Próbowali jednych z najlepszych piw na świecie

Łukasz Stafiej

28 sierpnia 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (180)

Uczestnicy pierwszego Sztos Panelu degustowali piwne unikaty z browaru Mikkeller, uchodzącego za jeden z najciekawszych na świecie.

Cykl spotkań degustacyjnych o nazwie "Sztos Panel" w pubie AleBrowar to wydarzenie, w którym wziąć udział powinien każdy fan piwa. Pierwsza odsłona odbyła się w niedzielę, a grupka wybrańców miała okazję spróbować sześciu piw z jednego z najbardziej szanowanych browarów w kraftowym światku - Mikkellera.

W skrócie wygląda to tak: kilku facetów siada wokół stołu, puszcza w obieg butelkę piwa, z wielką atencją studiuje etykietę, uważnie wącha, w końcu rozlewa do kieliszków niewielkie porcje trunku, a potem przez kilkadziesiąt minut peroruje o jego barwie, aromacie i smaku.

Kojarzyć się to może z degustacjami wina, ale atmosfera jest znacznie mniej formalna. I znacznie bardziej hermetyczna. Żarty, suchary i anegdoty ze światka polskiego piwa rzemieślnicza wzmagają na sile wraz z kolejną otwieraną butelką. Nikt tutaj się jednak nie upija. Nie o to przecież w degustacji chodzi.

- Sztos Panel to okazja, aby zobaczyć i spróbować piw uchodzących za najciekawsze na świecie. Sztosy w piwnym slangu to właśnie takie unikatowe, często rozlewane w limitowanych edycjach i niemal niedostępne w powszechnej sprzedaży pozycje - mówi Michał Saks, browarnik i szef pubu AleBrowar. - Spotkania organizujemy we współpracy z gdańskim Sklepzpiwem.pl, którego właściciel aktywnie śledzi scenę kraftową i stara się zdobywać wyjątkowe piwa.
Podczas pierwszego spotkania, które odbyło się w gdyńskim pubie w niedzielę, uczestnicy mogli zdegustować piwa z browaru Mikkeller. To założona dziesięć lat temu przez dwóch Duńczyków - Mikkela Borga Bjergsø i Kristiana Klarupa Kellera - marka specjalizująca się w piwnych eksperymentach. Zaczynali jako domowi piwowarzy, współpracowali z wieloma rzemieślniczymi browarami na świecie, a od niedawna prowadzącą swój własny browar w amerykańskim San Diego i uchodzą za największych wizjonerów sceny kraftowej na świecie.

Na pierwszym Sztos Panelu Bartek Michałowski, szef Sklepzpiwem.pl wybrał sześć piw Mikkellera w butelkach o pojemności 0,75l - specjalnych pozycji dojrzewających w beczkach po winach i cięższych alkoholach. Degustacja zaczęła się od lekkiego belgijskiego ale Junius Brutusa leżakowanego przez osiem miesięcy w beczkach po kalifornijskim winie sauvignon blanc. Drugi był aromatyzowany syropem klonowym i sezonowany w beczkach po burbonie stout Maple Bourbon Barrel Aged Rauch Geek - znajdujący się na liście 50 najlepszych piw świata według użytkowników portalu-wyroczni ratebeer.com.

Kolejny był tripel Trip On Wood z beczki po chardonnay oraz belgijski ale Første Fødselsdag podkręcony aromatami szczepu cabernet. Najwięcej emocji wzbudziły dwie ostatnie pozycje: Polly 3 - ciemny, mocno owocowy, dojrzewany w beczkach po burbonie belgijski ale oraz Stella 8 - czarny jak smoła, pełen aromatów whisky imperialny stout.

- Można powiedzieć, że to tylko i aż piwo, ale jego poprawna degustacja wymaga pewnych zasad - mówi Michałowski. - Aby docenić pełnię aromatu i smaku, warto spróbować go w różnych temperaturach, tuż po nalaniu oraz kilka chwil później, gdy ogrzejemy kieliszek w dłoniach. Należy pić powoli, rozlać trunek po jamie ustnej, zatrzymać na języku, nie spieszyć się. Piwa leżakowane w beczkach po alkoholach mają bardzo złożony, wielopoziomowy bukiet i takie degustacje są rzadką okazją, aby tego doświadczyć.
Saks zapowiada, że kolejne Sztos Panele odbywać się będę regularnie, prawdopodobnie w każdą ostatnią niedzielę miesiąca. Miejsc jest niewiele, a ich liczba zależy od pojemności butelki i dostępności danej pozycji. Warto śledzić profil facebookowy AleBrowaru i szybko rezerwować wejściówki. Te na niedzielne spotkanie kosztowały 100 zł.

- Takie spotkania są ważne dla piwoszy, bo sztosa naprawdę szkoda wypijać samemu i nie móc podzielić się wrażeniami z innymi miłośnikami dobrego piwa. Degustowanie w towarzystwie ludzi, którzy trochę różnych piw w życiu wypili, mają o nich wiedzę i potrafią opowiadać o swoich wrażeniach, sprawia masę frajdy - kończy Saks.

Zdjęcia: Próbowali jednych z najlepszych piw na świecie

34 Zobacz zdjęcia

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

AleBrowar Gdynia Gdynia, Starowiejska 40B

Puby | Browary | Jedzenie na wynos

Wydarzenia

Sztos Panel #1 27 sierpnia 2017 (niedziela)

Opinie (180) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 19:25

sugestywna opinia

Ktoś tu napisał o Łomży i przywrócił mi wspomnienia. Kilkanaście lat temu wysłano mnie "po śniadanie" do Peepes'a z racji niedalekiego położenia od roboty. Z produkcji schodził właśnie świeży browar. Zachodzę do sklepu, kulturalnie chciałem dokonać zakupu, a tam....powinieneś iść do lokalu obok, tutaj sprzedajemy na miejscu. Do dziś pamiętam swój pozytywny szok i niedowierzanie małolata.

'88
6 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ktoś tu napisał o Łomży i przywrócił mi wspomnienia. Kilkanaście lat temu wysłano mnie "po śniadanie" do Peepes'a z racji niedalekiego położenia od roboty. Z produkcji schodził właśnie świeży browar. Zachodzę do sklepu, kulturalnie chciałem dokonać zakupu, a tam....powinieneś iść do lokalu obok, tutaj sprzedajemy na miejscu. Do dziś pamiętam swój pozytywny szok i niedowierzanie małolata.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 20:00

niema jak perełka

6 lat
- 3 3
Twoja opinia

Zmień treść

niema jak perełka
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 20:04

Pyszna i zdrowa Perła Chmielowa :-) (2)

6 lat
- 3 5
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-28 20:36
  
  taa ,chyba dla PISowców z Wólki... (1)
  
  6 lat
  - 0 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2017-08-28 21:36
    
    słucham? to nawet piwo podzieliliście na pisowskie i nie? jesteście psychiczni? chyba wam te wasze ąę trunki padły na głowę
    
    6 lat
    
    6 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    słucham? to nawet piwo podzieliliście na pisowskie i nie? jesteście psychiczni? chyba wam te wasze ąę trunki padły na głowę
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 20:06

Tematy biezace

Najlepsze piwo z browaru amber.Z bielkowka gmina kolbudy piwo zywe.

Kazanowski zenon
6 lat
- 8 2
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepsze piwo z browaru amber.Z bielkowka gmina kolbudy piwo zywe.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 20:35

nie pijam ścierwa

i mogę z tym żyć

wam też polecam
6 lat
- 3 2
Twoja opinia

Zmień treść

i mogę z tym żyć
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 20:48

Pijam takie piwa, które mi smakują.

Na zdrowie
6 lat
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 20:50

polacy są najlepsi w crafcie

6 lat
- 2 3
Twoja opinia

Zmień treść

polacy są najlepsi w crafcie
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-28 21:00

(1)

Dlaczego oni wąchają piwo?

Stoczniowiec
6 lat
- 4 0
Twoja opinia

Zmień treść

Dlaczego oni wąchają piwo?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-28 22:26
  
  Bo te piwa, które oni piją, ładnie pachną. Chmielami, słodem, owocowo (bynajmniej nie od owoców - tak pachną niektóre chmiele)
  
  Jeśli spróbujesz piwa rzemieślniczego albo restauracyjnego, jest szansa, że poczujesz różnicę.
  
  rachciach
  6 lat
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jeśli spróbujesz piwa rzemieślniczego albo restauracyjnego, jest szansa, że poczujesz różnicę.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-29 01:45

Kto kojarzy piwa Atak serca i Czarna dziura?

Najlepszy jest jednak Drwal z Gościszewa. Nieprzepadam za panami z długą brodą w kraciastych koszulach, ale goryczka Dawała wymiata.

Marta
6 lat
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepszy jest jednak Drwal z Gościszewa. Nieprzepadam za panami z długą brodą w kraciastych koszulach, ale goryczka Dawała wymiata.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-29 06:59

Fajnie...

ale bez KAS to nie impreza... :-)))

Mmmm
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

ale bez KAS to nie impreza... :-)))
Regulamin dodawania opinii