stat

Gęsina na Św. Marcina

  • 11 - 18 listopada,
    godz. 13:00 - 23:00
  • Restauracja Fino
    Gdańsk, Grząska 1  mapa
  • 139

Autorskie spojrzenie na gęsinę. Pieróg, smalec, foie gras, teryna z gęsi i mortadela warta wspomnienia. Od 11 do 18 listopada zapraszamy na menu degustacyjne z gęsiną w Fino. Skosztujcie wykwintnych propozycji naszego szefa kuchni.



MENU
GĘSINA w FINO (GOOSE|GANS)


#0 smalec z gęsi/ żel z rokitnika
brioche goose lard / sea buckthorn gel / brioche
Gans Schmalz / Gel Sanddorn / Brioche

#1 teryna z gęsi / kawior z pstrąga / pomarańcze
terrine of goose / trout caviar/ oranges
Terrine von Gans / Forellenkaviar / Orangen

#2 cebulowy crème brule / gęsie foie grais / konfitura z czerwonej cebuli
onion crème brulee / goose foie gras / red onion confiture
Zwiebel Crème Brûlée / Gänseleber / Rote Zwiebel Konfitüre

#3 zupa piwna / pieróg z gęsią
beer soup/ dumpling with goose
Biersuppe / Gans Maultaschen

#4 dorsz / mortadela gęsia z kasztanami/ żurawinowy buerre blanc
cod / goose mortadela with chestnuts / cranberry beurre blanc
dorsch/ Gans Mortadella mit Kastanien/Preiselbeere buerre blanc

#5 granita jabłkowa
apple granita
Apfel Granita

#6 gęś w crepinette / puree z czerwonej kapusty / strudel z kapustą czerwoną
goose in crepinette / red cabbage puree / strudel with red cabbage
Gans in Crepinette / Rotkohlpüree / Strudel mit Rotkohl

#7 pomarańcze/ biały mak/ "gęsia skórka"
orange / white poppy / "goosebumps"
Orangen/ weiß Mohn/ "Gänsehaut"

cena zestawu: 139 PLN

Do każdego stolika doliczany jest serwis 10 % do rachunku. / extra 10 % service charge to each table./ Für Tische mit mehr als 6 Personen wird der Rechnung ein Service von 10% hinzugefügt.

Zapraszamy cały tydzień 11-18 listopada!

Przeczytaj także

Gęsina na Św. Marcina

9 listopada - 9 grudnia 2018, godz. 12:00

Wstęp wolny
Dodaj zdjęcie

Opinie

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Wkrótce otwarcie

Coffee Shop Happy People

Gdynia
Świętojańska 97

Kawiarnie i herbaciarnie

Planowane otwarcie

Otwarcie wkrótce

Gary na Ogniu

Gdynia
Starowiejska 26

Bary, bistro

Planowane otwarcie

Otwarcie wkrótce

Harry's ART & CAFE

Sopot
pl. Konstytucji 3 Maja 3

Kawiarnie i herbaciarnie

Planowane otwarcie

18 listopada 2018

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Columbus pokaż na mapie 6.0

Restauracje
20.09.2018. w restauracji Columbus Bistro & Cafe świetowaliśmy 50-tą Rocznicę Ślubu naszych Rodziców. Obsługa była pr... więcej

Guty food pokaż na mapie 1.7

Restauracje
Ja rowniez dostalam co innego niz zamowilam,chcialam makaron sojowy a dostalam zwykly, dodatkowo suchy i z kilkoma ka... więcej

Bistro Endorfina pokaż na mapie 6.0

Bary, bistro
Pyszne jeddzenie, ciekawy wybór dań, dla mnie ważne wegańskie. Wrócę na pewno!

Pizzeria Oregano pokaż na mapie 2.3

Pizzerie
Niestety ale brak konkurencji sprawia ze wlasciciele swiadcza kiepskiej jakosci zaklad zywienia zbiorowego a nie pizz... więcej