• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Upiecz szarlotkę na 11 listopada

łs
10 listopada 2018 (artykuł sprzed 5 lat) 
- Polskie jabłko powinno być jednym z symboli naszej kuchni, powinniśmy przy każdej okazji podkreślać jego walory i wykorzystywać do promocji - postuluje nasz czytelnik. - Polskie jabłko powinno być jednym z symboli naszej kuchni, powinniśmy przy każdej okazji podkreślać jego walory i wykorzystywać do promocji - postuluje nasz czytelnik.

- Gęsina czy rogale z makiem to znane i lubiane przysmaki związane ze Świętem Niepodległości. Dlaczego nie mogłaby do nich dołączyć najzwyklejsza w świecie szarlotka? Przecież nie ma bardziej polskiego owocu od jabłek - postuluje nasz czytelnik. Co na to cukiernicy?



Pan Marian wysłał do nas e-mail, w którym postuluje nową kulinarną tradycję na 11 listopada. Poniżej jego pomysł:

- Tyle mówi się o wyjątkowej jakości i smaku polskich jabłek, a ja mam wrażenie, że wciąż nie potrafimy wystarczająco wykorzystać tego potencjału. Polskie jabłko powinno być jednym z symboli naszej kuchni, powinniśmy przy każdej okazji podkreślać jego walory i wykorzystywać do promocji. Świetną okazją jest zbliżające się 100-lecie Niepodległości Polski - pisze pan Marian

- Wiem, że potrawami tradycyjnie związanymi z dniem 11 listopada są rogale z makiem, a w restauracjach gęsina, ale dlaczego nie dołączyć do nich najzwyklejszej w świecie, mocno jabłkowej szarlotki? Postuluję: niech w każdym domu na stole w Święto Niepodległości pojawi się ciasto z nadzieniem z polskich jabłek. Najlepiej z szarej renety, ale i inne się nadadzą - zapytajcie sprzedawcy w warzywniaku. Świętując Niepodległość, zajadajmy się szarlotką! - dodaje

Trójmiasto świętuje 100-lecie Niepodległości. Zobacz wszystkie wydarzenia



Co o pomyśle sądzą trójmiejscy cukiernicy? Zapytany przez nas Grzegorz Pellowski stwierdził, że to pomysł ciekawy, ale specjalnej szarlotki na 11 listopada jego firma przygotowywać nie będzie.

- Skupiamy się na naszych rogalach z białym makiem, miodem i orzechami, czyli tzw. rożkach marcjankach - mówi Pellowski. - Oprócz tego mamy jeszcze biało-czerwone amerykanki i kruche ciastka w kolorach flagi.

Domowa szarlotka jako niepodległościowe ciasto to:

Rożek to tradycyjna nazwą na Kaszubach. Drugi człon nazwy stanowi połączenie imion Marcin i Jan. Legendę o tych dwóch przyjaciołach, których połączone dwa kaszubskie rożki do tabaki dały formę rogalowi, opracował prof. Jerzy Samp z Uniwersytetu Gdańskiego.

Tomasz Zaborski z Piekarni Szydłowski tłumaczy, że na 11 listopada wszystkie ręce w zakładzie pracują nad przygotowaniem jak największej liczby rogali z makiem. Będzie też biało-czerwona kostka truskawkowa z kremem.

- Niepodległościowy jabłecznik to świetny pomysł, ale do przygotowania specjalnego przepisu na święto Niepodległości potrzebowalibyśmy więcej czasu i ludzi. Ale kto wie, czy w przyszłości tego nie zrealizujemy, promując na 11 listopada prawdziwy jabłecznik, jaki dawniej jadano w polskich domach z okazji różnych świąt. Warto korzystać z jabłek, bo Polska jest ich ogromnym producentem.
Pomysł Pana Mariana bardzo nam się spodobał. Proponujemy pójść jeszcze krok dalej - niech te prawdziwe, pieczone w domu szarlotki, trafią do biur. Czy nie byłoby świetnie, gdyby w dzień po Święcie Niepodległości wszystkie biura pachniały przyniesionymi z domu szarlotkami?

Zobacz też: Gęsina na św. Marcina w trójmiejskich restauracjach
łs

Opinie (58) 5 zablokowanych

  • (1)

    Czyli cukiernicy zwyczajnie olali pana czytelnika. A szarlotkę bym zjadł

    • 55 3

    • Ja postawie solidnego makowca na porcelanie. Takiego poranno-niedzielnego

      • 3 1

  • i co jeszcze na 11 listopada? (5)

    patriotyczna jajecznica?
    bigos narodowy?

    • 54 30

    • Nie bluźnij synku. Flagę Narodową chociaż wywiesiłeś, czy ci TVN już dostatecznie namieszał w głowie? (2)

      • 10 19

      • A ja nie mam flagi bo szkoda mi kasy A mieszkam na wsi. W nd 11.11 będę spał i oglądam tv. Święto to święto. Dzień jak dzień. Pamięć jest ważna. Ja wolę szarlotkę z Lidla pan pam bo tam promocje som.

        • 4 10

      • Dzięki TVN wywiesze jutro flagę

        • 7 1

    • Cebula na rzepakowym wysmażona

      • 3 0

    • Niepotrzebnie wylewasz z siebie ten jad

      I co Ci po tym?

      • 1 3

  • (4)

    Gęsina czy rogale z makiem to znane i lubiane przysmaki związane ze Świętem Niepodległości.

    skąd takie informacje? brednie do kwadratu!

    • 55 5

    • (2)

      Związane są ze świętem Św. Marcina, szczególnie w Niemczech i częściach Polski z ludnością która przetrwała zabór niemiecki. A kiedy jest św. Marcina? Oczywiście 11 listopada!

      • 17 0

      • są imieniny Marcina i jest Święto Niepodległości ale jako osobne byty. Rogale mają tyle samo wspólnego co gęsi z odzyskaniem niepodległością .
        też 11 listopada 1493 Krzysztof Kolumb odkrył karaibską wyspę Saint Martin.

        • 11 1

      • Rzeczywiście Św Marcin to w Wielkopolsce

        Marcin popularne imię w kulturze czeskiej, niemieckiej np. Martin Luter ;)
        Jabłecznik - świetny pomysł, to takie polskie ciasto, pyszne i można robic jego wiele wariacji, w tym na ciepło!

        • 6 1

    • Skad? Z Poznania

      Rogale marcińskie i gęsina to tradycja wywodząca sie z Wielkopolski.

      • 9 0

  • Afiliacja do świadomości (3)

    Średni rogal z makiem o wadze 250 g to... 1200 kcal! Taka sama ilość szarlotki to mniej więcej połowa tej kaloryczności. Ja stawiam na polskie jabłka, wspólne pieczenie, niesamowity aromat i czas spędzony z rodziną.

    • 57 9

    • Jabłka z cynamonem , mniaaamm

      • 5 0

    • Raz w roku można sobie pozwolić na rogala.

      Przecież ani rogalem, ani szarlotką nie należy się opychać, więc bez różnicy.

      • 0 0

    • To rogale robi się dłużej niż szarlotkę, pieczmy więc rogale :D

      • 0 0

  • Szarlotka to chyba nie po polsku (3)

    Może lepiej jabłecznik?

    • 66 6

    • Nazwa jest poprawna (1)

      Szarlotka jest na cieście kruchym, a jabłecznik na każdym innym

      • 4 2

      • nie!

        szarlotka jest pieczona z jabłkami surowymi, jabłecznik z wcześniej prażonymi/duszonymi

        • 0 0

    • to są dwa rózne ciasta!

      chociaz podobne!

      • 0 0

  • Ja proponuję patrotyczną pizzę (2)

    Niech będzie w kolorach biało-czerwonych!

    • 29 9

    • (1)

      Masz powzny problem.Pomoc ci moze tyko lewatywa!

      • 3 2

      • Polska, narodową, katolicka

        • 2 0

  • Może ktoś rzuci innym byle jakim pomysłem. (2)

    Szarlotkę czy też inny jabłecznik to mogę jeść niekoniecznie na 11 listopada.

    • 18 16

    • rogale i gęsine też

      • 3 1

    • Przepis

      Majonez i ketchup w równych ilościach ułożyć na talerzu . Voila

      • 5 0

  • Na 11 listopada

    To ja mogę zjeść polski jabłecznik.

    • 32 3

  • Właśnie zajadam upieczony przez siebie jabłecznik (1)

    Dopiero przy jedzeniu jabłecznika przeczytałam ten artykuł, świetny pomysł. Mój wyszedł znakomicie tylko obawiam się że do pn a w zasadzie wt nie uchowa się ani okruszek... mniam

    • 41 3

    • Jest do d....y
      Ten twój jablecznik

      • 5 9

  • Marian nie mów mi co mam robić. (1)

    Ja zamiast szarlotki będę pił cydr. Mogę?

    • 20 3

    • a ja calvados, też z jabłek

      • 7 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane