• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Tłumy na urodzinach restauracji Kubicki

Rafał Borowski
25 stycznia 2018 (artykuł sprzed 6 lat) 
Najnowszy artykuł na ten temat Rozpływa się w ustach. Dzisiaj Dzień Ptysia

Zobacz, jak gdańszczanie obchodzili 100. urodziny restauracji Kubicki


Ozory w galarecie, kaczka w maladze, tatar ze śledzia czy golonka na kapuście. To tylko niektóre specjały przygotowane z okazji 100-lecia restauracji Kubicki, zlokalizowanej przy ul. Wartkiej 5 zobacz na mapie Gdańska w Gdańsku. Huczna impreza odbyła się w namiocie ustawionym tuż przed lokalem i mógł wziąć w niej udział każdy zainteresowany. Z bezpłatnego zaproszenia skorzystało kilkuset gdańszczan.



Czy byłeś gościem restauracji Kubicki?

Dokładnie dziesięć dekad temu, 25 stycznia 1918 roku, w Gazecie Gdańskiej - polskojęzycznej gazecie wydawanej w zdominowanym wówczas przez Niemców mieście - ukazał się krótki anons, zamieszczony przez Bronisława Kubickiego.

Gdańszczanin obwieścił w nim otwarcie swojej restauracji, która mieściła się nad brzegiem Motławy przy ulicy Am Brausenden Wasser 5 (pol. Przy Pieniącej się Wodzie), noszącej obecnie nazwę Wartkiej.

Stuletnia tradycja



- Szanownych rodaków miasta Gdańska i okolicy uwiadamiam uprzejmie, iż dnia 25 stycznia otworzyłem restauracyę z codziennym koncertem. Moyem zamiarem jest rzetelna usługa - widnieje w zachowanym do dnia dzisiejszego egzemplarzu Gazety Gdańskiej, wydanym dokładnie sto lat temu.
Czytaj też: Kubicki obchodzi 100 urodziny i zaprasza na ucztę

Pierwotna nazwa restauracji brzmiała Cafe International, dopiero kilka lat później przemianowano ją na nazwisko wspomnianego właściciela. I choć w ciągu ostatnich stu lat wiatr historii wiał w Gdańsku wyjątkowo silnie, Kubicki przetrwał niemal bez szwanku II wojnę światową, epokę komunizmu czy przemiany ustrojowe po 1989 roku. Dzięki temu restauracja przy ul. Wartkiej 5 jest najstarszym, nieprzerwanie działającym lokalem Gdańsku.

Anons z Gazety Gdańskiej zapraszający do restauracji Kubickiego. Anons z Gazety Gdańskiej zapraszający do restauracji Kubickiego.

Lista specjałów



Z okazji 100. rocznicy powstania Kubickiego jego właściciele postanowili wyprawić huczną imprezę, która trwała w godz. 18-20 w namiocie ustawionym pomiędzy wejściem do lokalu a nabrzeżem Motławy i była otwarta dla wszystkich chętnych. Z zaproszenia skorzystało kilkuset gdańszczan. Od stałych bywalców restauracji, poprzez okazjonalnych gości, na tych, którzy jeszcze w Kubickim nie byli - choć w większości doskonale znali tę nazwę - kończąc.

Pomimo tak dużej frekwencji, po prostu nikt nie mógł opuścić namiotu nienajedzony do syta. Kucharze serwowali gościom z tac ogromne ilości przeróżnych specjałów, wśród których znalazły się m.in. ozory w galarecie, tatary ze śledzia, pasta z makreli, kaczka w maladze, żurek z białą kiełbasą, dorsze w wędzonce na szpinaku czy pajdy chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym.

Muzyka na żywo i pokaz fajerwerków



Oczywiście nie zabrakło również sztandarowego dania Kubickiego, czyli golonki na kapuście, z której restauracja słynęła już w okresie międzywojennym. Natomiast wśród napitków znalazło się piwo, grzane wino oraz kawa i herbata. Goście świętowali przy dźwiękach polskiej muzyki rozrywkowej, odgrywanej przez siedmiu muzyków Detko Band Orchestra.

Huczną ucztę zakończył pokaz sztucznych ogni, który rozpoczął się ok. godz. 20:15. Wielobarwne fajerwerki, które rozświetlały wieczorne niebo przez dobrych kilka minut, zostały odpalone z przeciwległego brzegu Motławy, czyli z terenu wyspy Ołowianka.

Miejsca

Wydarzenia

Opinie (92) 8 zablokowanych

  • Wspomnienia

    Moja teściowa Zofia Trzcińska była dawno temu szefową kuchni, często odwiedzaliśmy restaurację przeważnie w niedzielę tzw. rodzinny obiad . Ech wspomnienia

    • 4 2

  • To jakis wałek. (2)

    Ja otworzylem knajpe i pociagnalem tylko 5 miesiecy. A oni niby 100 lat ???

    • 3 3

    • To dlatego ze jestes Januszem (1)

      • 1 0

      • Mialem reatauracje veganska na Olszynce.

        • 0 1

  • Też tam byłam, piwo i wino piłam

    • 1 0

  • Opinia do filmu

    Zobacz film 100. urodziny restauracji Kubicki

    Ludzie, opanujcie się. Jak dają coś za darmo to źle jak za drogo też źle. Mogliby zrobić zamkniętą imprezę dla znajomych a zdecydowali zrobić coś dla obcych ludzi. W końcu jakaś inicjatywa. Można było spróbować czegoś innego, pospacerować i miło spędzić czas. Im więcej takich inicjatyw ze strony lokali w Gdańsku tym mniej przytłaczających ludzi na ulicy;)

    • 9 0

  • Za darmo to nawet gips by zezarli

    • 2 0

  • Opinia do filmu

    Zobacz film 100. urodziny restauracji Kubicki

    Podczas kolacji w "Kubickim" (1)

    Podczas kolacji w "Kubickim" wręczyłem przyszłej mojej żonie pierścionek zaręczynowy jakieś .... 25 lat temu ;) Jak ten czas szybko płynie ..

    • 3 1

    • Opinia do filmu

      Zobacz film 100. urodziny restauracji Kubicki

      Wow
      Ale oryginalnie...

      • 0 0

  • Udana impreza

    Tylko milosc w Zakopanym,tanczyli wszyscy,sto lat

    • 2 0

  • Opinia do filmu

    Zobacz film 100. urodziny restauracji Kubicki

    Pamietam

    Pamietam taki Bar/ pijalnie "u kapra" niedaleko stoczni , to tam byl klimat. Wino z kija. Stoczniowcy marynarze pilkarze Lechii -ci ktorzy mieli charakter nie to co teraz żel na wlosach.

    • 2 0

  • Opinia do filmu

    Zobacz film 100. urodziny restauracji Kubicki

    Szef

    Pozdrowienia dla Szefa kuchni Damiana Mazurowskiego. Pracuje tam jeszcze?

    • 3 0

  • Opinia do filmu

    Zobacz film 100. urodziny restauracji Kubicki

    I znowu można było coś przegryźć na krzywa gębę.

    • 2 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane