Slédz w smiotanie, plôck pò kaszëbskù albo piekłô swiniô noga w piwie - to prawdziwe kaszubskie smakołyki. Chociaż Kaszubi gotowali dawniej skromnie i prosto, ich tradycyjna kuchnia była smaczna, zdrowa i pożywna. Wśród jej charakterystycznych potraw wiele jest takich, których nie zje się nigdzie indziej. Gdzie w Trójmieście znajdziemy restauracje serwujące takie przysmaki?
Restauracje z kuchnią tradycyjną
Jemy na mieście: Sopocki Młyn - smacznie, prosto i za głośno
. Lokalizacja z widokiem na molo i morze to duży atut restauracji. Już od wejścia uwagę zwraca także ciekawy wystrój, nawiązujący do tradycyjnych wzorów z Kaszub. Chociaż ceny nie są najniższe, dania są przygotowane niepospolicie, z wyszukanymi składnikami. To kaszubska kuchnia w nowoczesnym wydaniu. Co tam zjemy? Na przystawkę obowiązkowo śledzia w śmietankowo-chrzanowej galaretce (35 zł), kozi ser zapiekany na domowym żytnim chlebie (32 zł) lub plasterki podwędzanej polędwicy z jelenia (55 zł). Jeśli chodzi o zupy, spróbujemy np. szczawiowej, z ogórka małosolnego lub rybnej (29-32 zł). Są oczywiście ryby, czyli smażony dorsz czy łosoś (76 zł, 99 zł). 
, która od lat serwuje staropolską kuchnię. W menu znajdziemy m.in. ucztę gospodarza dla sześciu osób (320 zł). To rzeczywiście prawdziwa mięsna uczta z golonką duszoną w piwie, grillowaną karkówką, kurczakiem w ziołach, żeberkami w marynacie, zrazami wołowymi, białą kiełbasą i dodatkami, jak ziemniaki, pieczarki, kapusta. W karcie znajduje się też pieczeń z jelenia (57,50 zł) czy deska pasibrzucha - ogromna golonka w rozmiarze XXXL (800 g). 
. To restauracja, ale można tam także wynająć pokój hotelowy. Znajduje się tam również sklep z tradycyjnymi, regionalnymi specjałami wytwarzanymi na miejscu. Restauracja, otwarta w 2012 r., jest wystylizowana w nawiązaniu do tradycyjnego wystroju.
2022-09-01 08:46
Opinia wyróżniona
Polecam wycieczki do Kaszubskich restauracji...nie barów!!!!
2022-09-01 17:04
Kniańskie kurkolce polecam
2022-10-11 09:13
Gdzie można zjeść dobre ru***anki?
Najczęściej jeżdżę w okolice Stg,
Co możecie polecić?
2022-09-05 15:34
A ja polecam Modry Młyn w Rumi
2022-09-01 12:56
Już na początku artykułu jest błąd w tekście. Jest język kaszubski, a nie unikalna kaszubska gwara!!!
2022-09-05 05:55
2022-09-03 20:18
2022-09-03 20:23
Polecam Oregano w Stężycy!
2022-09-01 08:34
jak patrzę na to udko za 84 to aż żałość bierze.
to ma być główne danie? chyba porcja dziecięca.
2022-09-03 12:01
Porcje kilogramowe.
A potem na ulicy nie spotkasz już normalnego. Same ciężarne z wąsami.
2022-09-01 07:06
"Kto więc w te wakacje nie miał okazji odwiedzić kaszubskich terenów"
Gdynia, Sopot i najbardziej zachodnie dzielnice Gdańska, to przepraszam, gdzie leżą?
W Wielkopolsce?
2022-09-03 11:59
Stad taka nowomoda, że to już Kaszuby
2022-09-01 07:22
nie,na Ukrainie
2022-09-01 09:07
Autentyk.
U mnie na Kaszubach, pod urzędem miasta na trzech masztach od dawna powiewały flagi Kaszub, Polski, Unii Europejskiej.
Ktoś "mądry" z urzędu w miejsce kaszubskiej flagi zawiesił flagę Ukrainy. Przez długi czas powiewały flagi Ukrainy, Polski, Unii Europejskiej.
Jakiś mieszkaniec kaszubskiej ziemii się zdenerwował i już nie ma flagi Ukrainy.
Tak się zdenerwował, że flaglinki na maszcie też już nie ma. :)
2022-09-02 00:50
Skargi do Urzędu.Od tego są.Przywrócić na miejsce kaszubską flagę.
2022-09-01 11:06
Brawa dla niego. Też się chyba przejdę z sekatorem pod urząd gminy.
2022-09-01 09:49
2022-09-01 17:15
Tam peeawdziwe żarło w wierzchucinie. O lat Super poziomu trzymają pycha
2022-09-03 09:54
2022-09-02 08:19
język kaszubski to nie gwara !!!!!! TO JEST język kaszubski!!!!
2022-09-02 08:06
Kuchnia kaszubska z barów i restauracji to chwyt reklamowy. W menu są tam głównie atrakcyjne dania różnych kuchni światowych. Tradycyjne typowe potrawy kuchni kaszubskiej (pomorskiej kuchni regionalnej wchodzącej w skład kuchni polskiej) nie są zbyt atrakcyjne dla gustu i poczucia smaku współczesnych konsumentów - np występowanie w niej niektórych roślin pastewnych.
2022-09-02 06:45
Świetna kuchnia,wielokrotnie byłem i będę powracał.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy