Gdzie jedzą "lokalsi"? Gdańsk, mamy problem...

Ewa Palińska

15 czerwca 2021 (artykuł sprzed 2 lat)

Opinie (458)

Zapaleni podróżnicy wiedzą, że podczas wypraw najlepiej ładuje się akumulatory w restauracjach serwujących lokalne potrawy, w których na co dzień stołują się "lokalsi". Czy w Gdańsku w ogóle istnieją takie miejsca?

"Gdzie w centrum Gdańska można dobrze zjeść? Ale wiesz, chodzi mi o taką knajpę, gdzie serwują prawdziwe lokalne jedzenie, a nie robione pod turystów. Niska cena, dobra jakość. Miejscowy odpowiednik włoskich trattorii". Takie pytanie zadała mi niedawno znajoma, która wpadła w odwiedziny z południa Europy. Chciałam pomóc, ale nie byłam w stanie. Nie byłam w stanie wskazać ani jednej knajpki, która spełniałaby wszystkie te kryteria - pisze w swoim felietonie Ewa Palińska.

Jak często przed pandemią jadałe(a)ś obiady na mieście? Nie licząc posiłków zamawianych do pracy.

więcej niż raz w tygodniu raz w tygodniu raz na dwa tygodnie raz na trzy tygodnie raz w miesiącu raz na kwartał rzadziej niż raz na kwartał nie jadałe(a)m obiadów na mieście

Kiedy wybieram się na wakacje w jakieś ciekawe miejsce, chcę je poznać od kuchni. W przenośni i dosłownie. Miejsca rekomendowane przez popularne przewodniki zostawiam sobie jedynie jako deskę ratunkową, kiedy lokalne przysmaki okażą się nie do przełknięcia. Z reguły jednak takiego ratunku nie potrzebuję, bo wygrywa moja ciekawość nowych smaków i determinacja, przez co zjadam do końca nawet to, co nieszczególnie przypada mi do gustu.

Czytaj też: Gdzie zjeść w Gdańsku? 10 najlepszych restauracji w Gdańsku - kwiecień 2022

Przecież lokalsi muszą gdzieś jeść!

Są jednak takie wyprawy, podczas których chcę po prostu dobrze i niedrogo zjeść, żeby nabrać siły na dalsze zwiedzanie. W tym przypadku również najlepiej sprawdzają się lokalne knajpki, serwujące dania obiadowe dla okolicznych mieszkańców. Najlepszą rekomendacją jest przecież to, że ci sami ludzie systematycznie wracają. Wniosek? Musi być syto, smacznie i na każdą kieszeń.

Trzydaniowy zestaw za 59 zł - 23 restauracje z Trójmiasta zapraszają na Restaurant Week

Pytanie o to, gdzie w okolicy można za nieduże pieniądze skosztować dobrej, lokalnej kuchni, weszło mi w nawyk. Wydawało mi się oczywiste, że w każdej miejscowości turystycznej znajdują się takie lokale, bo przecież mnie nigdy nikt nie odesłał z kwitkiem. Ostatnio jednak to mnie zapytano o wskazanie takiego miejsca w Gdańsku, a ja nie byłam w stanie udzielić odpowiedzi. Bo gdzie w centrum można znaleźć restaurację z lokalną kuchnią, w której są niewysokie ceny i w której na co dzień żywią się "lokalsi"?

Jak wybrzeże, to rybka, tylko kogo na to stać?

Bary mleczne odpadają, bo tam serwuje się kuchnię zunifikowaną - taką samą w całej Polsce, a nie regionalną. No i standard obsługi nie odpowiada temu, jaki obowiązuje np. we włoskich trattoriach. Sprawdziłam, skąd koledzy z pracy zamawiają obiady i tu też było różnie - część stawia na fast foody, część zamawia dania obiadowe w okolicznych restauracjach, ale to nie jest to, czego szukają turyści, a raczej zapychacz nieco wyższej klasy, rzadko nawiązujący do tradycyjnej kuchni lokalnej.

Polska gastronomia cofnęła się o sto lat. I jest to powód do dumy!

Ogródki gastronomiczne na Długim Pobrzeżu w Gdańsku, 9.07.1980 r. - W tamtych latach nad morzem każdy mógł zjeść świeżą, pachnącą rybkę za niewielkie pieniądze, a zapach był zniewalający. Teraz smażalni trzeba szukać jak igły w stogu siana. Jak się je znajdzie, to trzeba zapłacić fortunę, a ryby smakują jak trociny - wspominała w facebookowej grupie Gdańsk Historyczny jedna z internautek.

fot. Zbigniew Kosycarz/www.kfp.pl

Skoro morze, to rybka, ale gdzie w centrum Gdańska można zjeść dobrą, bałtycką rybkę i nie zbankrutować? Znów zapytałam znajomych. Przyznali, że zdarza im się wybrać na dobrą rybę do modnej restauracji na Głównym Mieście czy w jego sąsiedztwie, ale raczej raz na kwartał, bo jak idą tam z całą rodziną, to zostawiają majątek. A zatem i ta propozycja odpada, bo moja koleżanka szuka czegoś niezbyt drogiego, ale z lokalną kuchnią, gdzie żywią się mieszkańcy.

Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie

Kuchnia jak u babci, tyle że włoskiej czy gruzińskiej

Znajomi rzucili kilka propozycji w Sopocie, w pasie nadbrzeżnym, jednak nawet tam cena okazała się zaporowa - za popularny w całej Europie zestaw "fish & chips" (ryba z frytkami i surówką) należałoby zapłacić ok. 80 zł - jeśli ryba jest świeża, płaci się za jej wagę, a nie cenę określoną z góry, a to zawsze wychodzi drożej.

Po dalszych poszukiwaniach okazało się, że możemy w centrum Gdańska zjeść tak, jak jedzą "lokalsi", ale we Włoszech czy w Gruzji. Możemy w takich lokalach liczyć też na ciepłe przyjęcie i rodzinną atmosferę. Nawet ceny będą w miarę przystępne. Tyle że nie po to moja koleżanka jechała do Gdańska z Toskanii, żeby zapychać się u nas pizzą i delektować się "włoskością" atmosfery panującej w lokalu. Ona ma to u siebie na co dzień.

Zjeść, wypić i zaoszczędzić. Promocje w restauracjach i pubach

Ze zjedzeniem dobrej rybki w centrum Gdańska nie ma najmniejszego problemu. Ten pojawia się dopiero wówczas, kiedy przychodzi do płacenia rachunku. "Lokalsi" z pewnością nie żywią się tak na co dzień.

Dokąd na krupnik?

Moja koleżanka marzyła o tym, aby poznać Polskę od kuchni, zjeść posiłek w otoczeniu mieszkańców, a tego nie byłam w stanie jej zapewnić. Z drugiej strony zastanawiałam się, czy taki lokal z lokalną kuchnią miałby w ogóle wzięcie wśród lokalnej społeczności. Tak bardzo przywykliśmy do tego urozmaicenia, pizzerii, fast foodów i knajpek tematycznych, że gdyby ktoś otworzył najbardziej klimatyczną restaurację z lokalnymi "przysmakami", nie wróżę jej powodzenia. Bo co miałoby się znaleźć w karcie, poza bałtyckimi rybami z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty? Rosół, schabowy, mielone, ogórkowa, pomidorowa i krupnik? No chyba że tego nam brakuje i takie restauracje, o wyższym standardzie niż bary mleczne, serwujące domowe jedzenie na każdą kieszeń, zrobiłyby furorę... Jak myślicie?

A może jest w centrum Gdańska miejsce, które spełnia oczekiwania mojej koleżanki? Jeśli tak, będę wdzięczna za informacje. Turyści odwiedzający nasz portal w poszukiwaniu lokalnej kuchni, w której na co dzień żywią się "lokalsi", z pewnością przyłączą się do podziękowań za taką rekomendację.

Ewa Palińskae.palinska@trojmiasto.pl

Opinie (458) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 19:26

Gdzie zjeść (2)

Od dawna nie korzystam z restauracji w centrum Gdańska ta strefa zarezerwowana jest dla turystów. Wybieram restauracje,karczmy poza miastem przykłady Mulk , Schabowy Raz,U Przyjaciół itp. Ceny przystępne,kuchnia Polska. Ale jest i takie miejsce w Gdańsku przy placu Zebrań Ludowych. Nie jest to centrum ale tez nie trzeba daleko jechać aby zjeść potrawy kuchni polskiej

Ja
2 lata
- 20 8
Twoja opinia

Zmień treść

Od dawna nie korzystam z restauracji w centrum Gdańska ta strefa zarezerwowana jest dla turystów. Wybieram restauracje,karczmy poza miastem przykłady Mulk , Schabowy Raz,U Przyjaciół itp. Ceny przystępne,kuchnia Polska. Ale jest i takie miejsce w Gdańsku przy placu Zebrań Ludowych. Nie jest to centrum ale tez nie trzeba daleko jechać aby zjeść potrawy kuchni polskiej
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-15 20:50
  
  Mulk i schabowy raz mocno przereklamowane
  
  Pozostałych nie znam
  
  2 lata
  - 5 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Pozostałych nie znam
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-15 21:15
  
  Mulk to jedyna regionalna i polska kuchnia, którą uwielbiam i z radością odwiedzam. Jedzenie mają autentyczne, jakby gotowała tam moja stara.
  
  2 lata
  - 9 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Mulk to jedyna regionalna i polska kuchnia, którą uwielbiam i z radością odwiedzam. Jedzenie mają autentyczne, jakby gotowała tam moja stara.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 19:34

Czasem matula zabierala nas (troje rodzenstwa) na pyszne obiady do restauracji "Pod Orlem" (1)

Lokal byl na Podwalu Przedmiejskim po drugiej stronie dworca Glownego PKP obok pawilonu cukierni Kon- Tiki. Kelnerzy w smokingach serwowali przepyszne zrazy i inne frykasy, ktore rozplywaly sie w ustach. Nie ma juz ani restauracj "Pod Orlem" ani cukierni Kon- Tiki (cos podobnego do niej z nazwy widzialem kiedys w Oliwie przy parku). Nie ma zadnej wzmianki o Orle i nikt o nim nie pamieta. Nawet starsi mieszkancy twierdza, ze nigdy takiego lokalu nie bylo. Jak nie bylo, jak byl.A smaki objadkow tez pamietam do dzis i sa one nie do podrobienia. Polecilbym spokojnie kazdemu, kto ceni dobra kuchnie, ale bywalem tam 60 lat temu.

2 lata
- 18 4
Twoja opinia

Zmień treść

Lokal byl na Podwalu Przedmiejskim po drugiej stronie dworca Glownego PKP obok pawilonu cukierni Kon- Tiki. Kelnerzy w smokingach serwowali przepyszne zrazy i inne frykasy, ktore rozplywaly sie w ustach. Nie ma juz ani restauracj "Pod Orlem" ani cukierni Kon- Tiki (cos podobnego do niej z nazwy widzialem kiedys w Oliwie przy parku). Nie ma zadnej wzmianki o Orle i nikt o nim nie pamieta. Nawet starsi mieszkancy twierdza, ze nigdy takiego lokalu nie bylo. Jak nie bylo, jak byl.A smaki objadkow tez pamietam do dzis i sa one nie do podrobienia. Polecilbym spokojnie kazdemu, kto ceni dobra kuchnie, ale bywalem tam 60 lat temu.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-15 23:28
  
  Gdzie Podwale Przedmiejskie, a gdzie dworzec pkp? Pewnie chodzi o Podwale Grodzkie
  
  Jedyna restauracja z obsługą kelnerską to mogła być sala w hotelu Monopol (tam gdzie obecnie jest hotel Scandic), może miała nazwę Pod Orłem?
  I faktycznie w pobliżu była kawiarnia Kon-Tiki - na rogu Karmelickiej i Podbielańskiej na przeciwko spółdzielni lekarskiej.
  
  2 lata
  - 6 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jedyna restauracja z obsługą kelnerską to mogła być sala w hotelu Monopol (tam gdzie obecnie jest hotel Scandic), może miała nazwę Pod Orłem? I faktycznie w pobliżu była kawiarnia Kon-Tiki - na rogu Karmelickiej i Podbielańskiej na przeciwko spółdzielni lekarskiej.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 19:46

(5)

A kto to są Lokalsi? To zwykłe słoiki, które udają, ze po pól roku już nie wiedzą skąd pochodzą i wstydzą się akcentu rodziców i dziadków... Oni mają kreować moją rzeczywistość? Żenada...

2 lata
- 38 11
Twoja opinia

Zmień treść

A kto to są Lokalsi? To zwykłe słoiki, które udają, ze po pól roku już nie wiedzą skąd pochodzą i wstydzą się akcentu rodziców i dziadków... Oni mają kreować moją rzeczywistość? Żenada...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-15 19:48
  
  Autochtoni jak już (1)
  
  2 lata
  - 6 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-06-16 15:07
    
    Albo aborygeni :)
    
    2 lata
    
    1 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-15 21:18
  
  Ci co łykali kulture miejsca od dzieciaka. (2)
  
  Chodzili do Opery, do teatru miniatura. Pozniej na koncerty Na forty.. dawna kwadratowa.
  Ogladali filmy w Zaku, Bajce i Neptunie.
  
  Robili to wszystko w miescie zanim zaczela sie globalizacja i wyprzedaz miasta wylacznie pod turystyke. (tak do 2004 roku)
  
  2 lata
  - 17 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Chodzili do Opery, do teatru miniatura. Pozniej na koncerty Na forty.. dawna kwadratowa. Ogladali filmy w Zaku, Bajce i Neptunie. Robili to wszystko w miescie zanim zaczela sie globalizacja i wyprzedaz miasta wylacznie pod turystyke. (tak do 2004 roku)
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-06-15 23:33
    
    Połowinki na Fortach, studniówka w Nocie (1)
    
    Wagary na plaży....
    
    Xyx
    2 lata
    
    11 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Wagary na plaży....
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2021-06-15 23:37
      
      klasyk
      
      2 lata
      
      5 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 20:02

Ostatnio odkryliśmy fajną kuchnię w Hotelu Ibis. Codziennie lunch dnia za 25 PLN. A i mają świetne gofry nie tylko na słodko. I mało kto wie. Może też nie warto tu pisać żeby pozostał spokój ;)

2 lata
- 3 17
Twoja opinia

Zmień treść

Ostatnio odkryliśmy fajną kuchnię w Hotelu Ibis. Codziennie lunch dnia za 25 PLN. A i mają świetne gofry nie tylko na słodko. I mało kto wie. Może też nie warto tu pisać żeby pozostał spokój ;)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 20:02

Smacznie i lokalnie we Wrzeszczu, (3)

Smakosz na Waryńskiego, polecam.

Aaaa
2 lata
- 9 3
Twoja opinia

Zmień treść

Smakosz na Waryńskiego, polecam.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-15 20:14
  
  sanepid nie poleca (1)
  
  2 lata
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-06-15 20:25
    
    ?
    
    Bez przesady...niech się foodtrackami zajmą
    
    Aaaa
    2 lata
    
    2 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Bez przesady...niech się foodtrackami zajmą
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-15 21:20
  
  za dzieciaka
  
  był Smakosz kilka klatek za moją kamienicą (Grunwaldzka, okolice Garnizonu) dziś juz nie ma tych domów... ale raczej się tam nie jadało :-)
  
  Anka
  2 lata
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  był Smakosz kilka klatek za moją kamienicą (Grunwaldzka, okolice Garnizonu) dziś juz nie ma tych domów... ale raczej się tam nie jadało :-)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 20:09

Lokalnie jak w domu?
Wiadomo!
Oczywiście, że tylko w domu, jest jak w domu!

2 lata
- 12 1
Twoja opinia

Zmień treść

Lokalnie jak w domu? Wiadomo! Oczywiście, że tylko w domu, jest jak w domu!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 20:10

W śródmieściu nie znam. Na dzielniach już prędzej.

2 lata
- 5 2
Twoja opinia

Zmień treść

W śródmieściu nie znam. Na dzielniach już prędzej.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 20:10

no i mamy masę komentarzy Januszy co lubią tanio napchać bebzon (2)

Tani i dużo to wtedy jest najlepsze gastro

2 lata
- 5 41
Twoja opinia

Zmień treść

Tani i dużo to wtedy jest najlepsze gastro
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-15 23:16
  
  ten klasistowski bełkot, wyciągnięty z tyłka (1)
  
  świadczy tylko o tobie, Janusz.
  
  r
  2 lata
  - 8 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  świadczy tylko o tobie, Janusz.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-06-15 23:19
    
    no ale większość komentarzy jest w tym duchu - ma być dużo, tanio i "smacznie", czyt. kluchy i smażenina
    
    2 lata
    
    0 7
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    no ale większość komentarzy jest w tym duchu - ma być dużo, tanio i "smacznie", czyt. kluchy i smażenina
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 20:13

Rodowici Gdańszczanie jedzą w domu

Napływowi dorobkiewicze z wioch w knajpach ci co jeszcze się nie dorobili to że słoika

2 lata
- 16 8
Twoja opinia

Zmień treść

Napływowi dorobkiewicze z wioch w knajpach ci co jeszcze się nie dorobili to że słoika
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-06-15 20:17

Prawdziwy bar dla localsów to był U Joli na Hutniczj w Gdyni. (1)

Niestety już nie ma.

2 lata
- 15 1
Twoja opinia

Zmień treść

Niestety już nie ma.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-06-16 23:58
  
  Na pętli była taka buda gdzie kończy się
  
  Pucka przy torach. Wyglądało to turpistycznie nieco ale jedzenie było zadziwiająco smaczne i tanie. Nie wiem czy to istnieje byłem przed covidem i naprawdę ludzie przyjeżdżali drogimi samochodami i wychodzili z pełnymi reklamówkami.
  
  2 lata
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Pucka przy torach. Wyglądało to turpistycznie nieco ale jedzenie było zadziwiająco smaczne i tanie. Nie wiem czy to istnieje byłem przed covidem i naprawdę ludzie przyjeżdżali drogimi samochodami i wychodzili z pełnymi reklamówkami.
  Regulamin dodawania opinii