Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Sushi z kurczakiem, ananasem lub kalafiorem. Gdzie znajdziemy nietypowe rolki?

Aleksandra Wrona

12 sierpnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (91)

Łosoś, węgorz, krewetka, ryż, awokado, tykwa, sałata, ogórek czy kremowy serek to standardowe składniki, jakich spodziewamy się, zamawiając sushi. W menu trójmiejskich restauracji znajdziemy jednak rolki, które zadziwią niejednego miłośnika tego japońskiego przysmaku. Postanowiliśmy poszukać tych najbardziej nietypowych.

Restauracje sushi w Trójmieście

Mięso

Sushi nieodłącznie kojarzy nam się z rybą - tradycyjnie surową, ale grillowana czy wędzona w menu nie robi już na nikim wrażenia. Co innego z mięsem - drób czy wołowina w ryżowej rolce nie są często spotykanym składnikiem.

Jeśli chcemy spróbować takiego połączenia, to w MaMi Sushi możemy zamówić MaMi Sushi Tori maki składające się ze smażonego panierowanego kurczaka, papryczki jalapeno, ogórka, sałaty i spicy mayo (34 zł).

Dużo częściej od kurczaka w menu trójmiejskich suszarni występuje wołowina. W Yatta Sushi znajdziemy rolkę Black Dragon składającą się z nori, ryżu, spicy mayo, tobiko, ogórka, awokado, oshinoko, majonezu truflowego i krewetki w tempurze obłożonej marynowaną wołowiną (35 zł).

Marynowaną wołowinę w dwóch wydaniach znajdziemy też w rolkach restauracji Hokkaido - z sałatą, spicy mayo, ogórkiem i awokado (48 zł) lub owiniętą wokół rolki z krewetką w panko, spicy mayo, tobiko, ogórkiem i oshinoko (49 zł).

Hashi Sushi serwuje marynowaną polędwicę wołową w rolce z serkiem i warzywami (52 zł) lub w wersji rolki Surf & Turf z krewetką w panko, kimchi, ogórkiem, kolendrą i sałatą (52 zł). Za to w MaMi Sushi dostaniemy Beef Maki (wołowina Gyutataki, sałata, ogórek, papryka jalapeno, szczypiorek, awokado, spicy mayo - 48 zł) i Meat Maki (krewetka w tempurze, szparag, grzyby Shitake, majonez smakowy, obłożone marynowaną wołowiną Gyutataki - 45 zł). Gyutataki to lekko obsmażona polędwica wołowa, marynowana w sosie sojowym.

Owoce

Owoce w sushi pojawiają się zarówno w roli głównej, jak i dodatków do mięsa, ryżu i warzyw. W Hashi Sushi znajdziemy np. rolkę w całości składającą się z sezonowych owoców z dodatkiem serka śmietankowego i sałaty (22 zł).

Mito Sushi serwuje rolkę z sałatą, ogórkiem, mango, melonem, owocami lichi i ananasem (23 zł). Dodatek melona znalazł się też w rolce Ika Ten w Yatta Sushi (nori, ryż, spicy mayo, tobiko, ogórek, awokado, sałata, tykwa, melon, kalmar w tempurze, chilli dżem - 35 zł).

Sushi w Trójmieście - sprawdziliśmy ceny
Rolki z mango znajdziemy w MaMi Sushi (Spider Maki: krab soft shell, awokado, mango, tywa, ogórek, sałata, sos chilli, masło krewetkowe - 42 zł).

Świeżo Sushi serwuje natomiast rolkę z marynowaną gruszką, łososiem, kolendrą, ogórkiem, tykwą, shitake i serkiem śmietankowym (49 zł).

Warzywa

Warzywa w sushi nie są kontrowersyjnym dodatkiem, są jednak takie, które pojawiają się w nim raczej rzadko, jak np. suszony pomidor (rolka Sashimi Maki w Mami Sushi, 36 zł), szparag (rolka Kimchi w Umiko Sushi, 25 zł) czy por, papryka i cukinia w Yama Sushi (California Vege: majonez, warzywa w tempurze: por, papryka, kanpyo, cukinia, oshinko na zewnątrz, tatar z mango, sezam - 22 zł).

Sayuri Sushi wraz z rolką Hot California Roll serwuje dressing z rzodkiewki (39 zł), a w ich odwróconym futomaku znajduje się m.in. pomidor malinowy (70 zł w zestawie z dwiema innymi rolkami).

Cebula, por i czosnek w jednej rolce? Takiego połączenia możemy spróbować w Hashi Sushi, zamawiając Ebi Yaki (krewetki grillowane, ogórek, awokado, sałata, oshinko, szczypiorek, spicy mayo, chilli, czerwona cebula, por, czosnek, wasabi - 37 zł). Ciekawą propozycją jest też Koper Roll z Joko Sushi zawierający... koperek (30 zł).

Niekwestionowanym liderem w kwestii dodawania do sushi nietypowych warzyw jest jednak Gyozilla, która w swoich firmowych rolkach wykorzystuje kalafiora z sambalem, prażonego batata, piklowaną cebulę, skorzonerę w panko czy marynowanego bakłażana. Ceny tych rolek wynoszą od 41 do 54 zł.

Najbardziej oryginalne burgery w Trójmieście. Zaskakujące smaki i formy podania

Ser

Serek śmietankowy to bardzo popularny składnik sushi. Jednak czy trzeba się do niego ograniczać? Sushimasterzy z Joko Sushi skomponowali specjalny serowy rol, który zawiera serek Philadelphia, tofu i sezam (25 zł). W Sayuri Sushi spróbujemy rolek z mozzarellą (Hot California Roll, 39 zł) i z serem halloumi w tempurze (49 zł za zestaw z dwiema innymi rolkami).

Rolki w cieście

Rolki w tempurze znajdują się w menu chyba każdej trójmiejskiej suszarni. Jak się okazuje, sushi można podać też w innym rodzaju ciasta. Umiko Sushi ma w swoim menu Ebi Kataifi, czyli rolkę z krewetką w panko, spicy mayo, warzywami i ciastem kataifi na zewnątrz. Kataifi to ciasto filo pocięte na bardzo cienkie nitki. Rolki obtoczone w cieście filo znajdziemy też w Mito Sushi w cenach od 32 do 42 zł.

A wy, jakie najciekawsze sushi jedliście? Podzielcie się wrażeniami w komentarzach.

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Miejsca

Świeżo Sushi Gdynia, Nowowiczlińska 24
5.7 Sushi 3 miejsce
Mito Sushi Gdańsk, Szeroka
5.3 Sushi 7 miejsce
Sayuri Sushi Gdańsk, Franciszka Rakoczego 9
5.9 Sushi 10 miejsce
MaMi Sushi Gdańsk, Mariana Hemara 3
5.1 Sushi
Umiko Sushi Gdynia, Świętojańska 130
5.6 Sushi
Yatta Sushi Gdańsk, Brzozowa 15/2
4.3 Sushi
Gyozilla Gdańsk, Do Studzienki 23
5.5 Bistro
Hokkaido Gdańsk, Długa 47/49
Hashi Sushi Gdańsk, al. Rzeczypospolitej 4/149
Joko Sushi Gdańsk, Piastowska 67

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-08-12 11:05

Są granice. (11)

Co będzie następne?
Padthai z kaszanka, bigos z truskawkami zamiast kiełbasy, pączki z łososiem.... Śmiało.

1 rok
- 37 5
Twoja opinia

Zmień treść

Co będzie następne? Padthai z kaszanka, bigos z truskawkami zamiast kiełbasy, pączki z łososiem.... Śmiało.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 20:35
  
  A już myślałem że nic nie przebije bezkofeinowej late na odtłuszczonym mleku bez glutenu laktozowego
  
  Waski
  1 rok
  - 2 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A już myślałem że nic nie przebije bezkofeinowej late na odtłuszczonym mleku bez glutenu laktozowego
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 17:27
  
  Keine Grenze
  
  Pączek z łososiem brzmi extra
  
  1 rok
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Pączek z łososiem brzmi extra
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 15:44
  
  Masz rację. Sushi to ryż, surowa ryba i wodorosty a nie jakieś owoce i mięso fuuu. Jak ktoś nie lubi sushi to niech idzie na pierogi i nie zawraca głowy
  
  1 rok
  - 4 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Masz rację. Sushi to ryż, surowa ryba i wodorosty a nie jakieś owoce i mięso fuuu. Jak ktoś nie lubi sushi to niech idzie na pierogi i nie zawraca głowy
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 15:16
  
  Przecież nikt nie każe ci tego jeść
  
  Co cię obchodzi, co jedzą inni? Ty z tych co zaglądają innym do sypialni i w paszporty?
  
  1 rok
  - 3 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Co cię obchodzi, co jedzą inni? Ty z tych co zaglądają innym do sypialni i w paszporty?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 14:59
  
  Ja jadłem kapustę kiszoną z musztardą, pycha.
  
  1 rok
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ja jadłem kapustę kiszoną z musztardą, pycha.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 15:01
  
  Granice? Pfff...
  
  Rozejrzyj się dookoła...za chwilę i takie gadanie może zostać odebrane jako mowa nienawiści...
  
  1 rok
  - 9 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Rozejrzyj się dookoła...za chwilę i takie gadanie może zostać odebrane jako mowa nienawiści...
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 15:04
  
  Z glonami ale plażę za 1zł
  
  czytelnik
  1 rok
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 11:29
  
  (2)
  
  Hmmm.... kilka racuszków z nadzieniem łososia, surowego, lub wędzonego - brzmi ciekawie na przystawkę.
  
  1 rok
  - 3 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Hmmm.... kilka racuszków z nadzieniem łososia, surowego, lub wędzonego - brzmi ciekawie na przystawkę.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-08-12 15:05
    
    Tego z odry
    
    czytelnik
    1 rok
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-08-12 13:40
    
    Racuchy są z jabłkiem.
    
    Masz na myśli placki?
    
    1 rok
    
    5 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Masz na myśli placki?
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 11:26
  
  no i co z tego?
  
  1 rok
  - 4 8
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-08-12 10:29

(1)

Kiedyś dla żartu zrobiliśmy maki w sushi pesca bar (kilkanaście lat temu) z marynowanym kurczakiem i smażonym w panko, oczywiście z majonezem i sałatą. Sprzedawało się jak świeże bułki, pod nazwą porando maki (oznacza to tyle co nazwa naszego kraju).

1 rok
- 7 8
Twoja opinia

Zmień treść

Kiedyś dla żartu zrobiliśmy maki w sushi pesca bar (kilkanaście lat temu) z marynowanym kurczakiem i smażonym w panko, oczywiście z majonezem i sałatą. Sprzedawało się jak świeże bułki, pod nazwą porando maki (oznacza to tyle co nazwa naszego kraju).
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 11:35
  
  porando maki to sa rolmopsy.
  
  1 rok
  - 9 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  porando maki to sa rolmopsy.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-08-12 07:32

Czemu nie..

Skoro są wegańskie burgery..

Smakosz
1 rok
- 14 18
Twoja opinia

Zmień treść

Skoro są wegańskie burgery..
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-08-12 07:15

Sushi jest mega pyszne, chociaż drogie. (3)

Fajnie że idzie w stronę trendów i nowoczesności z nowymi składnikami i smakami. Te klasyczne zawsze będzie dostępne.

Bobex
1 rok
- 8 16
Twoja opinia

Zmień treść

Fajnie że idzie w stronę trendów i nowoczesności z nowymi składnikami i smakami. Te klasyczne zawsze będzie dostępne.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 13:18
  
  Polecajka (1)
  
  W Gdańsku można znaleźć sushi które jest pyszne, jakościowe i w dobrej cenie. Polecam zajrzeć do Mr. Sushi, na pewno nie będziesz zawiedziona/y
  
  1 rok
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  W Gdańsku można znaleźć sushi które jest pyszne, jakościowe i w dobrej cenie. Polecam zajrzeć do Mr. Sushi, na pewno nie będziesz zawiedziona/y
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-08-15 09:28
    
    Napisz jeszcze pięć razy o Mr Sushi
    
    Będzie super wiarygodne
    
    1 rok
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Będzie super wiarygodne
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 09:58
  
  Ostatnio strasznie spadla jakosc skladnikow w roznych knajpach
  
  Czy wrecz zaczeto zastepowac skladniki tanszymi odpowiednikami. Polecam sprawdzic czy zamawiane Sushi np Unagi faktycznie ma wegorza itp.
  
  Ceny za to w gorę.
  
  czytelnik
  1 rok
  - 5 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Czy wrecz zaczeto zastepowac skladniki tanszymi odpowiednikami. Polecam sprawdzic czy zamawiane Sushi np Unagi faktycznie ma wegorza itp. Ceny za to w gorę.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-08-12 07:51

Za moich czasów nazywaliśmy to "kurczak z ryżem" i za kilkanaście złotych cały garnek się tego przygotowywało. (2)

1 rok
- 12 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 11:23
  
  możesz nadal to tak nazywać.
  
  1 rok
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-08-12 10:02
  
  W tym szalenstwie jest metoda
  
  Składniki coraz droższe, wiec rybe zastępuje się kurczakiem, albo warzywem. Koszt wytworzenia spada drastycznie, a jakis naiwniak zaplaci za to jak za prawdziwe Sushi.
  
  1 rok
  - 7 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Składniki coraz droższe, wiec rybe zastępuje się kurczakiem, albo warzywem. Koszt wytworzenia spada drastycznie, a jakis naiwniak zaplaci za to jak za prawdziwe Sushi.
  Regulamin dodawania opinii