• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Porada dietetyka. Dieta proteinowa dr Dukana

opr. mw
9 marca 2010 (artykuł sprzed 14 lat) 
W początkowej fazie diety Dukana owoce i warzywa muszą zniknąć z codziennego jadłospisu. W początkowej fazie diety Dukana owoce i warzywa muszą zniknąć z codziennego jadłospisu.

Dieta proteinowa dr. Pierre'a Dukana jest w ostatnich miesiącach jedną z najbardziej popularnych propozycji dla osób pragnących zmienić swój sposób odżywiania się i zgubić nadmiar kilogramów. Jej twórcą jest francuski doktor, który w oparciu o doświadczenia w pracy z osobami otyłymi napisał plan żywieniowy opierający się głównie na produktach dostarczających białko.



Zapraszamy na kolejne porady, udzielane naszym czytelniczkom przez mgr Annę Słomkowską z Poradni Dietetycznej Vita-Clinic.

Po dietę proteinową dr Dukana sięgają przede wszystkim osoby, których celem jest zrzucenie zbędnych kilogramów. Dieta składa się z czterech etapów:

1. Fazy ataku - w której przyjmowane są tylko proteiny w postaci chudego mięsa, nabiału, ryb i owoców morza. Trwa od 3 do 10 dni.

2. Fazy utraty masy ciała - produkty białkowe wzbogacone o warzywa. Trwa do czasu osiągnięcia wymarzonej wagi.

3. Fazy stabilizacji - stopniowo dodaje się pozostałe produkty. W tej fazie kształtują się nawyki żywieniowe, dzięki którym zapobiega się efektowi "jojo", czyli powrotu do dawnej wagi. Na każdy zgubiony kilogram przypada 10 dni utrwalania.

4. Fazy wyjściowa - sposób jedzenia oparty o nabyte nowe nawyki żywieniowe. Jest to etap, który ma utrwalić nowy styl żywienia, jednak raz na jakiś czas powraca się na jeden dzień do fazy ataku.

W trakcie stosowania większości diet, głównym problemem jest często pojawiające się uczucie głodu. W diecie Dukan'a taki problem nie powinien mieć miejsca. A wszystko za sprawą pokarmów białkowych, które nasycają nas na dłużej. Aby strawić białko, organizm potrzebuje znacznie więcej czasu niż na węglowodany czy tłuszcze. Białka dostarczają mniej kalorii niż tłuszcze i nasycają na dłużej niż węglowodany.

Dwie pierwsze fazy wymagają wytrwałości i dokładności w ich przeprowadzaniu. W całej diecie to one mogą być najbardziej uciążliwe, ponieważ ilość dozwolonych do spożycia produktów jest ograniczona.

Dwie kolejne fazy mają za zadanie utrzymać wypracowany efekt i zapobiec powrotowi do "starych" nawyków żywieniowych i do masy ciała sprzed diety.

Jednak dieta Dukana, tak jak inne, nie jest pozbawiona wad. Po pierwsze, we wstępnej fazie mogą pojawić się zaparcia - wynika to z braku błonnika dostarczanego głównie przez warzywa, owoce oraz pieczywo pełnoziarniste. Po drugie, spore spożycie mięsa i jaj może powodować wzrost cholesterolu we krwi. Po trzecie, z uwagi na to że głównym składnikiem diety są białka, pojawiają się niedobory witamin i minerałów. Głównie są to witaminy B1, B5, C, K, a także chrom, fosfor, magnez i potas. W celu ich pokrycia, można uzupełnić dietę suplementami witaminowo - mineralnymi. Kolejną bardzo istotną sprawą jest właściwe nawodnienie organizmu. Przy większym spożyciu białka w diecie należy również zwiększyć spożycie płynów. Ma to kolosalne znaczenie we właściwym funkcjonowaniu nerek i zapewnieniu prawidłowej filtracji bez ich obciążania zbyt dużą ilością białka.

Nie jest to dieta dla osób, które spodziewają się szybkiego efektu w postaci utraty zbędnych kilogramów. Sama faza utrwalenia jest dość długa, ponieważ na każdy utracony kilogram należy przeznaczyć 10 dni na stabilizację. Osoby, które nie przepadają za zbyt dużą ilością mięsa lub nabiału w diecie, mogą odczuwać trudności w wykonaniu planu Dukana, ponieważ te właśnie produkty stanowić będą ich podstawowe menu. A urozmaicenie diety jest dopuszczalne tylko w niektórych jej fazach. Zbyt małe spożycie węglowodanów (zwłaszcza w pierwszej fazie) może powodować rozdrażnienie i spadek energii. Diety tej nie powinny stosować kobiety w ciąży, nastolatki, osoby z chorobami nerek oraz ze względu na niskie spożycie węglowodanów osoby uprawiające sport.

W ogólnym ujęciu oceniam dietę jako dobrą, dostarcza większości składników pokarmowych, należy mieć jednak na względzie pewne braki i ewentualnie uzupełniać je suplementami. Spośród wielu diet jakie powstały w oparciu o różne teorie, ta wydaje się być rozsądna, niezbyt ciężka do przeprowadzenia i co najważniejsze nie daje piorunującego efektu, który później doprowadza do efektu jojo i spowolnienia metabolizmu.
opr. mw

Opinie (206) ponad 50 zablokowanych

  • jakaś lipa (2)

    nie rozumiem jak dietetyk może polecać dietę która jak sama pisze jest niepełno-wartościowa i wymaga suplementacji

    • 7 5

    • to opinia, a nie reklama! (1)

      Umiejętność wyciągania wniosków to bardzo ważna sprawa w życiu człowieka ...

      • 2 2

      • siebie uzwarzasz za rozsadniejszą widac nietylko nieskromna jestes to jeszce bardzo głupia!

        Wniosków niemasz zielonego pojecia o czym piszesz kobietko o móżdżku muszki owocówki Ta die to lipa i to bardzo łagodne okreslenie!

        • 0 2

  • ta pseudo klinika niepierwszy raz sie kompromituje

    • 5 3

  • ostatni akapit jest powalający "jestem za a nawet przeciw a ogólnie to nic nie wiem"

    • 5 1

  • A ja sobie chwalę (3)

    Jestem od powiedzy miesiaca na tej diecie i na pewno nie zrezygnuję.
    To nie jest samo białko! Jak ktoś napisał, bez tłuszczu i węglowodanów.
    I, że bark wit z grupy B.
    Są tu i węglowodany (otreby rzeba jeść co dzień, pyszne placuszki się robi z nich np.) Węgle i tłuszcz są też w jajkach, jogurtach, serach chudych. Mniej, bo ma być mało.
    A co dzień rano polecana jest łyżeczka drożdzy (ta vit B, ja nie stosuję).
    Tracimy naniej tłuszcz, anie mięśnie - to wyraźnie widać stosując.
    Bez warzyw jesteśmy tylko w fazie uderzeniowej (no przez 5 dni bez warzyw nikt nie umarł jeszcze) ale wolno cebulę, pietruszkę, szczypiorek - nie w nadmiarze oczywiście. To chyba wystarczy w ciągu tych pięciu dni (długość jest różna od 1 do 10 dni - zalezy ile kto ma do stracenia ogólnie)

    W nowej książce "Metoda dr Ducana" po latach obserwacji doszedł do wniosku, że sposób 1/1 czyli w dalszym II etapie dzień proteiny + warzywa, potem dzień samych protein i tak w kólko daje takie same efekty miesięczne chudnięcia jak 5/5 - bardziej uciązliwe.

    Na miesiąc można przyjąć średnio tracimy ok 4 kg. I to jest bardzo dobre tempo chudnięcia,
    W innych dietach brak białka powoduje, że organizm sobie "bierze" ze skóry i mięśni. A tu nie i ogólnie wygląd skóry się poprawia:)
    Szczególnie jest to cenne dla osób już nie młodych gdzie zwiotczała po diecie skóra nie dodaje uroku, tu to nie występuje.
    Dodatkowo zwalcza celulit, różnie u każdego ale naprawdę pomaga!

    No i długo bym mogła pisać:))
    Dla mnie ważne jest to, że nie chodzę głodna, a wręcz przeciwnie! Jem dużo a chudnę!! I słodkie wypieki (na słodziku oczywiście ) i dania mięsno warzywane i nabiałowei desery (oczywiście w ramach dozwolonych składników) - naprawdę jest mnóstwo przepisów i pomysłow na smaczne jedzenie:)

    Ja na razie nie straciłam dużo, ok 4-5 kg ale wałeczki zniknęły, pojawia się talia, uda zeszczyplały. Bo tu też nie zawsze waga jest odzwierciedaleniem postępów ale miarka centymetrowa i lustro.
    Pisze o tym Dukan i to prawda. Tłuszczyk nie jest strasznie cieżki, ważą mieśnie, a te zyskują.

    No to tyle:))

    • 31 1

    • tak to prawda

      • 0 0

    • dopiero od dzis zaczynam czytac na temat tej diety,dzieki za spostrzezenia,nie wiem skad wziac wszystkie konkrery poradz,zycze powodzenia

      • 0 0

    • Podpisuję się pod Twoją wypowiedzią :)) Walczyłam wiele lat z nadwagą a chorując na tarczyce i insulinooporność nie bylam w stanie. Na tej diecioe schudłam już w ciągu 3 miesięcy 20 kg... :) czuję się cudownie... pozdrawiam

      • 0 0

  • dieta dukana nie musi byc nudna i monotonna

    POLECAM STRONE:
    www.dukan.blox.pl
    narazie jest tam niewiele przepisow, ale obiecuje, ze pojawi sie ich sporo wiecej:)
    dieta dukana nie musi byc nudna i monotonna :) ciesz sie smakiem "starych" potraw w nowym wykonaniu :)

    • 9 2

  • polecam diete doktora Bardadyna

    w calej diecie (jesli w ogole mozna to nazwac dieta) chodzi o zmiane nawykow zywnieniowych. nie chodzi sie glodnym, a jedzonko smaczne i zdrowe. chudnie sie powoli co nie grozi efektem jojo. polecam.

    • 8 1

  • mitingi

    • 0 2

  • mitingi AŻ (1)

    dla osób z problemem przejadania się za najlepsze uważam mitingi AŻ w piątki o 17,oo w Gdańsku. Więcej szczegółów na stronie AŻ

    • 0 2

    • Nasze oddziaływanie polega na przyciąganiu, a nie reklamowaniu....

      tylko przypominam

      • 0 0

  • ,,Nie potrafie schudnąc" P.Dukan rewelacja (1)

    Witam , ja osobiscie jestem zachwycona metodą p dukana. Bardzo madrze i szczegolowo opisany caly proces ,wytlumaczona kazda kategoria zywieniowa ,mozna sie latwo przygotowac psychicznie autor podkresla ze to nie dieta a sposob na odzywianie się . Nie ma głodowki pyszne jedzenie zdrowe nie robione na tłuszczu ze az kapie i serce pływa w cholesterolu, pare pierszych dni ktore leca w mgnieniu oka samo bialko ale pozniej dodane sa warzywa mozna zrobic tyle roznorodnych potraw ,jest tego tyle ze mozna jesc i jesc ,wiadomo jest ze jak ktos nauczony jesc na szybko to batonik to chrupeczki to tamto s****to to mu brakuje ale co sie nie robi jak widac efekty:D.Ja niecały miesiac 6,5 kilo to moze duzo moze malo ale juz inaczej sie czlowiek czuje znajomi widzą ,Rewelka tym bardziej ze lato idzie.W Stabilizacji sa juz owoce makarony krolewskie posilki itd, to wszystko jest bardzo madrze wykminione i nie sadze zeby jakis tragizm sie komus dzial ,jakby tak bylo to by nikt nie chcial stosowac a juz nawet super niania schudla na tym .:DZRESZTA KTO NIE CZYTAL NIE MA ZIELONEGO POJECIA I NIECH SIE NIE UDZIELA pozdrowki

    • 15 4

    • Popieram!!!!!:))) bo z tą dietą naprawde LŻEJ JEST ŻYĆ!!!

      Protalki gorą-Popieram i jestem ZA!!:) Sama stosuję tę dietkę i bardzo jestem z niej zadowolona.Przede wszystkim składa się z produktów które uwielbiam jeść,dlatego nie ma problemu że monotonna.A że potrawy przygotowuje się troszkę inaczej?.Kiedyś miałam bardzo wysoki poziom cholesterolu(prawie 350) i lekarz powiedział mi że ma jeść dużo ryb ,drobiu i chudych serów czyli białko i warzywa(mięso miało być gotowane lub pieczone w piekarniku),kazał stosować otręby ale ja jakoś wtedy nie byłam do nich przekonana . A to wszystko mamy jeść w naszej diecie i co teraz powiedzą Ci znawcy, którzy uważają za tak bardzo niezdrową jest dieta proteinowa , że my PROTALOWICZE wyrządzamy sobie krzywdę tą dietą . Tak że nie wiem już kto ma rację ,ale mnie wyniki na tej diecie bardzo się poprawiły i cholesterol nieznacznie przekracza normę a inne wartości są w normie .Schudłam 19 kilogramów w 7 miesięcy,a jeszcze pozostało 6 do fazy utrwalania .I niech nie wierzą niedowiarki ,ale jest to naprawdę skuteczna i racjonalna dieta.Nigdy nie zamieniła bym jej np .na "cudowne" tabletki na odchudzanie ,bo z nich zdaje sie jest więcej złego niż dobrego.Nie wiem jak inni reagowali na początku diety ,ale ja przechodziłam bardzo łagodnie,bez zmęczenia.Zaparcia były ,ale wystarczyło napić się herbatki z senesem i problem się skończył .Nie mam wzdęć ,nie bolą mnie nogi(a już nie potrafiłam chodzić),nie męczę się ,ico jeszcze? W książce dr.Dukan przedstawia jeszcze inne sposoby na spalanie kalorii,a min.chlodny prysznic ktory ja też zastosowałam i odziwo całą zimę nawet kataru nie miałam.Tak że polecam wszystkim całym sercem dietę protal ,bo ja wniej widzę same zalety!!!!:)))) Pozdrawiam wszystkich protalowiczów :)))

      • 1 0

  • wspanila

    Musze powiedziec,ze to najlepsza dieta jaka stosowalam kiedykolwiek. po 3 miesiacach katowania, chodzenia na silownie 4 razy w tyg i spedzania tam 2 godzin schudlam jakies 3 kilo. A teraz jestem na 5 dniu fazy ataku i schudlam 2.5 kilo bez chodzenia na silownie i bez uczucia wstretnego ssania w zoladku;) Jedna mala wada tej diety to to,ze 3 dnia czulam sie bardzo zle plus mialam migrenowe bole glowy, ale teraz jest juz dobrze. Polecam ja wszystkim, ktorzy tak jak ja zwatpili juz we wszystkie inne 'diety cud';)

    • 7 5

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane