Próbowali jednych z najlepszych piw na świecie

Łukasz Stafiej

28 sierpnia 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (180)

Uczestnicy pierwszego Sztos Panelu degustowali piwne unikaty z browaru Mikkeller, uchodzącego za jeden z najciekawszych na świecie.

Cykl spotkań degustacyjnych o nazwie "Sztos Panel" w pubie AleBrowar to wydarzenie, w którym wziąć udział powinien każdy fan piwa. Pierwsza odsłona odbyła się w niedzielę, a grupka wybrańców miała okazję spróbować sześciu piw z jednego z najbardziej szanowanych browarów w kraftowym światku - Mikkellera.

W skrócie wygląda to tak: kilku facetów siada wokół stołu, puszcza w obieg butelkę piwa, z wielką atencją studiuje etykietę, uważnie wącha, w końcu rozlewa do kieliszków niewielkie porcje trunku, a potem przez kilkadziesiąt minut peroruje o jego barwie, aromacie i smaku.

Kojarzyć się to może z degustacjami wina, ale atmosfera jest znacznie mniej formalna. I znacznie bardziej hermetyczna. Żarty, suchary i anegdoty ze światka polskiego piwa rzemieślnicza wzmagają na sile wraz z kolejną otwieraną butelką. Nikt tutaj się jednak nie upija. Nie o to przecież w degustacji chodzi.

- Sztos Panel to okazja, aby zobaczyć i spróbować piw uchodzących za najciekawsze na świecie. Sztosy w piwnym slangu to właśnie takie unikatowe, często rozlewane w limitowanych edycjach i niemal niedostępne w powszechnej sprzedaży pozycje - mówi Michał Saks, browarnik i szef pubu AleBrowar. - Spotkania organizujemy we współpracy z gdańskim Sklepzpiwem.pl, którego właściciel aktywnie śledzi scenę kraftową i stara się zdobywać wyjątkowe piwa.
Podczas pierwszego spotkania, które odbyło się w gdyńskim pubie w niedzielę, uczestnicy mogli zdegustować piwa z browaru Mikkeller. To założona dziesięć lat temu przez dwóch Duńczyków - Mikkela Borga Bjergsø i Kristiana Klarupa Kellera - marka specjalizująca się w piwnych eksperymentach. Zaczynali jako domowi piwowarzy, współpracowali z wieloma rzemieślniczymi browarami na świecie, a od niedawna prowadzącą swój własny browar w amerykańskim San Diego i uchodzą za największych wizjonerów sceny kraftowej na świecie.

Na pierwszym Sztos Panelu Bartek Michałowski, szef Sklepzpiwem.pl wybrał sześć piw Mikkellera w butelkach o pojemności 0,75l - specjalnych pozycji dojrzewających w beczkach po winach i cięższych alkoholach. Degustacja zaczęła się od lekkiego belgijskiego ale Junius Brutusa leżakowanego przez osiem miesięcy w beczkach po kalifornijskim winie sauvignon blanc. Drugi był aromatyzowany syropem klonowym i sezonowany w beczkach po burbonie stout Maple Bourbon Barrel Aged Rauch Geek - znajdujący się na liście 50 najlepszych piw świata według użytkowników portalu-wyroczni ratebeer.com.

Kolejny był tripel Trip On Wood z beczki po chardonnay oraz belgijski ale Første Fødselsdag podkręcony aromatami szczepu cabernet. Najwięcej emocji wzbudziły dwie ostatnie pozycje: Polly 3 - ciemny, mocno owocowy, dojrzewany w beczkach po burbonie belgijski ale oraz Stella 8 - czarny jak smoła, pełen aromatów whisky imperialny stout.

- Można powiedzieć, że to tylko i aż piwo, ale jego poprawna degustacja wymaga pewnych zasad - mówi Michałowski. - Aby docenić pełnię aromatu i smaku, warto spróbować go w różnych temperaturach, tuż po nalaniu oraz kilka chwil później, gdy ogrzejemy kieliszek w dłoniach. Należy pić powoli, rozlać trunek po jamie ustnej, zatrzymać na języku, nie spieszyć się. Piwa leżakowane w beczkach po alkoholach mają bardzo złożony, wielopoziomowy bukiet i takie degustacje są rzadką okazją, aby tego doświadczyć.
Saks zapowiada, że kolejne Sztos Panele odbywać się będę regularnie, prawdopodobnie w każdą ostatnią niedzielę miesiąca. Miejsc jest niewiele, a ich liczba zależy od pojemności butelki i dostępności danej pozycji. Warto śledzić profil facebookowy AleBrowaru i szybko rezerwować wejściówki. Te na niedzielne spotkanie kosztowały 100 zł.

- Takie spotkania są ważne dla piwoszy, bo sztosa naprawdę szkoda wypijać samemu i nie móc podzielić się wrażeniami z innymi miłośnikami dobrego piwa. Degustowanie w towarzystwie ludzi, którzy trochę różnych piw w życiu wypili, mają o nich wiedzę i potrafią opowiadać o swoich wrażeniach, sprawia masę frajdy - kończy Saks.

Zdjęcia: Próbowali jednych z najlepszych piw na świecie

34 Zobacz zdjęcia

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

AleBrowar Gdynia Gdynia, Starowiejska 40B

Puby | Browary | Jedzenie na wynos

Wydarzenia

Sztos Panel #1 27 sierpnia 2017 (niedziela)

Opinie (180) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 15:22

(2)

"piwa kolorowe" hipsterskie jak budy z bulkami bez miesa - Specjal, Perła Chmieliwa to są piwa !

Gubin
6 lat
- 8 6
Twoja opinia

Zmień treść

"piwa kolorowe" hipsterskie jak budy z bulkami bez miesa - Specjal, Perła Chmieliwa to są piwa !
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-28 15:34
  
  piwa dla "dziewczyn" nie mężczyzn, dla lansu z nalepkami...i tyle.
  
  Pawel
  6 lat
  - 6 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  piwa dla "dziewczyn" nie mężczyzn, dla lansu z nalepkami...i tyle.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-28 17:49
  
  To żeś doj**ał z tym specjalem. Mi osobiście tylko z menelami się kojarzy
  
  Pan
  6 lat
  - 4 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To żeś doj**ał z tym specjalem. Mi osobiście tylko z menelami się kojarzy
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 15:49

Phi... W SKM-ce w ostatnim przedziale codziennie są takie degustacje i dyskusje o aromacie, barwie i smaku (1)

6 lat
- 29 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-28 22:43
  
  A panele też są ?
  
  6 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A panele też są ?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 15:52

Lord Kruszwil był? :D

beka z haipsterów
6 lat
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

Lord Kruszwil był? :D
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 16:00

piwo jest dobre bo jest dobre i tanie.

a zgodnie z tezą bro-guru kopyra jeżeli piwo większości z nas służy do bezbolesnego wprowadzenia do organizmu alkoholu to najlepsze jest halne 10%, książ mocny i van pur 10.
bardzo bezboleśnie można wprowadzić ulubioną substancję. w dodatku niektóre z nich są pyszne. zwłaszcza następne. każde kolejne jest coraz pyszniejsze.

oby nam się!
6 lat
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

a zgodnie z tezą bro-guru kopyra jeżeli piwo większości z nas służy do bezbolesnego wprowadzenia do organizmu alkoholu to najlepsze jest halne 10%, książ mocny i van pur 10. bardzo bezboleśnie można wprowadzić ulubioną substancję. w dodatku niektóre z nich są pyszne. zwłaszcza następne. każde kolejne jest coraz pyszniejsze.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 16:01

Ale

Można nagadać bzdur na temat piwa. A dlaczego nie było leżakowane np. w beczkach po ogórkach czy kapuście k iszonej? Albo w beczkach po Shell Edge 5W30? Piwo to piwo a nie eksperyment a do tego mlodzi ludzie jako degustatorzy ? Pamiętam kipera z Okocimia Mial 88 lat i testował eksportowe gatunki. Nigdy się nie pomylił. Piwo po jego radach było olśniewająco smaczne. \dzisiaj nie ma takiego nigdzie. Albo wyplukane beczki albo spiwniona woda plus spirytus dla mocy.

CROWBAR
6 lat
- 13 6
Twoja opinia

Zmień treść

Można nagadać bzdur na temat piwa. A dlaczego nie było leżakowane np. w beczkach po ogórkach czy kapuście k iszonej? Albo w beczkach po Shell Edge 5W30? Piwo to piwo a nie eksperyment a do tego mlodzi ludzie jako degustatorzy ? Pamiętam kipera z Okocimia Mial 88 lat i testował eksportowe gatunki. Nigdy się nie pomylił. Piwo po jego radach było olśniewająco smaczne. \dzisiaj nie ma takiego nigdzie. Albo wyplukane beczki albo spiwniona woda plus spirytus dla mocy.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 17:34

Jeśli piwo....

to tylko Johannes.

6 lat
- 5 2
Twoja opinia

Zmień treść

to tylko Johannes.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 17:46

Wielcy piwosze ... (1)

A nie wiedzą jak je nalewać, żenada...

Pan
6 lat
- 6 3
Twoja opinia

Zmień treść

A nie wiedzą jak je nalewać, żenada...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-28 18:00
  
  niektóre same wychodziły z butelek ;)
  
  6 lat
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 18:01

ale hipsteriada, komentarz specjalnie dla Filipa ;)

iksde
6 lat
- 7 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 18:06

banda hipsterów lansuje się na trójmieście pl

wielkie mi co kupić sobie piwo i wypić :P

6 lat
- 8 2
Twoja opinia

Zmień treść

wielkie mi co kupić sobie piwo i wypić :P
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 18:40

O Bożę!

Talibowie na zdjęciu?

Normalny
6 lat
- 10 3
Twoja opinia

Zmień treść

Talibowie na zdjęciu?
Regulamin dodawania opinii