• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Jemy na mieście: Starowiejska Bistro - duże porcje i przystępne ceny

Agnieszka Haponiuk
15 grudnia 2023, godz. 07:00 
Opinie (96)
W kolejnym odcinku cyklu "Jemy na mieście" odwiedziłam Starowiejska Bistro w Gdyni. W kolejnym odcinku cyklu "Jemy na mieście" odwiedziłam Starowiejska Bistro w Gdyni.

Starowiejska Bistro, jak sama nazwa wskazuje, mieści się przy ul. Starowiejskiej pod numerem 28 w GdyniMapka. Postanowiłam sprawdzić, czy znajdę tu ciekawą, choć nieskomplikowaną kuchnię polską. Ostatnio w cyklu "Jemy na mieście" pisałam o Bistro Młyn w Gdańsku. Za dwa tygodnie przeczytacie relację z mojej wizyty w pizzerii Włoszczyzna w Garnizonie (już tam byłam).



Aktualizacja, godz. 17



W krótkim czasie, który minął od naszej wizyty, restauracaja zawiesiła działalność.
Starowiejska Bistro to kameralny lokal ciągnący się w głąb kamienicy z równo ustawionymi stolikami wzdłuż ścian, przy których ustawione są pluszowe siedziska. Wystrój wnętrza jest skromny i schludny, o stonowanej kolorystyce, a to, co przyciąga moją uwagę, to urocze repliki fotografii ukazujące przedwojenną Gdynię. Tu i ówdzie ze ściany zwisają sztuczne pnącza bluszczu, ale wyglądają bardzo naturalnie, są też podłużne spore lustra, które optycznie powiększają wąską przestrzeń.

  • Starowiejska Bistro w Gdyni
  • Starowiejska Bistro w Gdyni
  • Starowiejska Bistro w Gdyni
  • Starowiejska Bistro w Gdyni
  • Starowiejska Bistro w Gdyni
  • Starowiejska Bistro w Gdyni
  • Starowiejska Bistro w Gdyni
Do Bistro udałam się w sobotnie popołudnie wraz z koleżanką. W karcie znalazły się przede wszystkim dania kuchni polskiej od przystawek, po zupy i dania główne.

Zamówiłyśmy:

  • tatar wołowy (80 g) - marynowane grzybki, ogórek konserwowy, cebula szalotka, majonez truflowy, masło, pieczywo (32 zł);
  • zupę rybną - kawałki ryb morskich (dorsz, łosoś), podaną z pieczywem (25 zł);
  • polędwicę z dorsza (200 g) - z ziemniakami opiekanymi z rozmarynem, miks sałat
    (49 zł);
  • żeberka w sosie sojowo-miodowym z chilli - z puree ziemniaczanym, buraczkami (44 zł).




Tatar wołowy został podany w klasycznej, najprostszej formie. Zawierał standardowe dodatki, takie jak drobno posiekana cebula, ogórek konserwowy oraz marynowane grzybki. Do tego w koszyczku wylądowało pszenne, zwykłe pieczywo, ale niestety bez masła. Mięso zostało dokładnie zmielone na gładką konsystencję, co utrudniało mieszanie z pozostałymi składnikami. Jeśli chodzi o smak, był on zadowalający, wręcz całkiem dobry. Bardzo delikatny. Osobiście jednak wolę, gdy tatar jest drobno posiekany, a nie mielony. Majonezu truflowego się nie dopatrzyłam ani też nie wyczułam jego smaku.

Tatar wołowy z dodatkami Tatar wołowy z dodatkami
Ogromna porcja zupy rybnej zaskoczyła nas, co być może wynikało z naszego przyzwyczajenia do tego, że większość restauracji podaje zupy w mniejszych miseczkach. Charakteryzowała się przyjemnym, delikatnie pomidorowym smakiem. Była pełna dużych kawałków ryby i różnorodnych warzyw. Znalazłam w tej zupie dobrze zrównoważone smaki: kwaśne i słodkie z charakterystycznym rybnym posmakiem. Bardzo nam ta zupa zasmakowała.

Zupa rybna z kawałkami ryb morskich Zupa rybna z kawałkami ryb morskich
Polędwica z dorsza prezentowała się apetycznie, lecz niestety jej smak i wykonanie były rozczarowujące. Dorsz był przesuszony. Miał dziwny posmak, prawdopodobnie spowodowany nadmiarem wina, które całkowicie zabiło smak delikatnej ryby. W tym daniu najsmaczniejsze okazały się dodatki: opiekane ziemniaczki, chrupiące na zewnątrz z kremowym środkiem, oraz bardzo świeży miks chrupkich warzyw i sałaty z sosem vinegret. Fajnie zagrała tutaj rzodkiewka i surowa cukinia, które dodały lekkości i świeżości.

Polędwica z dorsza z dodatkami Polędwica z dorsza z dodatkami
Porcja żeberek była równie imponująca co porcja zupy. Mięso było chudziutkie, dość delikatne i kruche. W smaku zdecydowanie dominował sos sojowy, któremu towarzyszyła pikantna nuta chilli, a z kolei nieco zabrakło mi słodyczy miodu. Żeberka komponowały się z pysznym, kremowym ziemniaczanym puree i zwykłymi, ale smacznymi gotowanymi burakami, które rzekomo były marynowane, ale ja wyczułam jedynie przyjemną słodycz buraka.

Żeberka w sosie sojowo-miodowym z chilli i dodatkami Żeberka w sosie sojowo-miodowym z chilli i dodatkami
Podsumowanie: Starowiejska Bistro to miejsce, gdzie można zjeść solidne porcje dań prostej kuchni polskiej bez pudrów z grzybów i nowoczesnych twistów. Potrawy są utrzymane w duchu znanych i tradycyjnych smaków. Być może warto byłoby nieco dopracować polędwiczki z dorsza i żeberka. W kategorii bistro wystawiam ocenę dobrą z małym minusem.

4.0/6   Ocena autora
+ Oceń

O autorze

autor

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Opinie (96) ponad 10 zablokowanych

Wszystkie opinie

  • (3)

    Może i tanio,ale jeśli doliczyć koszt zaparkowania,pod warunkiem że znajdzie się miejsce to już kurtyna opada.Chyba że spacerkiem z skmki.

    • 12 15

    • Biedota siedzi w domu

      • 3 5

    • jeśli nie stać cię na parking za 5 zł to nie stać cię na jedzenie tam.

      • 8 3

    • j....ć biedę

      kup se parking na cały dzień i rządź na Gdyni

      • 2 1

  • Byłam, zjadłam, mnie smakowało (3)

    Brawo, brawo, brawo!

    Recenzje najwyższych lotów!

    • 7 16

    • Hahahaha)))Ok)

      • 4 0

    • Celne podsumowanie.

      • 0 0

    • Ale wiesz, że w internecie trzeba zaznaczać sarkazm i ironię? Inaczej mało kto załapie.

      • 2 0

  • Opinia wyróżniona

    (7)

    Mmm,ale mi narobiliscie ochoty na tatara...

    • 27 12

    • Ja żeby się najeść na obiad to najpierw muszę zjeść zupę. W ogóle uwielbiam zupy. Wtedy na drugie danie mogę zjeść nawet "przystawkę" tylko albo jakieś małe danie obiadowe. Niektórzy a mam wrażenie,że znakomita większość to musi mieć kopiasto... Większość knajp to fakt daje za małe porcje a woła za nie za dużo. jak to wypośrodkują i podadzą nie na odp... to klient zawsze będzie.

      • 1 0

    • (1)

      W bierze 14zł plus jajka i masz na kilka dni tatarek)

      • 5 17

      • Po co się ograniczać, żeberka, ziemniaki i buraki też masz w biedrze.

        • 19 1

    • Wolę Polaków

      • 8 1

    • 80 g za 32 zł? (2)

      Dziękuję, postoję

      • 7 2

      • Dokładnie - zdzierstwo!!!

        • 3 1

      • "nie dla psa kielbasa"

        • 1 0

  • Tanio?? Przecież zapłaciła pani 150 złotych. (9)

    Nie każdego stać na takie obiadki. Rodzina 4 osoby to 600 złotych

    • 46 9

    • Fajne jest życie starej panny albo kawalera)

      • 20 4

    • (3)

      Przecież jedna osoba nie zje sama tatara, zupy, ryby i żeberek. Pani recenzentka na te wypady zabiera osobę towarzyszącą. Myślę, że za 50 zł każdy tam się naje i przynajmniej raz na miesiąc można sobie na to pozwolić. Ja bym się najadła samą taką dużą treściwą zupą za 25 zł.

      • 16 10

      • (1)

        Ale, ze dwie z jednego talerza zupy jadly ? xDDDD

        • 6 6

        • Jak im smakowało to czemu nie.

          • 2 1

      • Nikt już się tam nie naje....

        Lokal zamknięty

        • 1 0

    • Droga Pani/Drogi Panie... (2)

      ...w restauracjach drogich zostawia się za osobę i kwoty czterocyfrowe, więc tak - ta jest tania.

      • 1 4

      • To jest dobra odpowiedź.

        • 0 2

      • to są jadłodajnie dla frajerów

        • 1 1

    • To po co się tak mnożysz, skoro cię na to nie stać?

      Myśl czym innym niż ch...

      • 2 2

  • (1)

    przeciez duze porcje nie sa za darmo,placi sie za wage w menu pisze ile gram co kosztuje.

    • 5 7

    • Gramów.
      Mówisz 5 kilogram, czy 5 kilogramów?

      • 5 1

  • Za 50 złotych to mam kilo schabu, 2 kg ziemniaków, dwie surówki i dobry sok (7)

    Obiadek dla całej rodziny jak ta lala.

    • 41 7

    • Master of business. (1)

      A jaka powinna być cena? Niższa niż koszt składników w sklepie?

      • 11 8

      • Są bary w których zjesz dwa dania za 25 złotych

        Dokładają do interesu??

        • 18 1

    • Albo np. 10 bochenków najtańszego chleba i trzy masła, rodzina będzie jeść tydzień za 50 zł ;-) Faktem jest jednak, że w niektórych restauracjach już odlecieli.

      • 5 3

    • A ja wolę wydać 200 zet w porządnej reastauracji

      niż 50 zł na produkty. Robienie obiadu i sprzątanie po obiedzie.

      • 3 12

    • (1)

      Kwestia tego co kto lubi, nie chodzi też o to żeby jeść codziennie w restauracji. Mieszkam sam i zupełnie nie opłaca mi się gotować. Do firmy w której pracuję, przyjeżdża firma cateringowa z gotowymi daniami (11-25zł) zarówno kanapki, sałatki, zupy jak i obiadowe, a w weekendy jadam na mieście.

      • 6 4

      • Jedzenie z ,,wkładką " . Wiem, bo widziałem

        s m a c z n e g o

        • 1 0

    • bez komentarza

      jak cię nie stać na restauracje zapraszam do biedronki, restauratorzy maja masę kosztów do zapłacenia związanych z prowadzeniem lokalu w biedrze za to nie musisz płacić.

      • 0 1

  • Solidna recenzja. Podana ze smakiem. (1)

    • 2 12

    • Solidna recenzja? Przystawka bez jednego ze składników, który miał być, jedno z 2-óch dań głównych kiepsko zrobione... a ocena końcowa 4/6. Recenzentka miała chyba naprawdę udany dzień, że była taka hojna.

      • 2 0

  • Opinia wyróżniona

    (4)

    Jakoś początkowo mnie to miejsce nie zaciekawiło, ale teraz wiem, że warto się wybrać. Dobrze o wszystko wygląda na zdjęciach!

    • 21 10

    • (2)

      Już nie ma tej knajpy. Taki sukces!

      • 8 5

      • (1)

        Jest

        • 1 6

        • Nie ma. Dzis tam poszlam i folia na oknach. Zamkniete.

          • 9 0

    • Lokal zamknięty !

      Polecam pierogi z Biedry :)

      • 4 0

  • Opinia wyróżniona

    brawo (6)

    i to jest kuchnia której oczekuje większość klientów, prosta i smaczna.

    • 66 17

    • Niestety...

      ...to prawda, bo kulinarnie jestesmy w sredniowieczu :/

      • 5 16

    • Z artykułu wynika ze raczej prosta i niesmaczna (2)

      • 14 11

      • (1)

        Prosta i raczej smaczna. Czytanie ze zrozumieniem

        • 5 2

        • raczej prosta i raczej niesmaczna

          • 1 2

    • Nie pykło (1)

      Chyba jednak mało klientów oczekiwało, bo lokal jest zamknięty na głucho od jakiegoś czasu...

      • 7 0

      • szkoda, niemniej miałem na myśli typ kuchni a nie konkretne miejsce.

        • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane