• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Porada dietetyka. Dieta proteinowa dr Dukana

opr. mw
9 marca 2010 (artykuł sprzed 14 lat) 
W początkowej fazie diety Dukana owoce i warzywa muszą zniknąć z codziennego jadłospisu. W początkowej fazie diety Dukana owoce i warzywa muszą zniknąć z codziennego jadłospisu.

Dieta proteinowa dr. Pierre'a Dukana jest w ostatnich miesiącach jedną z najbardziej popularnych propozycji dla osób pragnących zmienić swój sposób odżywiania się i zgubić nadmiar kilogramów. Jej twórcą jest francuski doktor, który w oparciu o doświadczenia w pracy z osobami otyłymi napisał plan żywieniowy opierający się głównie na produktach dostarczających białko.



Zapraszamy na kolejne porady, udzielane naszym czytelniczkom przez mgr Annę Słomkowską z Poradni Dietetycznej Vita-Clinic.

Po dietę proteinową dr Dukana sięgają przede wszystkim osoby, których celem jest zrzucenie zbędnych kilogramów. Dieta składa się z czterech etapów:

1. Fazy ataku - w której przyjmowane są tylko proteiny w postaci chudego mięsa, nabiału, ryb i owoców morza. Trwa od 3 do 10 dni.

2. Fazy utraty masy ciała - produkty białkowe wzbogacone o warzywa. Trwa do czasu osiągnięcia wymarzonej wagi.

3. Fazy stabilizacji - stopniowo dodaje się pozostałe produkty. W tej fazie kształtują się nawyki żywieniowe, dzięki którym zapobiega się efektowi "jojo", czyli powrotu do dawnej wagi. Na każdy zgubiony kilogram przypada 10 dni utrwalania.

4. Fazy wyjściowa - sposób jedzenia oparty o nabyte nowe nawyki żywieniowe. Jest to etap, który ma utrwalić nowy styl żywienia, jednak raz na jakiś czas powraca się na jeden dzień do fazy ataku.

W trakcie stosowania większości diet, głównym problemem jest często pojawiające się uczucie głodu. W diecie Dukan'a taki problem nie powinien mieć miejsca. A wszystko za sprawą pokarmów białkowych, które nasycają nas na dłużej. Aby strawić białko, organizm potrzebuje znacznie więcej czasu niż na węglowodany czy tłuszcze. Białka dostarczają mniej kalorii niż tłuszcze i nasycają na dłużej niż węglowodany.

Dwie pierwsze fazy wymagają wytrwałości i dokładności w ich przeprowadzaniu. W całej diecie to one mogą być najbardziej uciążliwe, ponieważ ilość dozwolonych do spożycia produktów jest ograniczona.

Dwie kolejne fazy mają za zadanie utrzymać wypracowany efekt i zapobiec powrotowi do "starych" nawyków żywieniowych i do masy ciała sprzed diety.

Jednak dieta Dukana, tak jak inne, nie jest pozbawiona wad. Po pierwsze, we wstępnej fazie mogą pojawić się zaparcia - wynika to z braku błonnika dostarczanego głównie przez warzywa, owoce oraz pieczywo pełnoziarniste. Po drugie, spore spożycie mięsa i jaj może powodować wzrost cholesterolu we krwi. Po trzecie, z uwagi na to że głównym składnikiem diety są białka, pojawiają się niedobory witamin i minerałów. Głównie są to witaminy B1, B5, C, K, a także chrom, fosfor, magnez i potas. W celu ich pokrycia, można uzupełnić dietę suplementami witaminowo - mineralnymi. Kolejną bardzo istotną sprawą jest właściwe nawodnienie organizmu. Przy większym spożyciu białka w diecie należy również zwiększyć spożycie płynów. Ma to kolosalne znaczenie we właściwym funkcjonowaniu nerek i zapewnieniu prawidłowej filtracji bez ich obciążania zbyt dużą ilością białka.

Nie jest to dieta dla osób, które spodziewają się szybkiego efektu w postaci utraty zbędnych kilogramów. Sama faza utrwalenia jest dość długa, ponieważ na każdy utracony kilogram należy przeznaczyć 10 dni na stabilizację. Osoby, które nie przepadają za zbyt dużą ilością mięsa lub nabiału w diecie, mogą odczuwać trudności w wykonaniu planu Dukana, ponieważ te właśnie produkty stanowić będą ich podstawowe menu. A urozmaicenie diety jest dopuszczalne tylko w niektórych jej fazach. Zbyt małe spożycie węglowodanów (zwłaszcza w pierwszej fazie) może powodować rozdrażnienie i spadek energii. Diety tej nie powinny stosować kobiety w ciąży, nastolatki, osoby z chorobami nerek oraz ze względu na niskie spożycie węglowodanów osoby uprawiające sport.

W ogólnym ujęciu oceniam dietę jako dobrą, dostarcza większości składników pokarmowych, należy mieć jednak na względzie pewne braki i ewentualnie uzupełniać je suplementami. Spośród wielu diet jakie powstały w oparciu o różne teorie, ta wydaje się być rozsądna, niezbyt ciężka do przeprowadzenia i co najważniejsze nie daje piorunującego efektu, który później doprowadza do efektu jojo i spowolnienia metabolizmu.
opr. mw

Opinie (206) ponad 50 zablokowanych

  • Polecam ale dobrze przeczytajcie Ksiązke!!! (1)

    Dzięki tej diecie schudłam 13kg w 3 miesiące i nie chodziłam głodna! Organizm człowieka to woda i białko więc jak to ma zaszkodzic?A książkę trzeba przeczytac 3 razy żeby pojąc ta dietę. Mój mąż schudł 21kg w tym samym czasie i ciężko pracuje na budowie. Przed rozpoczęciem diety zrobiliśmy badania moczu,morfologi i cholesterolu i wyniki się poprawiły(szczególnie cholesterol). Mam 65kg wagi i wyglądam normalnie i mogę ubrania po przymierzac a nie tylko po patrzec:)

    • 10 1

    • do wszystkich negatywnie nastawionych

      Przeraża mnie stopień agresji w komentarzach, osób które nie muszą albo nie chcą stosować diety. To takie polskie demotywować i wyśmiewać innych.

      • 2 0

  • nie dla mnie

    Taka dieta zdecydowanie nie jest dla mnie... mialam 3 podejscia do niej w tym za pierwszym razem najdalej zabrnęłam... przeczytalam obydwie ksiazki(druga z przepisami)... jedzac same bialka jeszcze jakos to u mnie dzialalo, ale gdy wlaczalam w to warzywa to waga potrafila stacw miejscu przez dwa tygodnie a wg ksiazki tak nie powinno byc... moze po prostu to nie na moj organizm heh... zycze WYTRWAŁYM powodzenia!

    • 1 1

  • llikwduje cellulit

    schudłam 7-8 kg w 2 m-ce, pozbyłam się CAŁKOWICIE cellulitu z ramion i nóg jadłam tylko białe drobiowe, wołowinę pieczeniową, ryby ,halibuta i łososia smażonego na suchym teflonie, z krewetek i mintaja robiłam zupę rybną na kostce wołowej do smaku Winiary + chlebek otrębowy + 1 l maślanki 1,5 % dziennie z otrębami + serki lekkie z Intermarche i NIE ZNUDZIŁO MI SIĘ BO OPONKA Z BRZUCHA ZNIKAŁA, a tylko czasami słodke szaleństwo-sernik, oczywiście mineralna 1 l dziennie + Pluszszsz, chudnąć zaczęłam po prawie 2 tygodniach, warto!!!!!!!

    • 4 1

  • 6 dzień (1)

    Jestem otyły to 3 odchudzanie w moim życiu.
    Pierwsze to licznie kalorii 1200 dziennie schudłem w 6 misięcy 23 kg.
    Drugie to warzywa przez miesiąc 22 kg w 1 miesiąc. Wiem że to dużo ale tak było. Po pierwszej dicie utrzymałem wagę przez 1 rok po drugiej prze kilka miesięcy.
    Teraz Duakn jestem w 6 dniu po 4 schudłem 4 kilo po 5 przybyło mi 1,8kg po 6 mam 3,1. Przy nadwadze 30,40 kg w 2 tygodnie 10 kg nie powinno być problemem. Z tych 10 z 8 to woda.
    Te wyniki są nie za specjalne, zaleta tylko taka że człowiek nie chodzi głodny.
    Jeśli chodzi o składniki diety to wszystkie dane na opakowaniach nie są prawdziwe. Więc trudno sprawdzić czy nie łamie się zasad.
    Np Jogurt Danona piszą bez dodatku cukru, a w tabeli już ten cukier jest.

    • 2 0

    • .

      szeryf, ja też się w życiu odchudzałam 3 razy, ale Dukan był najłatwiejszy i od trzech lat jestem akurat w sam raz ;) tak więc życzę powodzenia i dużo pij ze 2,5 litra dziennie.

      • 0 0

  • jestem zachwycona efektami

    jestem na tej diecie już 11 tydzień - schudłam 11,5 kilograma :) mam jeszcze w planie około 6,5 do stracenia.
    czuję się świetnie, cellulit się zmniejszył, skóra jest gladka....
    same plusy. Piję dużo wody i czerwonej/zielonej herbaty.
    Jedynym minusem diety są koszty - nieco droższa od "zwykłego" jedzenia.
    Jak każdą dietę - tę też należy stosować rozsądnie - zgodnie z zaleceniami ale i obserwować swój organizm - bo każdy z nas jest inny.
    Ale nie wierzę, że komuś ona nie pomaga - widocznie coś jest pomijane z zaleceń.

    • 2 0

  • Dobra dieta.

    wcześniej stosowałem dietę kosmonautów ( 1000 ) klcal/ dobę. Chudłem 6 kg na 2 tygodnie. Niestety potem systematyczny powrót. Dukana stosuję od 2 mc . Schudłem 10 kg. Nie jestem głodny bo lubię mięcho. Czasem tylko żal chleba i batoników. Generalnie jest to najłatwiejsza dieta jaką stosowałem. A czy nie będzie jo jo okaże się za rok.

    • 2 0

  • Nie wiem czy dobrze robię ?

    Chcę schudnąć ! od poniedziałku zaczynam z Dunkanem . Czy wytrwam ???

    • 0 0

  • polecam

    jestem na proteinkach od 2 miesiecy. Jest to pierwsza dieta na której tyle wytrzymałam, inne kończyły sie u mnie po kilku dniach powodu wielkich wyrzeczeń. Oczywiście jak na kzdej diecie trzeba pilnowac witaminek i minerałów. Ja do dietki dodałam witaminki, jak równiez pije wapno i magnez, czyje sie świetnie, energii mi nie brakuje, wrecz przeciwnie. Wprawdzie Dukan nie narzuca ćwiczeń fizycznych, ale powszechnie wiadomo, ze jakikolwiek wysiłek fizyczny wzmacnia diete. Wiec ja do dietki dodałam sobie godzinke nordic walking. A teraz rewelacja: w dwa miesiące 18 kg mniej (zaczynałam z wagą 87 kg a teraz juz 69 kg). I nie chodze głodna!!! Polecam wszystkim,

    • 2 0

  • Rewelacja

    Super dieta, pod warunkiem, że przestrzega się zaleceń, przynajmniej tych najważniejszych. 3-miesiące 10 kg mniej bez problemu, z małymi grzeszkami. Samopoczucie lux. Jeszcze 5 kg i koniec.

    • 1 0

  • Dieta

    Kochany grubasie!Jeżeli ktokolwiek i kiedykolwiek będzie Cię namawiać do diety!
    kopnij go w dupę z całej siły!

    • 3 4

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane