Kulinarnie rok podsumujemy w trio, będzie to też wejście z przytupem w Nowy Rok. Strawa będzie bardzo znana, ale produkty do zdobycia będą dla smakoszy i poszukiwaczy doznań kulinarnych z najwyższej półki. Uwaga, będzie tu "na bogato", ale traktujemy to jako kulinarną inspirację z przymrużeniem oka. Ostatnio w cyklu Gastrobanda polecałem przepis na zdrową miskę szczęścia.
Kamil Sadkowski: kulinarny obieżyświat, od dziecka podróżował po świecie z dziadkami, gdzie nowe kultury i miejsca poznawał od kuchni. Przeszedł przez niemal wszystkie szczeble pracy w gastronomii. Jego przepisy cechuje prostota wykonania i nietuzinkowy smak. Fascynuje go kuchnia azjatycka oraz street food. Pomysłodawca K5 (autorskiej akademii kulinarnej) oraz współautor książki “Gastrobanda”.
2019-12-27 21:32
W celu uzyskania 2-10-krotnie powiększonej patologicznie wątroby (choroba zwana stłuszczenie wątroby), 3-6 miesięczne kaczki i gęsi przeznaczone na foie gras trzymane są w klatkach i karmione karmą wtłaczaną do przełyku ptaków za pomocą zgłębnika (sondy): 2 razy dziennie (kaczki), 4 razy dziennie (gęsi) przez okres 2-3 tygodni przed ubojem. Dzienna porcja karmy wtłaczanej siłą gęsi wynosi do 1,8-1,9 kg . Metoda tuczenia kaczek i gęsi na foie gras jako okrucieństwo wobec zwierząt, w rażący sposób naruszająca ich dobrostan, jest prawnie zakazana w wielu państwach świata, m. in. w Polsce od 2000.
2019-12-29 17:42
Ja tam lubię
2019-12-28 21:43
Złoto jest iluśtam karatowe? Karat to jubilerska jednostka wagi. 1 karat to 0.2g. Nie jest to jednostka klasy czy jakości złota....
2019-12-29 12:37
Od wtedy kiedy wprowadzono "próby złota", w celu określenia zawartości złota w stopie.
Coś Ci dzwoni ale nie wiesz w którym kościele.
2019-12-27 12:18
czy zamiast złota może być folia aluminiowa?
2019-12-28 23:08
Czy dojdzie do 200? =D
2019-12-28 16:03
a wersja wegańska?
2019-12-27 12:38
jeszcze lepsze, polecam!
2019-12-27 22:21
burgerek dobrze się przyciągnie, a to jak znalazł na alarmujące reklamy o problemach z przyswajalnością magnezu
2019-12-27 21:37
mozesz wrzucic zolte 1 groszowki
2019-12-27 12:23
Jeszcze lepiej, bo platyna jest bardziej ceniona.
2019-12-27 21:08
a zamiast trufli - pieczarka?
2019-12-27 18:56
:D
2019-12-27 14:31
Z amelinum tylko biedacy i plebs je.
2019-12-27 16:23
foie gras? Na prawdę? Czy wy wiecie jak wygląda proces wytwarzania tego?
2019-12-27 16:58
Bardzo smaczny delikates.
2019-12-27 18:59
To że są pewne granice. O ile rozumiem potrzebę jedzenia mięsa, o tyle nie rozumiem potrzeby zaspokojenia swoich kubków smakowych za wszelką cenę.
2019-12-28 12:49
To są zboczeńcy... Foie gras to dla nich rarytas ponieważ wiedzą jak te zwierzęta cierpią. W tym roku ograniczyłem spożywanie mięsa i schudłem 15kg, czuje się lepiej i dłużej mogę. Warto jeść tylko dzikie ryby i białe mięso. Wędlina poniższej 50 złotych za kilogram to rak... Lepiej serek zjeść niż się truć...
2019-12-28 17:00
2019-12-28 21:10
2019-12-28 20:39
Bułka z piekarni, cebula i złoty sprej z kastoramy i Golden burger będzie za 1/100 ceny
2019-12-28 18:55
Przeczytajcie sobie co to jest i jak 'powstaje' :(
2019-12-28 17:58
Po co to komu????
2019-12-28 13:47
2019-12-28 17:49
najlepiej i popić czarnym specjalem :)
2019-12-27 18:35
2019-12-28 17:40
1 kwietnia dopiero będzie przepis, wątróbka z kością:)
2019-12-27 13:10
Od nadmiaru kasy ................można dostać..........jobla.
2019-12-27 13:56
Trzymajcie się w tym Trójmieście
2019-12-28 17:36
jak żyć, no jak żyć?
2019-12-27 18:58
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy