stat
Impreza już się odbyła

Gęsina na Św. Marcina

Autorskie spojrzenie na gęsinę. Pieróg, smalec, foie gras, teryna z gęsi i mortadela warta wspomnienia. Od 11 do 18 listopada zapraszamy na menu degustacyjne z gęsiną w Fino. Skosztujcie wykwintnych propozycji naszego szefa kuchni.

MENU
GĘSINA w FINO (GOOSE|GANS)


#0 smalec z gęsi/ żel z rokitnika
brioche goose lard / sea buckthorn gel / brioche
Gans Schmalz / Gel Sanddorn / Brioche

#1 teryna z gęsi / kawior z pstrąga / pomarańcze
terrine of goose / trout caviar/ oranges
Terrine von Gans / Forellenkaviar / Orangen

#2 cebulowy crème brule / gęsie foie grais / konfitura z czerwonej cebuli
onion crème brulee / goose foie gras / red onion confiture
Zwiebel Crème Brûlée / Gänseleber / Rote Zwiebel Konfitüre

#3 zupa piwna / pieróg z gęsią
beer soup/ dumpling with goose
Biersuppe / Gans Maultaschen

#4 dorsz / mortadela gęsia z kasztanami/ żurawinowy buerre blanc
cod / goose mortadela with chestnuts / cranberry beurre blanc
dorsch/ Gans Mortadella mit Kastanien/Preiselbeere buerre blanc

#5 granita jabłkowa
apple granita
Apfel Granita

#6 gęś w crepinette / puree z czerwonej kapusty / strudel z kapustą czerwoną
goose in crepinette / red cabbage puree / strudel with red cabbage
Gans in Crepinette / Rotkohlpüree / Strudel mit Rotkohl

#7 pomarańcze/ biały mak/ "gęsia skórka"
orange / white poppy / "goosebumps"
Orangen/ weiß Mohn/ "Gänsehaut"

cena zestawu: 139 PLN

Do każdego stolika doliczany jest serwis 10 % do rachunku. / extra 10 % service charge to each table./ Für Tische mit mehr als 6 Personen wird der Rechnung ein Service von 10% hinzugefügt.

Zapraszamy cały tydzień 11-18 listopada!

Przeczytaj także

Opinie

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

STOP Hejt! Przemyśl swoją opinię

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Wkrótce otwarcie

Palce lizać

Gdynia
10 Lutego 11

Bary, bistro

Planowane otwarcie

wiosna 2019

Plotkin Bistro

Gdańsk
Długi Targ 28/29

Bary, bistro

Planowane otwarcie

połowa kwietnia 2019

Manekin

Gdynia
Zygmuntowska 4

Naleśnikarnie

Planowane otwarcie

lato 2019

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

KFC pokaż na mapie 3.0

Fast food
Bardzo nieprzyjemna obsługa, bezczelny kasjer, długo trzeba czekać żeby ktoś podszedł do kasy i był łaskawy przyjąć z... więcej

Pizzeria Stella del Nord pokaż na mapie 6.0

Pizzerie
Jak wyżej. Wszystko świeże na czas i wysokiej jakości.

Domino's pizza pokaż na mapie 4.0

Pizzerie
pizzeria Dominos z Moreny zaliczyla wpadke z czasem dostawy ale w ramach przeprosin dostalam 2 dowolne duze pizze gra... więcej

Pizzeria Rukola pokaż na mapie 2.0

Pizzerie
Nie dosyć, że przyjechało zamówienie spóźnione, to zimne. Ceny za dowóz z kosmosu. Ciasto pizzy cienkie, a składniki ... więcej