• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Pierogi ukraińskie zamiast ruskich. Restauratorzy zmieniają nazwę

Aleksandra Wrona
1 marca 2022 (artykuł sprzed 2 lat) 
  • Trójmiejskie restauracje zmieniają nazwę pierogów ruskich na pierogi ukraińskie.
  • Trójmiejskie restauracje zmieniają nazwę pierogów ruskich na pierogi ukraińskie.
  • Trójmiejskie restauracje zmieniają nazwę pierogów ruskich na pierogi ukraińskie.
  • Trójmiejskie restauracje zmieniają nazwę pierogów ruskich na pierogi ukraińskie.

Kulinarna rewolucja czy powrót do korzeni? Na skutek bieżących wydarzeń na Ukrainie restauratorzy z całej Polski wykreślają z menu "pierogi ruskie". Nie oznacza to jednak, że miłośnicy pierogów z ziemniakami i twarogiem muszą się z nimi pożegnać. Zmiana dotyczy wyłącznie nazwy - od teraz w menu królują pierogi "ukraińskie". Sprawdziliśmy, czy takie zmiany dokonały się też w trójmiejskich restauracjach.



Pierogarnie w Trójmieście


Co sądzisz o zmianie nazwy pierogów ruskich?

- Nazwa "pierogi ruskie" musiała znaleźć się w naszym internetowym menu przez przypadek, nie używamy jej ani w lokalu, ani na ulotkach - tłumaczy Jarosława Zagórska, Ukrainka prowadząca w Gdańsku bar Pierogi Lwowskie. - Szczerze mówiąc, bardzo irytuje mnie ta nazwa i często zdarzało mi się poprawiać klientów, którzy jej używali. My nazywamy je po prostu "pierogami z ziemniakami i twarogiem", bo to najbardziej pasujące określenie.
O tym, że pierogi ruskie nie mają nic wspólnego z Rosją, wiadomo już od dawna. Uwielbiane przez Polaków pierogi z gotowanymi ziemniakami, twarogiem i podsmażoną cebulą pochodzą tak naprawdę z Rusi Czerwonej, czyli historycznej krainy na południowo-zachodniej Ukrainie oraz w południowo-wschodniej Polsce. Nazwa "pierogi ruskie" jest więc nie tylko nieadekwatna, ale w obecnej sytuacji przywołująca złe skojarzenia.

Zobacz także: Murale Mariusza Warasa instrukcją w sprawie Ukrainy



Na zmianę nazwy pierogów zdecydowała się m.in. Stara Pierogarnia. Nie dość, że kupimy tam "pierogi ukraińskie", to właściciele zapraszają wszystkich uchodźców wojennych na darmowy, dwudaniowy obiad.

"Pierogi z twarogiem i ziemniakami" zamiast popularnych ruskich kupimy też w restauracji Tenisowa. Restauracja zdecydowała się też przeznaczyć 10 proc. marcowego utargu z pierogów na pomoc humanitarną dla Ukrainy.

Pierogi, które znamy jako ruskie, mają farsz z gotowanych ziemniaków, twarogu i podsmażonej cebuli. Pierogi, które znamy jako ruskie, mają farsz z gotowanych ziemniaków, twarogu i podsmażonej cebuli.
- Jeszcze nie zdecydowaliśmy się na zmianę nazwy, ale rozważamy tę możliwość i jesteśmy skłonni to zrobić, jeśli taka nazwa zacznie funkcjonować - mówi Aleksandra Pachla z restauracji Na Pierogi.
Pierogi ukraińskie znalazły się już w menu Baru Mlecznego Domowy oraz w bufecie Teatru Muzycznego w Gdyni. Na zmianę zdecydował się też Bar Mleczny Słoneczny. Pierogów ruskich nie znajdziemy również w menu restauracji Lucynka ani w Pierogarni u Dzika, gdzie zastąpiły je pierogi lwowskie. W dodatku właściciele obu tych restauracji zobowiązali się przygotować 5 tys. mrożonych pierogów i przekazać je ośrodkom przyjmującym Ukraińców. Szczegóły tej akcji są jeszcze ustalane.

Jak pomagać uchodźcom z Ukrainy? Lista miejsc przyjmujących dary



W niektórych trójmiejskich restauracjach nazwa pierogi ruskie nigdy nie funkcjonowała w menu. W sieci pierogarni Mandu widnieją one jako "pierogi tradycyjne gotowane z białym twarogiem, ziemniakami podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku". Natomiast w pierogarni Stary Młyn możemy zamówić "pierogi zza miedzy wschodniej".

Są jednak restauratorzy, którzy choć na zmianę nazwy się nie decydują, mają na pierogi ruskie swój własny pomysł. Pierogarnia Pierożek postanowiła przekazać cały dochód z ubiegłoweekendowej sprzedaży wspomnianego przysmaku na fundację wspierającą ukraińskich uchodźców.

Miejsca

Opinie (282) ponad 20 zablokowanych

  • Napoleon nas zdradzil, oszukal i zeslal na Haiti a Wy nadal fasolke po bretonsku wcinacie i nazwy nie zmieniacie.

    • 1 1

  • Czyli zadziałało!

    Podniecenie ruskich, widoczne w komentarzach, wskazuje, że zmiana nazwy jest wskazana i skuteczna.

    • 1 2

  • Pierogi rusko-czerwone blablabla

    Atomówka dla Polski zakazana strefa lotów dla moskali

    • 1 0

  • To jest chore. Ludzie nie dajcie się podpuszczać.

    • 2 0

  • Pierogi.....

    u mnie w domu zawsze nazywane ruskimi, i to się nigdy nie zmieni.
    Na szczęście nie odczuwam potrzeby kupowania czy stołowania się w restauracjach - bo w domu najlepsze ;-)
    Jest mi obojętne jak będą nazywane w restauracjach czy przez inne osoby. Ruskie to ruskie ;-)

    • 3 0

  • Pierogi ukraińskie

    Pierogi ukraińskie to tak zasadniczo wareniki . Aczkolwiek pomysł dobry tylko wykonanie nieprzemyślane

    • 1 0

  • Anty

    Zachwycacie się ta Ukraina a to skorumpowane, nacjonalistyczne i wrogie nam państwo.

    • 3 0

  • To już dziecinada

    • 2 0

  • i**otyzm

    to już małe przegięcie.... tak samo nie rozumiem tego, aby biczować każdego Rosjanina za to, że Putin to chory człowiek.

    • 1 0

  • "Ruskie" pierogi.

    Żaden Rosjanin czy Rosjanka nigdy nie jedli takich pierogów, które można nazwać ruskimi.

    • 1 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane