• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Porada dietetyka. Dieta proteinowa dr Dukana

opr. mw
9 marca 2010 (artykuł sprzed 14 lat) 
W początkowej fazie diety Dukana owoce i warzywa muszą zniknąć z codziennego jadłospisu. W początkowej fazie diety Dukana owoce i warzywa muszą zniknąć z codziennego jadłospisu.

Dieta proteinowa dr. Pierre'a Dukana jest w ostatnich miesiącach jedną z najbardziej popularnych propozycji dla osób pragnących zmienić swój sposób odżywiania się i zgubić nadmiar kilogramów. Jej twórcą jest francuski doktor, który w oparciu o doświadczenia w pracy z osobami otyłymi napisał plan żywieniowy opierający się głównie na produktach dostarczających białko.



Zapraszamy na kolejne porady, udzielane naszym czytelniczkom przez mgr Annę Słomkowską z Poradni Dietetycznej Vita-Clinic.

Po dietę proteinową dr Dukana sięgają przede wszystkim osoby, których celem jest zrzucenie zbędnych kilogramów. Dieta składa się z czterech etapów:

1. Fazy ataku - w której przyjmowane są tylko proteiny w postaci chudego mięsa, nabiału, ryb i owoców morza. Trwa od 3 do 10 dni.

2. Fazy utraty masy ciała - produkty białkowe wzbogacone o warzywa. Trwa do czasu osiągnięcia wymarzonej wagi.

3. Fazy stabilizacji - stopniowo dodaje się pozostałe produkty. W tej fazie kształtują się nawyki żywieniowe, dzięki którym zapobiega się efektowi "jojo", czyli powrotu do dawnej wagi. Na każdy zgubiony kilogram przypada 10 dni utrwalania.

4. Fazy wyjściowa - sposób jedzenia oparty o nabyte nowe nawyki żywieniowe. Jest to etap, który ma utrwalić nowy styl żywienia, jednak raz na jakiś czas powraca się na jeden dzień do fazy ataku.

W trakcie stosowania większości diet, głównym problemem jest często pojawiające się uczucie głodu. W diecie Dukan'a taki problem nie powinien mieć miejsca. A wszystko za sprawą pokarmów białkowych, które nasycają nas na dłużej. Aby strawić białko, organizm potrzebuje znacznie więcej czasu niż na węglowodany czy tłuszcze. Białka dostarczają mniej kalorii niż tłuszcze i nasycają na dłużej niż węglowodany.

Dwie pierwsze fazy wymagają wytrwałości i dokładności w ich przeprowadzaniu. W całej diecie to one mogą być najbardziej uciążliwe, ponieważ ilość dozwolonych do spożycia produktów jest ograniczona.

Dwie kolejne fazy mają za zadanie utrzymać wypracowany efekt i zapobiec powrotowi do "starych" nawyków żywieniowych i do masy ciała sprzed diety.

Jednak dieta Dukana, tak jak inne, nie jest pozbawiona wad. Po pierwsze, we wstępnej fazie mogą pojawić się zaparcia - wynika to z braku błonnika dostarczanego głównie przez warzywa, owoce oraz pieczywo pełnoziarniste. Po drugie, spore spożycie mięsa i jaj może powodować wzrost cholesterolu we krwi. Po trzecie, z uwagi na to że głównym składnikiem diety są białka, pojawiają się niedobory witamin i minerałów. Głównie są to witaminy B1, B5, C, K, a także chrom, fosfor, magnez i potas. W celu ich pokrycia, można uzupełnić dietę suplementami witaminowo - mineralnymi. Kolejną bardzo istotną sprawą jest właściwe nawodnienie organizmu. Przy większym spożyciu białka w diecie należy również zwiększyć spożycie płynów. Ma to kolosalne znaczenie we właściwym funkcjonowaniu nerek i zapewnieniu prawidłowej filtracji bez ich obciążania zbyt dużą ilością białka.

Nie jest to dieta dla osób, które spodziewają się szybkiego efektu w postaci utraty zbędnych kilogramów. Sama faza utrwalenia jest dość długa, ponieważ na każdy utracony kilogram należy przeznaczyć 10 dni na stabilizację. Osoby, które nie przepadają za zbyt dużą ilością mięsa lub nabiału w diecie, mogą odczuwać trudności w wykonaniu planu Dukana, ponieważ te właśnie produkty stanowić będą ich podstawowe menu. A urozmaicenie diety jest dopuszczalne tylko w niektórych jej fazach. Zbyt małe spożycie węglowodanów (zwłaszcza w pierwszej fazie) może powodować rozdrażnienie i spadek energii. Diety tej nie powinny stosować kobiety w ciąży, nastolatki, osoby z chorobami nerek oraz ze względu na niskie spożycie węglowodanów osoby uprawiające sport.

W ogólnym ujęciu oceniam dietę jako dobrą, dostarcza większości składników pokarmowych, należy mieć jednak na względzie pewne braki i ewentualnie uzupełniać je suplementami. Spośród wielu diet jakie powstały w oparciu o różne teorie, ta wydaje się być rozsądna, niezbyt ciężka do przeprowadzenia i co najważniejsze nie daje piorunującego efektu, który później doprowadza do efektu jojo i spowolnienia metabolizmu.
opr. mw

Opinie (206) ponad 50 zablokowanych

  • każda dieta wymaga indywidualnego podejścia

    Jestem na diecie Dukana od listopada 2009r. i schudłam 9 kg.Jest to moja pierwsza dieta.Przy odrobinie chęci i pomysłowości można wyczarować pychotki ( piernik - pychota!).Słodzę kawę jedną łyżeczką, piję wino i piwo,stosuję oliwę z oliwek,nie jestem głodna a wynikiem zachwycona (zresztą nie tylko ja).Może przez grzeszki chudnę wolniej, ale chudnę. Mam zdrowy wygląd - nie moja opinia, mniejszy cell.,czasami jestem osłabiona, kontroluję wyniki - polecam.Po tej diecie każdy zmieni nawyki żywieniowe.

    • 4 0

  • W tym artykule znajduje się błąd. (1)

    Ponieważ druga faza jest fazą równomiernego rytmu (faza ataku plus warzywa) i jest stosowana naprzemiennie z pierwszą faza ataku do momentu osiągnięcia zamierzonej wagi, a nie jak w opisie pierwsza faza, a potem druga do momentu osiągnięcia odpowiedniej wagi. Poza tym chudnięcie następuje głównie w pierwszej fazie. Druga jest możliwością odsapnięcia dla organizmu i podczas drugiej chudnięcie następuje znacznie wolniej niż w pierwszej. Zastanawia mnie tylko fakt, że dieta oceniana jest przez kogoś, kto nie do końca ją rozumie.

    • 3 2

    • Ta dieta nie jest zdrowa

      Stosowałam tą dietę, bardzo źle się czułam, wzdęcia, przepełnienie od nadmiaru białka. Brak witamin. Jestem związana z medycyna od lat, i wiem że dieta, która zakazuje ruchu i skupia się tylko na jednej grupie pokarmu jaką są białka to błąd!!!!!!!!!!!!

      • 0 2

  • hej jestem 9 dzien w 1 fazie waga o 8 kg mniej pewnie zeszla ze mnie woda bo ciagle mialam obrzeki nog a w tej chwili nozki jak u sarenki nie chodze glodna ale stosuje sie do zalecen

    • 10 2

  • jestem za

    jestem juz 41 dzien na diecie Dukana i schudlam 6,5 kg. Ogólnie czuje sie dobrze (chociaż troche bola mnie oczy...i marze o prince polo :)
    Jest wiele przepisów na dobre jedzonko (z tego co można oczywiscie) i naprawde człowiek nie chodzi głodny.Na mnie działa.

    • 3 2

  • DIETA. PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE.

    BH.301.
    MOTTO: ŻYWIENIE RACJONALNE; wg: IRL KRAKÓW.

    Ja jednak polecam i wskazuję na naukową wiedzę biologiczną, rozsądek oraz umiar.
    Jemy niskotłuszczowo, 0% negatywnych TOKSYN, energetyczne węglowodany wyłącznie do 26% wzrostu, czyli tzw. __NISKIE węglowodany.

    Pokarmy o właściwym doborze białek, oraz co niezmiernie istotne, nie zawierające toksyn spowalniających i zatruwających nasze organizmy. Tabele; Dozwolone oraz Zakazane dopełniają właściwej identyfikacji prawd przyrodniczych.

    To właśnie przy problemach z odżywianiem, przy zwalczaniu otyłości, również cukrzycy typu 2, niezmiernie pomocne są tabele z produktami odpowiednio prozdrowotnie, odchudzająco sklasyfikowanymi tzw. __INDEKS ŻYWIENIOWY, tj. IŻ produktu.
    Skuteczne i warto !!

    Zobacz też; CHLEB na OTYŁOŚĆ, wg: IRL KRAKÓW.
    __Książka; _pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
    Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
    __Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
    __ADRES_______: http://www.magdalirl.com.pl/

    • 0 0

  • Dieta leczy dr. Gersona

    Warto przeczytać książkę "Terapia Doktora Gersona''
    i można dyskutować o diecie.

    • 2 1

  • Ja zaczynam od jutra

    JA zaczynam od jutra. Zobaczymy.

    • 2 0

  • OTYŁOŚĆ. Sposób na przytycie. (2)

    BH.501.
    MOTTO: Aby skutecznie i szybko przybrać na wadze przejdź na dietę wg tzw. INDEKSU GLIKEMICZNEGO.

    Jemy czekoladę 70% cacao (tłuszcz i cukier), konsumujemy szynkę wieprzową 18% oraz ser żółty 45% tłuszczu. Trwałe i szybkie wzrosty zapewnione.

    P. S. Potem co oczywiste całe spektrum dolegliwości i chorób gwarantowane, również krótkie ŻYCIE. No i wybieraj z tabel IG i refleks wykazuj. Niskie IG dodaj zawsze z tłuszczem, bo można bez ograniczeń.
    Tak zaleca POLITOLOG: M. Montignac. Kabaret, fałsz i HIPER BZDURA !!

    UWAGA:
    Należy również zaopatrzyć się w patyczek, którym rytmicznie pukamy się po własnym CZOLE, próbując wrócić do realiów, obowiązujących na planecie o nazwie __ZIEMIA.

    R E F L E K S J A:
    __INDEKS ŻYWIENIOWY, a; __INDEKS GLIKEMICZNY, to dwa różne spojrzenia na realia przyrodnicze.
    IŻ; to identyfikacja ewolucyjnych dokonań przyrody. IG; to marketing, obłuda i biznes.

    Zobacz też; CUKRZYCA typu 2, wg: IRL KRAKÓW.
    __Książka; _pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
    Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
    __Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
    __ADRES_______: http://www.magdalirl.com.pl/

    • 0 0

    • dieta dr Dukana

      hej.
      jestem 6 dzień na diecie Dukana i czuje sie super. Faze I stosowałam 5 dni nie dłużej bo balam się zbyt duzego obciążenia dla organizmu. Zreszta strasznej nadwagi nie mam bo przy wzroście 175 aże ok 80kg. Na wadze 5 kg mniej, tez pewnie płyny ze mnie zeszły. Czuje się lekka :-) Teraz zastosuje 5/5 ( 5 dni białko z warzywami / 5 dni bialko ). Mozna wytrzymać bez problemu, nie jest sie głodnym i trzeba pić, pic i jeszcze raz pić :-). Fajnie, ze można kawe ( pije z hudym mlekiem tak samo herbate )

      • 1 0

    • akurat

      ja jeszcze do tego dorzucam majonez i frytki. U mnie to co wpadło to wypada. Mam 172 cm wzrostu i 52 kg wagi. Jestem chuda jak badyl :( Wszyscy mnie pociezali że po 30 przytyję. Może muszę do 40 poczekać... Ludzie mi mówią, że to niemożliwe żebym tyle jadła i nie tyła. Byłam nawet u kilku lekarzy. Każdy mi mówił, że powinnam się cieszyć. Z czego - jak wsyd bikini założyć bo żebra widać :(

      • 0 0

  • nie mogę stosować tej diety. Mam po niej depresje

    • 1 1

  • Pamelo z Toronto

    Czemu uważasz , ż eIG to bzdura?

    Od kiedy stwierdzono u mojej siostry cukrzycę zaczęła odżywiać się z godnie z

    IG,

    i schudła, cukrzyca jest "unormowana", tzn.poziom cukru ustalony-bada

    codziennie, nie przekracza 110 -

    odstawiła już leki, ma siły ( pływa amatorsko,ale dużo) , czuje się świetnie.

    • 2 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane