Sytuacja w branży gastronomicznej jest zmienna i niestabilna. Z trójmiejskiej mapy gastronomicznej znika wiele lokali, a w ich miejsce powstają nowe restauracje. Niektóre z nich się utrzymują, inne upadają szybciej, niż się otwierały. Regularnie informujemy was o zmianach w lokalnej branży gastronomicznej, dlatego też dzisiaj przedstawimy restauracje, w których już nie zjemy naszych ulubionych dań.
Wydarzenia kulinarne
2022-07-19 11:34
Opinia wyróżniona
lokalizacja. Często będzie to np. lokalizacja i jakość dań.
Prawda taka, że obecnie mamy boom na gastronomię i rynek jest taki, że łatwo otworzyć restaurację, ale też bardzo łatwo szybko upaść. Kiedyś, gdy restauracji było mniej to nawet mocno średni lokal trwał długo, bo nie było tak wielkiego wyboru. Teraz gdy jakiś lokal jest praktycznie co kawałek to klienci mają duży wybór i głosują nogami.
2022-07-19 11:41
Trzeba mieć po pierwsze gotówkę pd 500 do 800 tys jak mówimy o restauracji a nie kebabowini. Po drugie trzeba przejść wszystkie sanepidu, odbiory, projekty technologiczne, haccapy, koncesje, wspólnoty, pozwolenia, itd
2022-07-19 13:46
Nawet pomoc fachowców jak Magda Gessler nie utrzymuje dluzej restauracji. Wystarczy przesledzic ile sposrod rewolucji przetrwalo probe czasu.
2022-07-20 11:00
I co jeszcze? Dowbor ekspertką budowlanki? Chyba z dużo TV ci weszło i uwierzyłeś w świat bajek.
2022-07-20 06:36
2022-07-20 06:58
2022-07-19 14:27
Dziś utrzymanie restauracji a nie kebabowni z (w większości) największym g***em, graniczy z cudem! Ceny prądu, pracownicy, foodcosty...+ to co zostało nadmienione. Świat zwariował i jeśli nie jesteś "sieciową" musisz walczyc...to nie jest kraj dla przedsiebiorcow/restauratorow....Serce peka
2022-07-19 19:28
Wspomożemy. Przyjdziemy. Serio -jeśli warto...
2022-07-19 15:14
Wtedy Janusze będą zadowoleni, bo jak nawet nie chodzą to przynajmniej kilka razy w życiu korzystają przy okazji chrzcin, komunii, urodzin... potem będzie płacz że muszą robić to w swoim m3.
2022-07-19 12:03
2022-07-19 12:25
sami swoje nakradli , dla ludu ochłapy albo obietnice
2022-07-19 12:33
2022-07-19 14:30
coraz bliżej ja wolałem ośmiorniczki na które było mnie stać , zamiast tego teraz łoże na dzieciorobów i bezrobotnych patoli niezaradnych życiowo bo im się ku..a nie che
2022-07-19 14:05
Hulajnogą nie przyjadę z rodziną na obiad
2022-07-19 12:24
mieli dostać kasę tą co się nam należy , wierzyć w pis to z torbami pójdziesz , a jak zapijesz dzieci narobisz to pis cie nagrodzi kasą za nic
2022-07-20 10:54
jakie trzeba zapłacić w restauracji nie dziwie sie ze upadają. Rozumię koszty, są i będą wieksze, ale ludzie potrafią liczyć, i płacić na przykład 8 razy wiecej za piwo w ogródku niż w biedronce, to trzeba mieć trochę pod sufitem.
2022-07-19 11:04
Nikt nie ma ochoty krażyć wokół w poszukiwaniu miejsca, parkować kilometr od miejsca docelowego i jeszcze wrzucać w parkomat 40 zł nawet w niedzielę. Po prostu wybieram inne, bardziej przyjazne kierowcom miejsca.
2022-07-19 11:24
40zł to ponad 6h parkowania, chyba masz jakieś problemy z trawieniem
2022-07-20 06:39
Jem obiad, rozmawiam, piję kawę.... Później spacer po okolicy... I 40 zł w parkomat nie moje.
2022-07-20 10:26
To przyjedź SKM i wykorzystaj dojście do dworca jako spacer xD
2022-07-19 11:33
Jako kierowca i tak nie zamawiasz tego, na czym knajpa zarabia najbardziej, czyli alkoholu.
2022-07-20 06:37
2022-07-19 12:53
2022-07-19 11:14
trzeba jechać busem albo rowerem, a nie tylko samochód i samochód.
2022-07-19 11:22
Pieniądze w Śródmieściu będę zostawiał na własnych warunkach i nikt mi nie będzie dyktować, czym powinienem tu przyjechać. Jeżeli brak samochodów na ulicach jest dla władzy ważniejszy od rentowności lokalnych biznesów to trudno.
2022-07-19 13:10
No to jeździj sobie autem, ale skończ płakać, że musisz zapłacić za parking xD Dlaczego wszyscy mają się zrzucać na twoje darmowe parkowanie, bo ty jesteś wygodnicki?
2022-07-20 06:35
2022-07-19 11:40
zawsze możesz jechać do maka gdzie nawet nie będziesz musiał z samochodu wysiadać
2022-07-19 12:11
Tylko ja wybiorę nie maka (nie lubię śmieciowego żarcia) a np. Wejherowo. Tam urządzili sobie miasto przyjazne dla wszystkich - pieszych, rowerzystów, pasażerów KM i nawet kierofczyków. A władze Gdyni niech dalej sobie dzielnie walczą z globalnym ociepleniem.
2022-07-19 13:05
Noo Wejherowo jest ultra przyjazne dla pieszych i rowerzystów, szczególnie wzdłuż Wojska Polskiego, która wygląda jakby była żywcem wyjęta z jakiegoś przedmieścia w Texasie xD
2022-07-19 23:21
2022-07-19 13:21
Centrum Wejherowa od strony deptaku swoją funkcjonalnością i estetyką bije centrum Gdyni na głowę.
2022-07-19 11:47
Ale to jest absurdalne to co mówisz i nie ma pokrycia w żadnym miejscu na świecie. Wszędzie wywalenie aut z ulic sprawia, że biznesy mają większe przychody.
2022-07-19 12:05
Pamiętam Świętojańską sprzed 30 lat i porównując z tą obecną i widzę kompletny upadek tej ulicy pomimo tego, że teraz jesteśmy kilka razy bogatszym narodem.
2022-07-19 23:19
2022-07-19 12:44
jak będzie w Gdyni to pewnie niewidzialna ręka rynku zadziała i zobaczymy. Moim zdaniem to co robi Gdynia jest błędem, albo robimy prawdziwy deptak albo prawdziwą ulicę
2022-07-19 12:15
No patrz. Wszędzie ale nie w gdyni.
2022-07-19 16:37
Pieknie ujales priorytety wlodarzy.
2022-07-19 12:00
2022-07-20 06:34
2022-07-19 11:26
lepiej stracić kilkadziesiąt minut i kilka litrów paliwa i jechać zjeść na Kaszuby albo półwysep no ale przynajmniej parking za darmo :D
2022-07-19 12:01
2022-07-19 15:11
bogaty wtedy gdy nie trzeba płacić za parkowanie ;)
2022-07-19 13:10
Jest to brzydki samochód zależny miasto teraz, i niewielu przychodzi teraz .
2022-07-19 11:35
Dla mnie jedynym powodem zeby przyjechać do Gdyni jest ogormny wybór świetnych lokali gastronomicznych. Niestety nie da się do nich w sensowny sposób dotrzeć. Parkowanie bardzo trudne i drogie, z SKM Gdynia Główna do centrum wcale nie jest blisko.
2022-07-19 11:48
My żyjemy w tym samym mieście? xD Przecież jest pełno wolnych miejsc parkingowych. A z SKM do centrum "restauracyjnego" masz 15 min z buta - dobrze ci zrobi spacerek.
2022-07-19 13:09
W sumie to 15 min to jest max, do większości restauracji jest z SKM 5-10 min piechotą.
2022-07-19 12:56
2022-07-19 11:37
co jest trudnego w parkowaniu? dzięki wprowadzeniu opłat nie mam żadnego problemu ze znalezieniem miejsca
2022-07-19 12:58
Bardzo dużo, muszę cię rozczarować.
2022-07-19 11:09
xDDD Zobacz sobie na ul. Stągiewną w Gdańsku i jak "ucierpiały" restauracje po wywaleniu aut z ulicy
2022-07-19 11:16
stagiewna jest bardzo krótka, obok na długich ogrodach jest duuży parking, i jest przedłużeniem Długiej i ogólnie "starego miasta" wiec ludzie i turyści tam są ., a gdynia Gdynia i turyści , raczej nie?
2022-07-19 11:32
Kiedyś przeszedłem kilometr po mieście i kolana mi wysiadły.
2022-07-19 12:43
Podziękuję
2022-07-19 11:44
2022-07-19 11:59
Wystarczyło wsadzić w rzyć szyszkę na sztorc, poszedłbyś niczym młody ogierek!
2022-07-19 11:08
Jak to kto: mieszkańcy Gdyni.
2022-07-19 11:57
2022-07-19 12:31
2022-07-19 11:31
przejść się przed i po wizycie w restauracji? To dobrze zrobi przy obfitym posiłku. Czy jednak wolisz za każdym razem minimalizować liczbę kroków między autem a stolikiem?
2022-07-19 12:03
Przecież ten dzban zalega na kanapie z sześciopakiem piwa, pilotem tv w ręce i sr*jfonem w drugiej. I snuje miazmaty z obu dziurek nosowych, mając nadzieję że zauroczy nimi cały świat.
2022-07-19 11:49
Czyli jeździsz do maka na drive through?
2022-07-19 11:14
wiedziałem że jakis kertynnio wyskoczy z tekstem o miejscach parkingowych.
2022-07-19 11:45
No rak bo to dziwne że skoro są drogi to i powinny być miejsca parkingowe?
2022-07-19 11:47
Dobry pomysł! Dróg jest też za dużo i są zbyt szerokie
2022-07-20 10:25
I bardzo dobrze, że zamykają. Oby ten trend trwał nadal :-D
2022-07-20 10:15
Większość zamkniętych lokali jest w Gdyni, przy czym jest tam ich 3 razy mniej w porównaniu do Gdańska.
2022-07-19 11:18
W czasach gdy kredyty dostawali wszyscy ludzie z ulicy, a stopy procentowe szorowały po dnie, w internecie eksplodował nurt "hurra-optymizmu": "biegnij za marzeniami i głosem serca", "Aneta pracuje w biurze i jest głupia, załóż własny biznes i sam sobie szefuj!", "Najważniejszy jest pomysł na knajpę, reszta zrobi się sama". No i teraz życie weryfikuje te "biznesy" jeden po drugim.
2022-07-19 11:38
Powody są inne:
- długi po lockdownie z których w obecnych czasach ciężko wyjść
- wzrost kosztów: prąd 100%, gaz 400%, wynagrodzenia, zusy
- inflacja i wzrost cen przy braku możliwości podnoszenia cen w lokalach przez co spadek marży i rentowności
- ciągły problem z pracownikami, w czasie lockodownów masa ludzi odeszła z gastronomia do innych branż i nie wróciła
- brak studentów do pracy w sezonie przez drogi najem, więc na wakacje wrócili do swoich miast
- spadek obrotów przez oszczędności które robią klienci
2022-07-19 11:47
a dofinasowanie z moich podatków to mało?
2022-07-20 09:52
2022-07-19 23:33
No tak "brak taniej siły roboczej dla biednych biznesmenów" przyczyną upadku. Och, jak mi przykro. Wystarczyło płacić im rozsądne pieniądze to byłoby ich stać na ten wynajem i nie wracaliby do siebie.
2022-07-20 09:51
Zapłacisz wtedy za obiad 80 zł?
2022-07-20 06:57
Nie rozumiesz tej branży to nie wypowiadaj się.
2022-07-19 11:45
Czyli powinny mieć już stabilną sytuację finansową, spłacone kredyty i przynosić zyski. Powstały w bajecznych czasach i nikt nie przewidział że mogą nadejść gorsze, a to podstawowa zasada przy zakładaniu biznesu żeby mieć poduszkę finansową. No ale skoro kredyty były tanie, to kto by się tym przejmował, najwyżej weźmie się jeszcze jeden.
2022-07-19 22:39
Cyrku związanego z koronawirusem to chyba nawet wróżbita Maciej nie przewidział. Znasz jakiś inny przypadek zamknięcia lokali gastronomicznych na kilka miesięcy poza Powstaniem Warszawskim i zburzeniem połowy Warszawy? Gastronomia działała nawet w trakcie wojny do czasu największych bombardowań.
2022-07-19 12:37
Poduszka finansowa to nie twoje 3000 na ROR. Knajpy mają samych czynszu po kilkadziesiąt tysięcy. Ile musiałaby wynosić poduszka? 1 000 000? Na wszystkie czynsze, opłaty, koncesje, leasingu, itd?
2022-07-20 07:06
Za drogie kredyty jednych zapłacą wszyscy (bo nie zarobią np restauracje) . Nawet ci co się śmiali z ludzi że mają kredyty.
2022-07-20 07:34
Nie kredyty za drogie tylko za duże pobrali ją kredyt brałem kilkanaście lat temu na podobnych warunkach i spłacam.
2022-07-20 09:31
ale jak raty rosną to na zbytki brakuje. Nie robi się remontów, nie chodzi na lody ani do kina a tym bardziej do restauracji. Wiec wszystko równo oberwie.
2022-07-19 23:11
Ten lokal jest chyba przeklęty - najpierw całymi latami stał pusty po wyprowadzce KFC, a jak się znalazł najemca to zrezygnował po kilku miesiącach.
A jeszcze jak tam KFC było to przecież się tam Strażniczka Miejska powiesiła w toalecie.
2022-07-19 23:49
Serio ktoś się tam powiesił?
Oni ogólnie chyba po dwóch tygodniach od otwarcia już mieli chwilowo zamknięte
2022-07-20 08:59
2022-07-19 23:15
Nie wiem czy nawet trzy miesiące byli otwarci. Remont trwał kilka lat, czasami coś tam się działo, czasami cisza. A teraz zamknięte nie wiadomo dlaczego, dziwne to wszystko.
2022-07-19 23:25
2022-07-20 08:46
Podziękujcie świrom od covida
2022-07-19 12:57
Zabiła ją dopiero pisowska inflacja.
2022-07-20 08:00
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy