Rumiana, z chrupiącą skórką, pieczona w piwie wedle starej receptury, podawana z tartym chrzanem, musztardą i kapustą. Smak, którego nie da się zastąpić niczym innym. Golonka, bo o niej mowa, jest tradycyjną potrawą kuchni polskiej i regionalnej. Choć ciężka, na wielu stołach gości przynajmniej kilka razy do roku. Wybraliśmy kilka miejsc, w których warto jej spróbować w Trójmieście.
Polska kuchnia w Trójmieście. Lista polecanych restauracji
Najtaniej w Trójmieście: lunche do 30 zł
2022-05-02 11:00
Opinia wyróżniona
Najlepszą golonkę jadłem w Villi Eva we Wrzeszczu.Duszona w warzywach,potem zapiekana.Cudo.
2022-05-04 13:28
Ale przyznam, że w Sopocie w Browarze, glonka za 25zł to fajna sprawa.
2022-05-03 21:32
A ja na zdjeciach widze kosci owiniete skora .to maja byc golonki ci co je przyzadzaja w zyciu nie widzieli prawdziwej i to jeszcze musi byc tz,zadnia golonka a nie cos co jest na fotografiach w tym artykule.A najlepsze wlasnie takie golonki ok,07 kg to byly kiedys w gdyni w restauracji na 3maja holiwod ale juz jej niema
2022-05-02 16:03
2022-05-02 11:56
Opinia wyróżniona
Ale zrobiliscie mi apetyt :-) chyba skoczę do mięsnego po golonkę i zamarynuje na jutro. Mniam.
2022-05-02 12:10
Opinia wyróżniona
Prawdziwa taka jak przed laty. Do tego podawana na białym wykrochmalonym obrusie i eleganckiego kelnera.
2022-05-04 09:18
Tam to sanepid powinien wpaść i zobaczyć ten syf
2022-05-03 12:21
2022-05-02 07:05
Najlepsza w Darzlubiu Gospoda Golonka
2022-05-02 07:57
Dokładnie. Szef miał tak na nazwisko: Golonka. Obecnie biznes prowadzi córka.
To oczywiscie nie Trojmiasto ale warto wspomnieć.
2022-05-02 08:15
....wystarczy podgrzać ....w dobrym sklepie/dyskoncie taka golonka max 15zł
2022-05-02 08:56
Zachwalasz beznadziejny, doprawiany sztucznościami ochłap? Przez lata bylejakości i beznadziei w końcu udało się wychodować społeczeństwo pozbawione gustu i smaku? Smutne.
2022-05-02 09:55
Ale jak ją kupisz w sklepie, 5x taniej, to przecież nie może być dobre :D
2022-05-02 11:27
A jeszcze lepsza ( bo tańsza) będzie z własnej świnki jak se ja wychodujesz np.w piwnicy lub na balkonie
2022-05-02 11:47
2022-05-02 11:55
Brawo Marian ja na balkonie mam kury
2022-05-02 14:13
bo wannę mam zajętą przez trzy karpie.
2022-05-02 09:30
i na pół roku się juz odechciewa golonek
2022-05-03 12:26
2022-05-02 07:20
Opinia wyróżniona
w nowym browarze gdańskim, pychota, szczególnie wersja na chrupiąco :)
2022-05-02 10:13
Juz trzy razy bralem i trzy razy byla spalona a nie chrupiaca!
2022-05-02 12:11
mój kolega, zawodowy kucharz, poleca tylko tam i u Kubickiego
2022-05-03 12:22
2022-05-02 07:25
Bardzo dobra golonkę jadłem raz w szwedzkiej restauracji Miss banana. Powiem wam, rewelacja!
2022-05-02 07:29
Taa smak się nie zmienił... Przestańcie. Najlepsza golonkę robili na jarmarku na Szerokiej naście lat temu. Robił ja o ile się nie mylę brat znanego restauratora z Gdańska. Bez internetowych zachwytów, bez PRu bez robienia jej zdjęć! Chętnych było hoho. Restauracja Kubicki to kiedyś był sznyt. Kupę lat temu zabraliśmy tam rodzinę z reichu na obiad to "talerz wylizywał" a rybę w galarecie ojciec jak kupował to to było takie jedzonko, że głową mała.
2022-05-02 07:32
Smacznego! Lecker!
2022-05-02 07:33
2022-05-02 08:00
2022-05-02 09:43
Dokladnie fuuu
2022-05-02 10:20
2022-05-02 11:58
Guzik się na tym znasz.
2022-05-02 07:34
Pisać o polskiej potrawie ze jest rarytasem to trochę nadinterpretacja. Większość polskich dań wywodzi się z biedy lub jest zainspirowana daniami pochodzącymi spoza kraju w wersji uboższej. Kuchnia Polska zawiera trochę bardziej złożonych dań i potraw regionalnych jednak w dużej mierze są to nieciekawe wariacje z duża ilością tłuszczu, mała ilością smaków i średnio zdrowe. A szkoda
2022-05-02 07:44
w zasadzie tak można napisać o każdej kuchni (oprócz tłuszczu w kuchni włoskiej)
2022-05-02 14:11
No nie. W kuchni azjatyckiej tłuszczu jest bardzo mało.
2022-05-02 09:46
A dlaczego ???? Bo dzięki temu że nas podbijano i najeżdżano mamy francuskie pasztety, sery alp Austrii, węgierskie gulasze, mongolski tatar, niemieckie kiełbachy nie można też zapomnieć o wpływie kuchni żydowskiej, rosyjskiej czy ukraińskiej. A to że jarmuż nie jest podstawą kuchni polskiej wynika z tego że chomiki nigdy nas nie zaatakowały :-D
2022-05-02 14:02
Nie tylko podboje - importowani królowie elekcyjni i nowe unie personalne też zrobiły swoje - wraz z nimi przybywała i służba, w tym kucharze oraz gusta i zwyczaje kulinarne.
2022-05-02 10:16
Ciekawa teoria, jeśli weźmiemy pod uwagę, że golonka to danie niemieckie.
Natomiast polska kuchnia nie jest uboga. PRL spowodował, że ludzie przyzwyczaili się do bieda-wersji z braku dostępności produktów, w związku z tym większości dla Polaków np. bigos to gotowana przez dwie godziny kapusta z kawałkami łopatki i kiełbasy (również z łopatki). W związku z tym uważają, że jak restauracja poda talerz bigosu za 50 zł, to "ąą, ęę, przecież za tyle to ja w dwie godziny sam zrobię 5 kg bigosu".
Tymczasem w istocie kuchnia polska potrafi być wysokojakościowa, czasochłonna i bardzo smaczna, a wybór w tym względzie nie jest węższy niż europejska norma, tyle, że ogół Polaków nie ma z nią żadnego kontaktu, w związku z tym mało jest restauracji z dobrą kuchnią polską, bo Polak, o ile potrafi zapłacić dużo za dobre jakościowo danie francuskie czy szwajcarskie, to od polskiej oczekuje tylko tego, by się byle taniej i byle szybciej nażreć pod korek. Jak w PRL-u.
2022-05-02 13:37
Co miała trochę mąki, jajka dwa, bo kury mieli w gospodarstwie dwie - to z sąsiadem wymienili te jajka za trochę pewnego sera - i kilka pomidorków z krzaczka. Nieco oliwy z oliwek, kilka listków z badyli zwanych ziołami. Nazywa się toto Margherita. Mięsa w tym ani widu ani słychu, biedota je miała 3-4 razy na rok. Tak polska, jak i włoska.
2022-05-02 21:50
Ty pajacu a żaby małże pizza to zczego się wzięła nasza kuchnia jest bogata i treściwa i smaczna
2022-05-02 23:07
Słaby to był pomysł, żeby cię spłodzić.
2022-05-02 07:36
2022-05-02 09:09
2022-05-02 09:32
2022-05-02 09:39
Ja jadam tylko ją, a resztę oddaję.
2022-05-03 12:27
2022-05-03 12:27
2022-05-02 07:45
Opinia wyróżniona
Byłem i w Kubickim i w Kolibie - obie golonki bardzo okay. Nie podejmuję się powiedxzieć, która lepsza, bo niby obie klasyczne a ... inne.
2022-05-02 16:29
Przenigdy tam nie kupujcie nic do jedzenia , tragedia pogania tragedię. Najwyżej jakieś napoje tylko.
2022-05-02 07:48
Opinia wyróżniona
najlepsze jedlismy na działce ...
rozpalasz ognisko stawiasz kociołek na ogniu , wyłożony białą kapustą dodajesz warzyw i przypraw za 50 zł wrzucasz 5 kg golonek !!! plus przyprawy zalewasz wodą piwem jasnym ,ciemnym,
masz mniejszy kociołek to 3 kg golonek za 30 zł , zakręcasz dekiel i się samo robi
póżniej pozostaje delektować się smakami kociołkowymi
do golonki możesz sobie upiec ziemniaki w folii w tym samym ognisku
koszt dania to chyba tak około 10 zł na osobę a 5 osób się " naje po uszy "
2022-05-02 09:10
2022-05-02 09:31
bo tam już ognisk palic podobno nie wolno
2022-05-02 09:56
Ostatnio przejeżdżając Sobieskiego mało nie odpadłem od pięknej woni palonego plastiku...
2022-05-02 09:32
2022-05-02 16:04
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy