Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym tygodniu radzi, jak jeść zdrowo za niewielkie pieniądze. Ostatnio podpowiadała pomysły na zdrowe drugie śniadanie, a za dwa tygodnie podsunie kilka zdrowych wielkanocnych inspiracji.
Co jeść po treningu, żeby schudnąć? Podstawowe zasady
Okiem dietetyka: tanie i zdrowe produkty spożywcze
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2017-03-28 06:11
"Z żywieniowego punktu widzenia lepiej zjeść w ciągu tygodnia wołowinę, indyka, trochę jajek i więcej strączków niż codziennie jadać na obiad panierowaną wieprzowinę lub kurczaka nafaszerowanego hormonami".
Ale wtedy nie będzie tanio, a o tym miał być tekst. Nawet jak ograniczymy ilość, bo ile można jej ograniczyć?? Kg schabu 16 zł, kg wołowiny 39. To ile trzeba ograniczyć wołowiny, żeby cenowo wyjśc jak z wieprzowiną i jeszcze się najeść (nie mylić z nażreć)
2017-03-28 07:22
Jak to mówią - tanie mięso psy jedzą....problem polega na tym,ze zwierze tego syfu za parenascie złotych nie zje a człowiek ..... taaa,aby kałdun był pełen i tanio
2017-03-28 10:40
2017-03-28 15:55
2017-03-29 10:13
ale to są diametralnie różne koty
2017-03-28 09:08
Zjedz raz w tygodniu na obiad kawalek wolowiny lub kurczaka i ci starczy. Ograniczajcie jedzenie miesa.
Lepiej na tym wyjdziecie.
Ja ponad rok temu zrezygnowalem z jedzenia miesa (oprocz ryb, czasami zjem jakas rybe). W ciagu roku nie chorowalem ani razu, wyniki krwi mam bardzo dobre i lepiej sie czuje.
Nie jestem zadnym wege terrorysta, ale szkoda, ze ludzie nie widza pozytywnych stron odstawienia miesa, tylko sie nabijaja...
2017-03-28 09:42
Mięso mięsu nierówne. To z hodowli przemysłowej jest niemal bezwartościowe.
2017-03-28 10:24
Równie dobrze możesz napisać, że koncernowe piwo jest toksyczne...
Demagogia dla lemingów...
2017-03-28 13:21
co ma piernik do wiatraka? rozumiem że dla ciebie jajko od kury z chowu klatkowego smakuje tak samo jak to to od kury z wolnego wybiegu?
2017-03-28 13:59
Oczywiście, że nie.
Jednak cytat "z hodowli przemysłowej jest niemal bezwartościowe" jest manipulacją i nadużyciem.
2017-03-28 11:46
tylko to, że bardziej pilnują tego, co jedzą. Przeciętny człowiek idzie po kosztach i żeby się najeść, a nie, żeby było dobre jakościowo (chociaż i tak mam wrażenie, że ludzie się ogarniają pod tym względem).
Ja nie potrafiłąbym odstawić zupelnie mięsa, jem go dość dużo, ale mimo to nie choruję, ale dbam o to, co jem.
2017-03-28 15:26
"Zjedz raz w tygodniu na obiad kawalek wolowiny lub kurczaka i ci starczy".
Tak? A w pozostałe dni co mam jeść? Naleśniki bez jajek i mąki?
"Ograniczajcie jedzenie miesa. Lepiej na tym wyjdziecie.
Ja ponad rok temu zrezygnowalem z jedzenia miesa (oprocz ryb, czasami zjem jakas rybe). W ciagu roku nie chorowalem ani razu, wyniki krwi mam bardzo dobre i lepiej sie czuje".
Ależ ja również mam idealne wyniki i dobrze się czuje. Wiesz kiedy źle się czuję? Po warzywach i owocach. Potworne bóle brzucha, gazy, wzdęcia. Po mięsie i tzw. niezdrowej żywności tego nie mam.
2017-03-28 06:17
dziwne, że ludziom w dzisiejszych czasach trzeba tłumaczyć tak proste rzeczy - jak jeść...
2017-03-28 07:11
era lemingów
2017-03-28 08:27
Powiedz prafwifemu Polakowi, że ma nie zjeść mięsa na obiad. Buahaha.Wtedy Cię nazwą lemingiem.
2017-03-28 06:18
Pewnie po takim posiłku będę miał siły i ochotę :)
2017-03-28 07:20
Jest taki gość,nazywa sie Patrik Baboumian.chocbys zeżarł 3 kg padliny dziennie możesz tylko pomarzyć aby tak wyglądać
2017-03-28 15:28
Dalej zaklinaj rzeczywistość jedząc jarmuż, chleb bez mąki i inne wege wynalazki.
2017-03-29 10:14
ale ty wiesz lepiej oczywiście,
jesteś inteligentny, wykształcony
i życiowo spełniony
2017-03-28 06:59
Rozumiem, że gotowanie wody z kranu ma wielki sens wg pani dietetyk? W Gdansku woda jest świetna, więc po co ją gotować??
2017-03-28 07:42
Ten artykuł czytają nie tylko Gdańszczanie.
2017-03-28 07:49
Szczególnie dobra jest, kiedy doprowadza się ją starymi rurami :) Najlepiej azbestowymi :)
2017-03-28 08:01
2017-03-28 08:17
Praktycznie całe Przymorze, Zaspa i Żabianka mają rury azbestowo-cementowe.
2017-03-28 08:25
Skąd takie info?!
2017-03-28 09:07
a doporowadzana stalowymi które jak nawet trochę zardzewieją to jest mikoelement czyli Fe gratis i zdrowy na krew
2017-03-28 08:24
.. azbestowymi nie - to prawda, ale do nowych nie należą ...
2017-03-28 08:37
które wbijając się w płuca powodują powstawanie ognisk raka. W wodzie jest niegroźny. nawet z azbestowych rur
2017-03-28 08:46
wystarczy zobaczyć jak je naprawiaj gdy jest awaria
2017-03-28 10:44
i nei nawijaj tu makaronu na uszy
uszatku puchatku
2017-03-28 13:58
daj ją do zbadania w Sanepidzie to sprawdzisz, może twoja jest czysta
2017-03-29 10:28
i piłem kranówkę wszędzie,
gdzie konkretnie woda się nadaje do Sanepidu?
czyżbyś wykrył jakiś matplanetarny spisek?
2017-03-28 09:09
po wyjściu z ujęcia jako "czysta i zdatna do picia woda" została gdzieś po drodze zaniaczyszczona głównie przez stare rury i dlatego podwójne zabezpieczenie w postaci gotowania.
2017-03-28 09:40
proponuje pić destylowaną...
2017-03-28 09:46
Wszystkie zostały dawno wymienione na nowe !! Ale zawsze znajdzie sie idiota który głupota musi sie pochwalic!!
2017-03-28 11:39
To zapytaj, dlaczego parę lat temu w gdańskim hospicjum przez kilka dni wrzątkiem rury wyparzali. Słyszałeś o lambliach może?
2017-03-28 12:15
Jest jeszcze dla ciebie nadzieje lecz sie na nogi skoro na głowe juz za późno bo ją wyparzyłaś.To może przestaniesz opowiadać bzdury :)
2017-03-28 08:30
Oczywiście, nie każdy lubi ograniczać się niemal wyłącznie do produktów, na które aktualnie jest sezon, dla innych jest to z kolei oczywistość ("po co o tym piszesz, babo, skoro każdy to wie?!), ale jeżeli komuś zależy, żeby nie wydawać na jedzenie zbyt wiele, to jest to naprawdę fajna opcja. Ja się staram, wychodzi bardziej lub mniej (bo czasami aż się chce w marcu pomidora, chociaż wiadomo, jak wtedy smakuje :P), ale jestem z tego zadowolona. Zimą, czy wczesną wiosną, tak jak teraz, lubię przygotowywać sobie potrawy z warzyw korzeniowych - gulasze, zupy-krem, wcinam mnóstwo strączków, robię pasty do pieczywa (fasolowa, z marchewki, z soczewicy, z makreli wędzonej z twarogiem) i jakoś tak się doczołguję do wiosny bez wydawania na jedzenie milionów monet. Banalne z pozoru ziemniaki, marchew czy buraki można przygotować na tyle sposobów, że trudno mi się nimi znudzić. Najdroższe z tego wszystkiego jest mięso (w ogóle nie jem wieprzowiny, zaś drób rzadko, a jak wiadomo, są najtańsze), ale też nie ma przymusu, żeby jeść je codziennie, no chyba że ktoś po prostu potrzebuje, bo pracuje fizycznie.
2017-03-28 08:51
2017-03-28 08:58
wpisz proszę frazę "pasta z fasoli jadłonomia" - dziewczyna prowadzi bloga o kuchni wegańskiej i ma tam naprawdę świetne przepisy na roślinne papu (cudowny jest pasztet z soczewicy i żurawiny!), w tym kategorię poświęconą dodatkom do chleba.
2017-03-28 08:59
Składniki na jeden słoik:
puszka odsączonej białej fasoli albo szklanka ugotowanej
płaska łyżeczka musztardy
mały ząbek czosnku
spora szczypta suszonego majeranku
mielone ziele angielskie, na czubku noża
3 łyżki oleju lnianego
sól i pieprz
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu blendera i zmiksować na gładką masę. Wcinać na kanapkach, a resztę przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce maksymalnie do tygodnia.
2017-03-28 10:46
2017-03-28 15:29
2017-03-29 10:29
2017-03-28 09:50
ja kupiłam w marcu polskie pomidory szklarniowe 27zł kg - ale są to pomidory malinowe słodkie i smaczne - cena zabija, ale 2 sztuki kupiłam i jakoś z tym żyję :)
2017-03-28 10:46
hiszpańskie
2017-03-28 08:33
"dużych ilości metali ciężkich" - faktycznie, Japońce jedzą 10 razy więcej ryb czy tam owoców morza niż my, są całe kultury rybackie (np. na Filipinach), które żyją z morza, gdyby w twierdzeniach internetowych "dietetyków" było choć trochę prawdy to ci ludzie co najmniej by ciężko chorowali.
"Mięso to produkt spożywczy, na którym Polacy nie oszczędzają" - i pewnie dlatego spożycie wołowiny najniższe w historii a kupuje się parówki 2% mięsa? "Jesteśmy narodem mięsożerców" - akurat, 90% diety Janusza i Grażyny to tanie i łatwo przyswajalne węgle: kasze, ziemniaki, frytki, pieczywo, ilość mięsa i ryb w naszej diecie jest rażąco niska a prawdziwa przepaść dzieli nas od kultur typowo "mięsnych".
"faszerowany hormonami" - no jasne i w dodatku prosto z Fukushimy, żeby był większy i bardziej soczysty xD
Moja dieta jest zdrowa, ale nie tania. Opieram się na rybach, mięsie, jajach, nabiale, owocach i warzywach - wybieram produkty nisko przetworzone i wysokiej jakości. Przykładowe menu:
- jajecznica na cebuli i szczypiorku (10 jajek)
- makrela wędzona (200g) + sałatka z pomidorów z olejem lnianym
- sałatka (kostka twarogu + siekane owoce)
- kurczak duszony (200g) w warzywach + kasza + surówka
- kefir (0,5 l) + owoce
I na zdrowiu nie warto oszczędzać. Lepiej tańsze auto kupić, pozdrawiam.
2017-03-28 08:50
10 jaj na raz?
o.O
2017-03-28 08:56
2017-03-28 10:10
Znam typa, co je 30 - 15 rano i 15 po treningu. Ja wiem, że dla różnych wege herubinków ograniczających maksymalnie rozwój tkanki mięśniowej by się zmieścić w rurki z zary taka ilość jest abstrakcyjna, ale czy każdy musi być roślinnym asceto-anorektykiem?
2017-03-28 10:47
2017-03-28 11:54
Nie jestem "roślinnym asceto anorektykiem" ale jakbym żarła (bo to już nie nazywa się jedzenie) 10 jaj to też by mi tanio nie wychodziło :D Ja wiem, że dla niektórych pakerów to jest ok, bo muszą sobie jakoś różne braki zrekompensować, ale są też normalni ludzie, którzy nie muszą żreć, normalne ilości też są zdrowe. Czy każdy musi żreć ilości jak świnia?
2017-03-28 13:55
2017-03-28 09:14
który jest dawno przełowiony, zatruty rzekami Wisłą która niesie sam syf z pól plus iperyt z czasów wojny albo zatrute łososie hodowlane które karmione są karmą zawierającą całą tablicę Mendelejewa a tym toksyczne dla mózgu substancje.
Tuńczyk też jako ryba drapieżna jest narażony na to że zje inne ryby przydenne pełne metali ciężkich i tylko tuńczyk z łowisk oceanicznych może byc dobry.
Jedyna sensowna i niedroga ryba to Makrela która jest łowiona na morzu Północnym lub Atlantyku bo już chośby Śledź czy flondra mają to co pisałem wcześniej
2017-03-28 09:47
Jedyna ryba sensowna to tłuściutki halibut dziki z morza północnego (Norwedzy już go hodują, więc trzeba się pilnować )
2017-03-28 10:19
raz - jeść ryb z Bałtyku czy z hodowli
dwa - są normy zawartości substancji toksycznych i jeśli uważasz, że są one przekraczane w tej konkretnej partii produktu to zgłoś to do odpowiednich służb a nie jęczysz jak ci wszyscy internetowi "dietetycy" co nas straszą dwukrotnym gotowaniem wody albo spinaczami od saszetek z herbatą xD
Też tak mógłbym pisać "nie jedz czosnku bo jest z Chin" albo "uważaj na paprykę bo jest pryskana środkami ochrony roślin" - tylko ja nie jestem "dietetykiem" i mam swój własny rozum.
2017-04-25 15:08
2017-03-28 12:50
"Japońce jedzą 10 razy więcej ryb czy tam owoców morza niż my, są całe kultury rybackie (np. na Filipinach), które żyją z morza, gdyby w twierdzeniach internetowych "dietetyków" było choć trochę prawdy to ci ludzie co najmniej by ciężko chorowali."
brawo, właśnie porównałeś dzikie ryby oceaniczne do tych dostępnych w naszych sklepach, hodowanych w syfie morza Bałtyckiego. Możesz być z siebie dumny
2017-03-28 21:52
Ja tam raczej obserwuję "Janusze i Grażyny"z przetworzonymi pasztetami,drożdżówami,tanimi serami,twarożkami,jogurtami,kiełbasami,majonezami,kluchami mrozonymi i konserwami.....I co najgorsz MASA słodzonych napojow+jogurtow do picia/'zdrowych' soczkow Gdyby jedli te kasze,ryze i makarony nie byloby takiego problemu......
2017-03-28 08:49
A kuchni np. francuskiej podroby to rarytas i do tanio ci się nie zalicza. A co do aspektów zdrowotnych to można polemizować
2017-03-28 11:18
...co to jest ta kumkuma?
2017-03-28 11:22
Żabie udka :D
2017-03-28 09:14
Steki i mięso na burgery? Tradycyjny sklep lub online?
2017-03-28 10:01
U gospodarza
2017-03-28 10:33
No tak, bo w sklepach mięsnych są produkty tylko z chińskiej fabryki ołowianych żołnierzyków...
2017-03-28 10:49
jak widziałem, że całą tuszę rozkładają to brałem na zapas
bo wiadomo, że świeża
ogólnie tylko na hali trafiłem dobrą wołowinę,
w żadnym supermarkecie nawet zbliżonej jakości nie było
2017-03-29 06:18
Praktycznie w każdym sklepie
2017-03-29 10:30
polecam
2017-03-28 09:53
Woda i napoje prawda częściowo.
Woda mineralna wysoko zmineralizowana jest wartościowa i można tanio kupić warto zabrac ze zobą na wycieczke ,ale w domu pije kranówkę.
Soki pasteryzowane są dużo bardziej wartościowe i porównywanie ich do wody z cukrem nazywanych napojami czy nektarami to bzdura.
Mąka i kasze
Ryz brązowy który jest najbardziej wartościowy wcale nie jest drogi.
Z reszta można sie zgodzić.
Przede wszystkim nie mozna ulegać modzie sekciarskiej jak wegeoszołomów,czy bezglutenowców czy jeszcze innych bo zawsze można jakąś kolejna głupotę wymyślić :)
2017-03-28 10:08
Myślę, że nigdy dość przypominania o tym jak często wysokie (w przeliczeniu na kilogram - szczególnie polecam sprawdzać słodycze) są ceny przetworzonego jedzenia. Sezonowe warzywa, owoce czy nieprzetworzony nabiał bardzo często nie przekraczają ceny 15 zł za kilo. My z rodziną i znajomymi kupujemy przez internet ryże, kasze, fasole, suszone warzywa i inne produkty (np. olej kokosowy) w kilogramowych lub 5 kilogramowych paczkach. Ceny są czasami o 50% (!) niższe.
2017-03-28 10:51
2017-03-28 12:09
czy kupowali workami żywność na zapas itp.Chodzi oto by zmienić rynek producentów i sklepów.Oni odpowiadają na zapotrzebowanie.
Produkują trojącą śmiecio żywność bo jest najtańsza w produkcji i największy na niej zysk. Jak ludzie przestana ją kupować to nie beda produkować.
Nie mam zamiaru mieszkania przerabiać na spiżarnie czy pól dnia tracić na własna produkcje żywności.Jak przestaną produkować trojącą żywność to i ta dobrej jakości też stanieje bo będzie większy wybór i konkurencja.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy