Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem hummus, a w tym tygodniu - krewetki. Za dwa tygodnie w czwartek spróbuję w kilku trójmiejskich lokalach typowo polskiego dania - golonki.
w miejscu dawnej speluny piwnej, a potem pizzerii. Polecam jak najprędzej nadrobić te gastronomiczne zaległości, bo w Winnym Gronie karmią niezwykle dobrze, a do tego nie przesadzają z cenami. Za porcję ośmiu krewetek zapłaciłem raptem 19 zł - to naprawdę niewiele, porównajcie z kartami innych lokali. Tutejsza kuchnia czerpie pełnymi garściami z tradycji francuskiej. W krewetkach było czuć zamiłowanie do dużej ilości masła - sos był rewelacyjny: słodko-ostry w smaku, bardzo przyjemnie zawiesisty, kremowy. Żałowałem, że dostałem tylko dwa kawałki bagietki, bo nie miałem jak wyczyścić talerza do końca (wylizywać nie wypadało). Obsługa bez zarzutu - szybka, profesjonalna i sympatyczna. Szczerze polecam, nie tylko na krewetki. Na mieście mówią, że kaczka to petarda.
Gdzie zjemy pyszne krewetki w Trójmieście?
. To bardzo modne miejsce, które w krótkim czasie wybiło się nie tylko dzięki sprawnemu marketingowi w sieci, ale i też naprawdę porządnemu jedzeniu. Krewetki także mają smaczne, całkiem oryginalnie wymyślone, ale ich cena to nieporozumienie. Siedem "morskich robali" kosztuje tutaj aż 37 zł. Owszem, jest gustownie, bo całość podana jest na fajnej, żeliwnej patelence. Owszem, mango - głównego dodatku - jest tutaj naprawdę dużo. Ale to wciąż zaporowa cena, jak na tak prostą przystawkę. Pomijając ten fakt, danie wypada nieźle - słodko-ostry gęsty sos podkręcono winem. Dominuje imbir, w tle czuć smaki kolendry. Brak ogonków na krewetkach ułatwiłby konsumpcję, jednak miłośnicy typowych, zeuropeizowanych smaków azjatyckich narzekać na całość nie powinni. Tym bardziej wymagającym polecam spróbować połączenia mango, krewetek i mleczka kokosowego w sopockim Fidelu... 
, która od lat cieszy się sporą popularnością. Często nawet w tygodniu w porze obiadowej ciężko znaleźć tutaj wolny stolik. Gdy przychodzę, lokal jest pełny, nie brakuje też rezerwacji. Kelnerce udaje się jednak znaleźć dla mnie miejsce. Na danie muszę poczekać dłuższą chwilę, ale ten czas umila mi poczekajka - domowa focaccia z oliwą. W karcie znajdują się dwie propozycje krewetkowe - klasyczne na białym winie oraz o orientalnym sznycie na whisky. Wybieram te drugie. Jak nazwa wskazuje, głównym składnikiem Gamberi Zenzero jest imbir. Jego smak dominuje w esencjonalnym, aromatycznym sosie. Uzupełniają go nuty chilli, sosu ostrygowego, czosnku, whisky i liści limonki. Kompozycja jest bardzo zrównoważona, pikantna i wyraźna w smaku. Spodoba się gustującym w kuchni tajskiej. Warto wyjeść sos do końca chrupiącą bagietką. Porcja jest typowej wielkości - w daniu znajduje się osiem krewetek. Cena raczej z tych wyższych: 34 zł.
. O wolne miejsce w porze lunchu raczej nie musicie się martwić - lokalizacja robi swoje i niestety lokal wciąż nie przebił się do szerszej świadomości bywalców. A warto się tutaj wybrać choćby na kolację we dwoje - mają tutaj bardzo przytulne kameralne salki w wieżyczkach obiektu. Krewetki tutejszy szef kuchni postanowił podawać z pomidorowym concasse, czyli rozdrobnionymi pomidorami. Do tego śródziemnomorska klasyka - czosnek i bazylia. Przybrane kiełkami danie bardzo ładnie się prezentuje, ale smak nie zapada na długo w pamięć. Brakuje mu wyrazistości, charakteru, a podduszone pomidory rozwadniają maślany sos. Propozycja zdecydowanie dla miłośników delikatnych smaków, więc nie dla mnie. Cena: 29 zł. 
2016-08-25 08:36
Ja nadaljestem wielką fanką krewetkek w sosie czosnkowo śmietanowym lub chili w restauracji Fidhmarkt Petarda !
2016-08-25 08:40
W Oficynie często mają dania lub zupy z dzikimi krewetkami, smaki ciekawie skomponowane, a i same krewetki pyszne
2016-08-25 08:44
Dlaczego u nas kilka niedużych krewetek zawsze za wygórowaną cenę? Dlaczego w takich Niemczech jest o połowę taniej a ceny mają tam w Euro? To jak jesteśmy "krojeni" jest przegięciem mocnym.
2016-08-25 08:50
Bo my jesteśmy murzynami europy. W Niemczech kilogram dorsza prosto z kutra kupowałem pół roku temu za 1,5 . a te same produkty w Lidlu są u nich 20% tansze niz w Polsce.Tylko zarobki 4x wyższe.
2016-08-25 08:51
Ten dorsz to za 1,5 euro.
2016-08-25 09:50
2016-08-25 11:30
Kilka lat temu byłem w Nowym Jorku.
Na Manhattanie na bodaj 22 Str był sklepik z owocami morza. Nie było tam może oszałamiającego wyboru, ot kilka rodzajów ryb, ośmiornic, langustynki, kraby, krewetki i coś tam w zależności co dało się wziąść od rybaków.
Codziennie dostawy, zawsze świeże dobrze schłodzone ale nie mrożone, niemal prostu z kutra.
Byłem tam trzy razy i zawsze kupowałem małże św. Jakuba czyli przegrzebki. Mięsień był już wycięty z muszli i bez mlecz zwanego koralem, duży a nie jak widziałem to np w Makro dwa razy mniejszy.
No i cena, choć to nie był wcale mało ale porównanie z Polską wychodziło szokująco.
Otóż za funt przegrzebków płaciłem 12 dolarów czyli ok. 26,5 dolca za kilogram, co przy np dzisiejszym kursie (a było to kilka lat temu) wynosiłoby ok. 100 zł.
Kiedyś bywały w Auchan czasem też w Makro ale w cenie ok. 60 zł za kilogram, tyle że w muszli. Zatem by mieć kilogram samego mięśnia z minimum trzeba kupić 2,5 kilograma co wychodzi 2x drożej niż w centrum Manhattanu.
Jest jasne, że nie ma porównania, że tam łowią na miejscu a tu trzeba przywozić ale da sie też dostrzec że trąci to lekko snobizmem. Tak też jest w przypadku krabów, ośmiornic, mulle, i innych nie występujących w Bałtyku ryb i innych stworzeń.
Nie chodzi o to by zaraz z tego powodu robić afery, kto chce niech płaci za transport itd ale nie można tez uprawiać manipulacji, że to tak musi kosztować ... no bo co?
2016-08-25 09:03
są wielkie i już podgotowane,jem od razu po zdjeciu skorup-przepyszne.
Za cały woreczek płace ok 20 zł,moze jest tam 25 sztuk.
Acha,dodam ze w Angli to codziennie kupowalem takie krewetki za bezcen w marketach -sa na tackach wystawione-cena ok 2 funtow.
2016-08-25 09:06
Polecam krewetki w restauracji u Jakuba w Pruszczu Gdańskim.
Przepysznie przygotowana spora porcja krewetek z własnym wypiekanym ciepłym chlebkiem podana z cudownym winnym sosie.
Przystawka tak duża, że spokojnie może być potraktowana jako danie główne.
Polecam.
2016-08-25 09:22
2016-08-25 09:24
2016-08-25 10:05
faktycznie da się tym najeść do oporu.
2016-08-25 09:26
Pyszne, oryginalne kanapki z owocami morza, ten niepozorny food tuck stoi w Marinie Gdynia
2016-08-25 09:49
2016-08-25 09:54
wszędzie jest tak dobrze jak prawdziwe są te komentarze pisane przez zadowolonych gości
2016-08-25 09:55
Mrożone to pikuś
Widzieliście hodowle krewetek? Myją je w chlorze a później moczą w specjalnym roztworze o smaku i zapachu krewetek
Dlatego unikam tych z Tajwanu czy Wietnamu
2016-08-25 10:13
2016-08-25 10:14
Należy tylko zwrócić uwagę na dwa czynniki:
- dostawy (najczęściej z Hamburga) przyjeżdżają do nas w czwartki;
- restauracja serwująca owoce morza też powinna o tym wiedzieć i się do tego stosować :)
2016-08-25 11:55
Świeże oznacza w tym przypadku min. 48 godzin, to też trzeba wiedzieć, bo do Hamburga też trafiają z różnych miejsc i czas się niestety sumuje.
Więc zamawianie takich niektórych "świeżości" np w środę, oznaczać może termin ok. tygodnia od wyłowienia z wody.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy