Branża gastronomiczna jest nieprzewidywalna. W Trójmieście stale otwierają się nowe restauracje, puby i bary. Jednak wielu gastronomów zamyka swoje biznesy. Od początku roku z gastronomicznej mapy Trójmiasta zniknęło wiele lokali, w niektórych zaś zaszły poważne zmiany. Gdzie już nie zjemy naszych ulubionych dań, a kogo odwiedzimy w nowym miejscu? Zapraszamy do lektury.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Zobacz najlepszy przewodnik kulinarny
serwująca aromatyczną kuchnię libańską. Potrawy przygotowywali w niej rodowici Libańczycy i była to z pewnością jedna z najbardziej oryginalnych pod kątem smaku restauracji w Trójmieście. . Tutaj już nie zjemy. Te restauracje zniknęły z gastronomicznej mapy Trójmiasta
. Na Facebooku lokalu pojawiło się oświadczenie o oficjalnym zakończeniu działalności, a rozżalenia decyzją zarządu nie krył Łukasz Chwojnicki, sommelier, który kierował tym popularnym wine barem. która mieściła się w Gdańsku na osiedlu Garnizon przy ulicy Norwida 7. Przyczyna zamknięcia - sytuacja w kraju i przedłużająca się pandemia.
Pierogi ukraińskie zamiast ruskich. Restauratorzy zmieniają nazwę
. Wcześniej przez wiele lat mieściła się tam kultowa Stacja Deluxe, która była jednym z bardziej znanych miejsc na imprezowej mapie Gdańska. Po jej zamknięciu, w tym miejscu otwierały się kolejne lokale, ale żaden z nich nie zagrzał długo miejsca. Restauracja Mai Tai, którą zdążyliśmy odwiedzić w ramach cyklu "Nowe lokale" i cyklu "Jemy na mieście" przetrwała niewiele więcej niż pół roku. Już niedługo w klimatycznym lokalu we Wrzeszczu pojawi się nowy lokal. Ile przetrwa? Życzymy oczywiście długowieczności. - barem na Morenie, w którym można było zjeść przede wszystkim zdrowo, a także z burgerownią Street Burger z Brzeźna. Na Przymorzu nie ma już restauracji włoskiej Passaparola Localino Italiano. Mieściła się ona przy ul. Kołobrzeskiej 59.
. Niedawno informowaliśmy, że Toscana, obok innych restauracji w Trójmieście jest wystawiona na sprzedaż. W Sopocie nie zjemy też już burgera z popularnej sieci Surfburger, choć właściciele piszą na swojej stronie, że lokal zamknięty jest tylko tymczasowo. . Właściciele mierzyli się jednak z rasistowskimi i chuligańskimi atakami, a agresorzy zdewastowali im auto i wielokrotnie niszczyli wejście do restauracji. Ostatecznie lokal został zamknięty, a właściciele podzielili się emocjonalnym wpisem na łamach mediów społecznościowych. Wspierający restaurację goście nie szczędzili słów wsparcia, ale restauracji to nie uratowało.
. Restauracja mieściła się przy ulicy Świętojańskiej 51, ale prócz tego można spotkać ją również w innych lokalizacjach w Polsce m.in w Warszawie i Łodzi. W ostatnim czasie sieć musiała mierzyć się z kryzysem wizerunkowym, a byli i obecni pracownicy zaczęli skarżyć się na warunki pracy. Ostateczną przyczyną zamknięcia gdyńskiej fili Tel Avivu miało być, jak informują właściciele - nie otrzymanie koncesji na alkohol. 
. Na szczęście okazało się, że zamknięcie było tylko czasowe, na okres remontu Od 2 marca restauracja działa ponownie. .
2022-03-04 18:02
Opinia wyróżniona
No kiepsko. Szkoda ludzi. Widać, że knajpiany biznes to ciężki kawałek... Na drinka i piwo chodzą ludzie na miasto a chyba jedzą już jednak więcej w domu.
2022-03-04 23:47
2022-03-05 02:25
Nie można kraść to się już nie opłaca pralni prowadzić
2022-03-04 20:03
Bo z 50 na 350 złotych podnieśli im składkę na zdrowie... Wypad
2022-03-05 14:52
i do umowy zlecenia tarczy nie dostal
2022-03-04 19:38
u mnie na dzielnicy piwosze najchętniej piją ten trunek koło śmietnika , i tego zrozumieć nie mogę
2022-03-04 19:44
Na piwo "od zawsze" jeździło się na miasto na przysłowiową starówkę.
2022-03-04 17:42
Opinia wyróżniona
Ceny nie adekwatne do zarobków. Do tego tych restauracji i pubów i kawiarenek jest zwyczajnie za dużo. kawiarnia przy kawiarnii, kebeb przy kebabie, bar obok baru. Idąc ulicą to widzę tylko banki, żabki i kawiarnie i inne małe bary
2022-03-05 02:25
2022-03-05 13:03
Ty chyba jakiś plutonowy jesteś bo gwara jakas taka wojskowa
2022-03-05 08:39
Wypad
2022-03-04 20:57
Piszesz tak ponieważ nie wiesz ile kosztuje utrzymanie restauracji
2022-03-05 08:38
A jak cię nie stać to nie jest interes dla ciebie.
2022-03-04 21:10
To chyba ostatnia branża gdzie zwyczajowo pracuje się na czarno lub na śmieciowe zlecenia.
2022-03-05 17:47
2022-03-05 02:29
2022-03-04 20:04
2022-03-05 10:00
Podziękuj pisowskim spółkom energetycznym co w podniosły sobie marze o 350 procent w 2021 względem 2018
2022-03-05 14:53
2022-03-05 17:46
2022-03-04 23:44
pisruski troll, idi na chu....
2022-03-04 22:34
2022-03-04 20:48
ma chłop władzę żeby tak zamrozić
2022-03-05 08:36
2022-03-05 12:00
Nie to ty wybrałeś antypolska partie związana z Putinem
2022-03-05 02:27
2022-03-04 22:29
2022-03-04 20:47
ty jak putin gadasz
2022-03-04 19:33
W wielu knajpach ceny były zbliżone do cen w DE
2022-03-05 09:59
2018-2022 marzę elektrowni wzrosły o 350 procent w Polsce, a mówicie że to wina UE. Wina UE to dopiero będzie jak dołożą do tych kosmicznych marzy, gdzie polskie spółki się chwała jeszcze jakie to rekordowe zyski miały w 2021. A lud klaszcze
2022-03-05 08:35
2022-03-05 17:45
2022-03-04 20:04
2022-03-04 22:41
Taka sobie była.
2022-03-05 02:27
Nie wiadomo co pierwsze ci stanie..
2022-03-04 19:56
chcieliśmy zachodu
2022-03-04 17:58
a co ma byc panie slawku? ufo?
2022-03-04 18:21
2022-03-04 19:32
co by to rzemiosło miało produkować żeby dać utrzymanie ?
2022-03-05 08:34
2022-03-05 17:44
2022-03-04 22:39
2022-03-06 09:02
Ruscy oddadzą tutke,to nastąpi rozkwit rzemiosła sakralnego.
2022-03-04 23:43
ale najpierw trzeba pogrzeszyć - mają być dobre bałagany
2022-03-04 17:31
Opinia wyróżniona
Gdynianka od ponad 30 lat z tymi samymi stolikami, boazerią, pieprzem ziołowym, majerankiem, prawie niezmiennym menu czegoś co ponoć obok pizzy nigdy nawet nie leżało i co? Można? Można.
2022-03-05 18:23
Wierny od lat 80ych
2022-03-05 21:17
Gdyby lokal był wynajęty i trzeba by płacić czynsz właścicielowi w wysokości ok 10.000zł/mc Gdynianka już by nie istniała.
2022-03-05 12:13
Ser salami ze ścinek, trochę mąki, drożdży własny lokal i rzesza wiernych klientów wychowanych na biedzie lat 90tych. Wystarczy jak widać, żeby się utrzymać.
2022-03-05 08:37
Niezrozumiały dla mnie fenomen. Placek zjadłem raz w ubiegłym jeszcze wieku i od tamtej pory nie udało mi się jeszcze spróbować czegoś równie obrzydliwego. Być może źle trafiłem, ale nie mam odwagi spróbować ponownie.
2022-03-05 17:52
Skuś się jeszcze raz, tylko tym razem zjedz bez papierowej tacki. Zupełnie inny smak!
2022-03-05 07:35
ani remont Świętojańskiej lata temu, ani przymusowe wyniesienie się z "lokalu" obok Pomnika Harcerzy (w 4 połączonych kontenerach) z powodu wykupu działki przez dewelopera i budowania Baltic Plazy. Pół roku byli bez lokalu, ale znaleźli w górnej częsci Śwętojanskiej i lata już ciągną. Nie ubiła ich Pandemia, podwyżki, polski ład. Można? Można!
2022-03-04 23:48
2022-03-04 18:24
Dokładnie tak. Sprawdzone pewne miejsce, bez sera koziego z dolnej fermentacji ubijanego przez lewe tylne kopyto i salami pico srico z grzywy bawoła w sosie miętowo azerbejdżańskim z nutką izrealskiego podpłomyka tylko prosty gruby placek i są na to kolejki od lat. I tyle w temacie. Dziękuję, dobranoc.
2022-03-05 06:41
Jak widać są amatorzy i takich dań. W Polsce klienci są mało wymagający. Za 15 zł dostajesz drożdżowy placek z serem.
Najważniejsze aby było dużo i tanio.
2022-03-04 23:54
2022-03-04 20:33
dla tych, którzy chcą czuć ten placek do późnego wieczora a nawet poranka
2022-03-04 17:38
Niekoniecznie trzeba wydawać kasę na drogą aranżację, niekoniecznie trzeba być "trendy".
2022-03-05 02:30
2022-03-05 16:35
***** *** czy Morawiecki od Putina lub Orbana czy Le Pen dostanie dotacje?
2022-03-05 19:55
Lepiej się żyje. Złodzieje to za PO
2022-03-06 08:28
2022-03-05 02:34
POPISowi
2022-03-04 20:05
Większość biznesmenów ledwo wyjdzie z urzędu z "otwartym biznesem" to pierwsze co lecą po wypas telefon i auto w leasing. I sami robią sobie pod górę.
2022-03-04 18:03
Najważniejsze to być uczciwym. Do klienta i siebie.
2022-03-08 16:59
huliganami, tylko przez słabe jedzenie i brak klientów, to samo Tel Aviv, przeczytajcie komentarze i opinie o tych lokalach i pewnie inne to samo. Jakoś dobre lokale nie mają problemów.
2022-03-07 19:46
Lubię burgery jednak nie są podstawą mojej diety : ) Lokal znam bo często tu gościłem, zawsze miła obsługa ,czysto i smacznie! Jestem sąsiadem i mam nadzieję że to tylko pauza do sezonu :D Nie oszukujmy się Sopot powoli wymiera, warszawka i profitowa deweloperka rozwalają ducha miasta.
2022-03-04 18:26
z koncernowymi piwami..
2022-03-05 09:59
Dokładnie. Parę miesięcy temu poszliśmy tam z ciekawości i wyszliśmy po 3 minutach. Tam nie było żadnego ciekawego piwa. Tylko parę rodzajów kozła. Żenada. Nie dziwię się, że upadli.
2022-03-07 09:51
W hospodzie też z reguły jest jeden gatunek piwo - z jednego browaru. Czasem można wybrać między 10 a 12 ale nie zawsze. Przychodzisz, siadasz, kelner przynosi piwo i koniec. To nie jeden z dziesięciu żeby wybierać.
2022-03-07 09:48
Piwo nie dość, że gorsze to i droższe niż w Pradze. Nic dziwnego, że się zamknęli. Kto choć raz był w prawdziwej czeskiej hospodzie nie da się nabrać na ich "czeskość". Nie żal mi ich wcale.
2022-03-04 20:12
Byłem raz, zaraz po otwarciu tego lokalu... i więcej nie poszedłem, wychodzi na to, że takich jak ja było więcej
2022-03-05 10:01
Cena ceną, ale tam nie było w ogóle czeskich piw. Same koncerniaki warzone w Polsce.
2022-03-05 22:07
Jasne, z powodu ładu, a nie własnej nieudolności. Ja na dziś dzień z powodu ładu nie poczułem żadnego dodatkowego obciążenia, a wręcz przeciwnie. ZUS jeszcze nie płacony po nowemu. Nie ściemniajcie ludzie.
2022-03-07 06:13
a ty jeszcze nie płaciłeś ZUS-u w tym roku?
2022-03-05 14:43
po to wlasnie zorganizowaliscie pseudopandemie (tak, wy pismaki macie w tym ogromny udzial) zeby zniszczyc klase srednia wiec to ze sporo biznesow zamknieto to wasza wlasnie zasluga i nie udawajcie zaskoczonych
2022-03-05 19:44
Da da wołodia, antyszczepionkowy przekaz z moskwy idzie w eter XD
2022-03-07 06:12
będzie onucą? Powali ło was ludzie? A Realista ma rację. Zresztą jak mawiał klasyk - po owocach ich poznacie.
2022-03-05 10:46
Dobre i smaczne jedzenie w przystepnych cenach i zawsze sa klienci.No i najwazniejsze-czlowiek wychodzi najedzony.Nie tak jak w restauracji-daja wielki talerz,a porcja jak dla wrobelka i to tego z tych nie bardzo wyrosnietych:)
2022-03-06 11:30
Jedzenie w barach mlecznych jest tak niskiej jakości, że za każdym razem zastanawiam się kto się tym tak jara. Może i tanie, ale za to fujka. Gratis śmierdzący menel przy stoliku obok.
2022-03-06 19:18
2022-03-05 12:02
Bary mleczne są dotowane, wiesz o tym?
2022-03-05 12:27
2022-03-05 14:40
2022-03-06 09:34
Ale podobno nie te które przyprawiają potrawy
2022-03-05 12:31
Tak,zeby nie bylo klientow i zebym nie musial gotowac.Zero klientow,a utargi i tak by byly.
2022-03-06 11:35
Gości brak, pokoje wolne, a utargi są :)
2022-03-06 10:27
Gwarantowana dobra kasa bez ryzyka, mozliwosc plecenia bzdur i snucia opowiesci a koncowy wynik zawsze rewelacyjny, bo przez szybke nie da sie nawet polizac a klaka pieczeniarzy zawsze bedzie mlaskac i prosic o dokladke.
2022-03-05 11:59
Piszecie że bary mleczne są tanie, tak jak idziesz sam i zjesz tylko zupę i to u gotowaną na smalcu zamiast na rosole.
Obiad dla trzech osób dwu daniowy to około 60-70 zł. Lekka przesada.
A i najedzony to za bardzo nie jesteś.
2022-03-06 09:43
23 PLN za dwudaniowy obiad to przesada ? A ile niby miałby kosztować, 12 PLN ? Spróbuj sam otworzyć jadłodajnię jeżeli tak myślisz, Januszu.
PS. W barze mlecznym na Opolskiej na Przymorzu porcje są jak to mawiał Makłowicz "słusznej wielkości", można się najeść
2022-03-05 12:52
szanowni Janusze biznesu, widzę, że macie nieustające kłopoty z rentownością swoich firm. Przesyłam więc krótki poradnik, jak w 3 krokach zapewnić sobie rentowność:
- szanuj swojego pracownika. Klient momentalnie wyczuwa, czy obsługuje go ktoś, kto poczuwa się do pracy w firmie i stara się, by klient był prawidłowo osłużony, czy student na umownie zlecenie, z połową wypłaty pod stołem, co ma zaoszczędzić "szefowi" na raty nowego, niezbędnego auta. Taka obsługa kończy się przeważnie postanowieniem o poszukaniu innego miejsca na kolejne wyjście
-szanuj swojego klienta. Jeśli zakładasz chore narzuty, stroisz fochy, gdy stolika szukają Polacy, licząc na nawalonych Norwegów, zaniżasz wagi, robisz kruczki w menu na dopłaty za części składowe dania - będzie j.w. Klient poczuje się jak frajer i poszuka innego miejsca.
- przykładaj się do biznesu. Albo prowadzisz punkt gastronomiczni z pełną świadomością i jesteś jego twarzą, albo człowiek czeka godzinę na podstawowe danie "bo dziś dużo ludzi i szef już dzwonił po kolegę". Sieciówkę też trzeba potrafić zrobić, jak oczekujesz, że Ukraińcy za pół darmo zrobią za Ciebie robotę, to się nie dziw, że i pół darmo zarabiasz.
Tylko tyle i aż tyle. Dodam, że moje ulubione restauracje działają od lat i pandemia je tylko wzmocniła. Można?
2022-03-06 09:36
Wymień kilka z nich
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy