kto może, spacery są super, pływanie, rower, żadnych tam wysiłkowych rzeczy bo się pozarywacie.
Nie stój długo w miejscu, jak musisz to rób małe kroki w bok w miarę często a i czasami stawaj na palcach! - Nie będą ci puchły nogi, nogi puchną zazwyczaj bo za mało dajesz wody organizmowi i organizm zaczyna sobie tą wodę gromadzić, wiec pij często po trochu, nie dużo na raz bo to nic nie da, WODĘ, soki, kawa itp się nie liczą.
Unikaj pieczywa zwłaszcza białego, wyrzuć cukier i sól, są tak niemal wszędzie w tym co jesz.
Nie stresuj się, co by się nie działo.
Wysypiaj się do woli i jedz częściej, ale mniejsze porcje, koniecznie uważaj, by lekarz nie wrzucił cię na leki, które będziesz brał do końca życia, z reguły dieta, zioła, ruch pomogą ci zamiast tych leków, które mają masę skutków ubocznych.
Kupuj mniej ale lepszej jakości produkty, tak nawiasem jemy jakieś 2/3 więcej aniżeli powinniśmy.
Zacznij od teraz i trzymaj się, uwaga! Nie rób żadnych odstępstw bo mózg przypomni sobie o np cukrze... I znowu będziesz dręczony przez jakiś czas.
Myj często, bez przesady ręce, od brudnych rąk pochodzi większość chorób.
No na razie wystarczy :-)
Ps. Uważaj na kleszcze, to dziadostwo jest naprawdę bardzo groźne. - Codzienny natrysk wieczorem da ci jakieś 70% szans więcej na ocalenie.
2019-06-18 18:02
Kiedyś byłem małym chłopcem i w naszym domu przy ulicy Na Stoku w między pokojami zamocowane były zakręcone stalowe haki
Na tych hakach zakładano kółka, też stalowe, które to haki wieńczyły liny huśtawki z drewnianych elementów i właśnie sznurków.
Czasami ojciec przywoził z Kaszub czy Kociewia świniaka i wówczas to on wisiał na wspomnianych hakach a bywały to tak duże okazy, że wisząc w wysokim po Niemieckim a raczej po Żydowskim przecież domu z 1900 roku, w części leżały na podłodze..
Kiedyś nawet i ja byłem świadkiem jak ojciec kupował od chłopa umówionego świniaka, o tam nie było żadnej starzyzny, zajechaliśmy do niego pod wieczór, chłop raźno zabrał się do roboty - wyprowadził na wybetonowane podwórze rosłego świniaka i okazałym nożem fachowo pozbawił go życia wbijając narzędzie, gdzieś w bok za jego głową.
Miałem wówczas nie więcej jak 4-5 lat, ale zapamiętałem to zdarzenie dobrze i nie tylko z powodu gwałtownej śmierci tego okazałego zwierzęcia, ale raczej dlatego iż ów chłop zaraz po wyciągnięciu noża, gdy krew trysnęła tak jak trysnąć powinna, podstawił duży kubek, który miał już na ta okazję przygotowany i po napełnieniu się kubka świeżą i zapewne ciepła krwią wychylił go duszkiem.
Ojciec miał co zawiesić na hakach, miał z czego robić m.in kiełbasy, które później zawieszone przy kaflowym piecem kapały tłuszczem i w ogóle było jakoś tak wszystko poukładane niezależnie od tego czy było ludziom biednie czy bogato, wszystko zawsze było normalne i na swoim miejscu, jakie ono by nie było, dzisiaj całe sztaby wykształconych i wyćwiczonych w marketingu ludzi głowią się nad tym jak oszukać klientów, byle by to nie podpadało pod karalne oszustwo.
2019-06-18 17:36
2019-06-18 16:13
I nie w tylko w upale, ale i w kurzu a czasami jak pada to cały brud z parasoli,namiotów kapie i na kiełbasy! Włącznie z ptasimi odchodami!!!
Później mama tata babcia czy dziadek przynosi dzieciom wędliny i zmuszają je do jedzenia.
dramat.
Nie polecam też z Dominika! Upał itd.
a obsługa często z łapanki koczuje tam 23 dni!
a w sklepach jak widzę, gdy podają patyczka do loda na szklaną podstawkę, gdzie kładzie się pieniądze to trafia mnie... Podobnie np w mięsnym na Chełmie kładą ci zapakowane w papierek wędliny na podstawkę od pieniędzy...! Jadę wówczas ostro z takimi ekspedientkami.
A na Morenie w pewnej restauracji to sztućce potrafi położyć na lepiącym się stole, albo na podstawce od pieniędzy, na ladzie. brak kultury wyniesiony już z domu zazwyczaj, ale że właściciele tego nie widzą...
2019-06-18 10:52
Wystarczy kupić pół swiniaka z koleżanką na spółkę za okolo 5 zł kg....i samamu przygotować kielbasy i inne frykasy tak jak się lubi i bez ulepszaczu! Dużo taniej dużo zdrowiej! Tylko troche chęci i czasu!
2019-06-18 14:55
W moim apartamencie 20m2 nie ma miejsca na przetwórstwo mięsne.
2019-06-18 11:18
A by zjeść rybę to ma zostać rybakiem:)
2019-06-18 14:01
2019-06-18 12:59
Nie potrafisz ze zrozumieniem nawet kilku zdań przeczytać...
2019-06-18 07:39
Nie każdy może kupować szynke po 89.99 zł / KG
Lubimy dobrą jakośc ale ceny często sa absurdalne.
2019-06-18 13:48
Bo tarczyca, bo nadcisnienie, bo nadwaga. Jesz g.. jestes g...
2019-06-18 12:15
Lepsze 10dkg dobrego produktu niz 0.5kg byle czego.
2019-06-18 07:48
Cóż za logika
2019-06-18 08:00
2019-06-18 09:05
To tak jakbyś do samochodu zamiast paliwa lał olej rzepakowy
2019-06-18 11:25
przemysl jeszcze raz
2019-06-18 11:53
oszczędzisz na jednym wydasz na drugie - bilans wyjdzie na zero - przemyśl dietę i to czy jesz niczym parobek polowy czy może pracownik za biurkiem - bo liczba kalorii niezbędnych do życia znacznie się różni w obu przypadkach
2019-06-18 10:38
2019-06-18 08:06
Zarobki sa absurdalne a nie ceny
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy