• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Okiem dietetyka: czy ryby z puszki są zdrowe?

Agata Kleszcz
28 czerwca 2023 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (94)
Ryby w oleju, oliwie czy sosie własnym oraz w sosie z pomidorami lub przyprawami są jak najbardziej w porządku. Ryby w oleju, oliwie czy sosie własnym oraz w sosie z pomidorami lub przyprawami są jak najbardziej w porządku.

Ryby z puszki są zdrowe? Wiele mówi się o tym, żeby w zdrowej diecie koniecznie znalazło się miejsce na ryby. Polacy faktycznie nie spożywają ich dużo, patrząc na statystyki. Często ryba w polskim jadłospisie pojawia się jedynie w postaci smażonej lub trafia od czasu do czasu do koszyka w formie właśnie zapuszkowanej. W dzisiejszym artykule w cyklu "Okiem dietetyka" rozwiejemy wątpliwości, czy ryby z puszki są zdrowe. Ostatnio pisałam o trzech najlepszych popularnych dietach.






Dlaczego warto jeść ryby?



Czy jadasz ryby z puszki?

Ryby morskie są jednym ze zdrowych elementów diety, o którym warto pamiętać. Szczególnie tłuste ryby morskie powinny pojawiać się regularnie w naszym jadłospisie, ponieważ tłuszcz rybi zawiera niezbędne nienasycone kwasy omega-3, które - jak sama nazwa wskazuje - są nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Dlaczego kwasy omega-3 są tak ważne? Ich ogromną zaletą jest działanie przeciwzapalne, wsparcie pracy mózgu oraz regulowanie zaburzeń lipidowych. Co więcej, kwasy te dostarczane w odpowiedniej ilości wpływają na piękny wygląd skóry, włosów i paznokci, a także mogą poprawić nastrój i spowolnić procesy starzenia!

Są nieocenionym wsparciem w chorobach autoimmunologicznych, schorzeniach sercowo-naczyniowych i wszelkich problemach skórnych. Ponadto ryby są cennym źródłem mikro- i makroelementów, takich jak: jod, wapń, cynk, żelazo, witamina D oraz witaminy z grupy B.

Ryby z puszki vs. ryby świeże



Ryby w puszkach są alternatywą dla świeżych ryb morskich. Zapuszkowane ryby można kupić w prawie każdym sklepie, są tanie i mają długi termin ważności. Można dodatkowo przechowywać je poza lodówką, więc świetnie sprawdzą się na campingi i dłuższe wyjazdy.

Ryby świeże są natomiast droższe i nie tak łatwo dostępne dostępne. Niestety trudno jest kupić dobrej jakości rybę morską, która nie była wcześniej mrożona. Ze świeżych ryb morskich jak najbardziej warto korzystać, gdy podróżujemy po miastach położonych nad brzegiem morza bądź oceanu, gdyż możemy liczyć na naprawdę świeżą rybę złowioną nawet jeszcze tego samego dnia.

Warto jeść ryby: te świeże i te z puszki. Warto jeść ryby: te świeże i te z puszki.

Czy ryby z puszki są mniej zdrowe od świeżych?



Żeby odpowiedzieć na to pytanie, należy przyjrzeć się sposobowi produkcji takich konserw rybnych. Ryby w puszce są formą ryby przetworzonej termicznie, więc kolokwialnie: jest to ugotowana ryba zamknięta w puszce. Taka ryba zachowuje prawie wszystkie swoje właściwości, a szczelne zamknięcie w puszce gwarantuje długi okres przechowywania bez możliwości zepsucia się. Oczywiście wysoka temperatura w pewnym stopniu redukuje ilość cennych składników, ale tak samo dzieje się w przypadku gotowania, pieczenia lub smażenia świeżej ryby w domu.

Przy zakupie należy zwrócić uwagę na to, aby skład takiej konserwy był możliwie jak najkrótszy i bez zbędnych dodatków konserwujących. Ryby w oleju, oliwie czy sosie własnym oraz w sosie z pomidorami lub przyprawami są jak najbardziej w porządku. Nie należy również obawiać się metali ciężkich czy innych zanieczyszczeń, ponieważ żywność przed trafieniem na sklepowe półki zostaje dokładnie przebadana i dopuszczona do sprzedaży, gdy jest bezpieczna do spożycia.

Warto zwrócić także uwagę na to, czy puszka nie jest uszkodzona lub wybrzuszona, co może spowodować zatrucie się taką konserwą. Minusem jest również duża zawartość soli w konserwach, dlatego powinny je rzadziej spożywać osoby muszące limitować udział sodu w swojej diecie.

Podsumowanie



Zdecydowanie warto jeść ryby, oczywiście najlepiej świeże, natomiast można również bez obaw sięgać po wysokiej jakości puszki z dobrym składem. Takie zakonserwowane ryby również dostarczą cennych składników, a przy tym są tanie i powszechnie dostępne. Warto regularnie sięgać po ryby morskie, takie jak: śledź, szprotki, tuńczyk, łosoś lub makrela i wkomponowywać je w codzienny jadłospis.

Sklepy rybne w Trójmieście

O autorze

autor

Agata Kleszcz

Dietetyk kliniczny i psychodietetyk. W swojej pracy stara się profesjonalnie pomóc każdemu w znalezieniu własnej drogi do lepszego odżywiania. Współpracuje z pacjentami z różnymi schorzeniami oraz zaburzoną relacją z jedzeniem. Szczególnie interesują ją psychologiczne aspekty odżywiania. Prywatnie uwielbia gotować, tworzyć nowe przepisy oraz podróżować.

Opinie (94) 6 zablokowanych

  • wmawia się, że ryby są zdrowe ...

    ... a zarazem się mówi, że wody są zanieczyszczone, dużo plastiku i ryby w tym żyją i to jedzą, następnie wędkarz albo rybak łowi takie ryby i bez żadnych badań mięso takiej ryby trafia na talerz, gdzie każde inne mięso drób, wieprzowina, wołowina, baranina dziczyzna jest pod stałym nadzorem weterynaryjnym i sanepidu. A zaufajcie, że bardzo dużo złowionych ryb ma np. włosień np. w wędzonej makreli jest on widoczny takie białe niteczki. Więc radzę się zastanowić zanim sięgniecie po rybę.

    • 3 0

  • czy ryby z puszki są zdrowe?

    one przecież nie żyją, więc zdrowe raczej nie są...

    • 5 0

  • . Zapuszkowane ryby można kupić w prawie każdym sklepie, są tanie ........

    autorka tekstu ta ma zapuszkowany umysł

    • 2 1

  • Ceny ryb

    To ceny ryb są główną przeszkodą, że jemy ich mniej. Wszechobecna w sklepach, barach, cateringach jest za to wieprzowina i kurczak. Ma się czasem wrażenie, że nawet karma dla psa lub kota wydaje się ciekawsza, bardziej urozmaicona, zróżnicowana. Nie ma tam wieprzowiny w ogóle (nie wiadomo dlaczego), są za to ryby takie jak łosoś, wołowina a nawet mięsa tak rzadko spotykane jak cielęcina, jagnięcina czy dziczyzna.

    • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane