Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym tygodniu podpowiada, jak czytać etykiety na produktach. Dwa tygodnie temu radziła, jak przygotować niskokaloryczne przekąski, za dwa napisze, jak zaparzyć idealną kawę i herbatę.
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2017-01-31 06:14
Przecież fizycznie, w laboratorium nikt składu nie sprawdza:).
2017-01-31 08:22
i żaden duży producent nie pozwoli sobie na odchylenia.
2017-01-31 08:42
2017-01-31 08:53
Skoro piszesz tutaj, to podejrzewam, że masz internet i możesz sobie sam sprawdzić.
2017-01-31 08:57
Poczytaj trochę o tych etykietach jak nas robią w balona.
2017-01-31 09:18
i o masonach, replitanach, NWO, leku na raka i płaskiej ziemi. Otwórz umysł xD
2017-01-31 09:05
nie muszą być linki.
2017-01-31 09:14
Inspekcja Handlowa
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Sanepid
to tak na początek
2017-01-31 09:48
2017-01-31 09:56
2017-01-31 11:00
Każda z wyżej wymienionych instytucji ma laboratorium, które bada skład produktów, a nie tylko dokumentację. Dodatkowo analizy robi firma Hamilton.
2017-01-31 11:14
2017-01-31 10:55
Zawsze można zawyżyć normy i już produkt "będzie zdrowy". Tak zrobiono w Polsce po wejściu do UE, np. dopuszczono (zakazane za komuny) rakotwórcze barwniki azowe, albo np. zgoda na dodatek 50% wody do mięsa (oczywiście + chemia która musi tę wodę związać) - i co z tego że produkt będzie zgodny z norma? Normy zanieczyszczenia powietrza mamy 5 x wyższe niż np dopuszczalne we Francji...
2017-01-31 09:35
np VW ;)
2017-01-31 08:41
jelonki łykają aż miło:)))
2017-01-31 09:44
Sam napis eko nic tak naprawdę nie znaczy no chyba że to prawdziwe eko z certyfikatem i znakiem przyznawany przez odpowiednie instytucje, to wtedy jak najbardziej polecam. Pozdrawiam
2017-01-31 14:55
2017-01-31 09:49
Tęsknię za czasami gdy produkty cukiernicze robiło się z jajek i cukru, kiełbasa czy szynka miała w swoim składzie 3,4 składniki a oranżada nie miała syropu g-f w składzie oraz 10 E....
2017-01-31 09:56
Wtedy ich po prostu nie podawali, a konserwantów (dzisiaj zabronionych) wszędzie było pełno.
2017-01-31 12:25
Dziś zabraniają konserwantów? ! Wow nie zauwazylam
2017-01-31 12:55
oczywiście, że są zabronione. Podobnie, jak sztuczne barwniki.
2017-01-31 16:57
To oświeć mi w jaki sposób konserwowana jest zywnosc szczególnie wszystkie wyroby wedliniarskie
2017-02-01 07:50
w sensie pytasz, w jaki sposób wędzonka jest wędzona, czy o co? jak działa pasteryzacja? dlaczego w słoikach jedzenie się nie psuje? pewnie magia :D
2017-02-01 13:44
Nie chodzi o pasteryzacje i sterylizacje ale o cała game konserwantow ( i innych " ulepszaczy")które są stosowane w 90. % dostępnych na rynku produktów typu szynki kiełbasy ( szczególnie tych tańszych)
2017-01-31 16:58
Acha może jeszczepowiesz ze aspartan -od wielu lat nieuzywany w krajach UE - tez jest u nas zakazany
2017-02-01 15:16
Musiałbyś zeżreć wiadro aspartanu żeby ci zaszkodziło.
2017-02-02 14:49
Przy dlugofalowym czestym spożywaniu małych ilości efekt będzie podobny jak przy wiadrze. Pozdrawiam
2017-01-31 09:55
ale każdy ma je w domu od czasu do czasu - potwierdzam. To co jest na etykiecie i to co jest w opakowaniu to dwie różne sprawy.
A producent ma odrębną półeczkę na produkty, które podlegają kontroli labo i odrębną na gifty dla kontroli, żeby się kontrolujący nie pochorowali, jakby przypadkiem chcieli spróbować tego, co schodzi z taśmy i trafia na rynek.
2017-01-31 10:32
oni wierzą reklamom i tego co jest napisane. nie są w stanie pojąć tego, że nikt nie kontroluje składu produktów które są na półce w sklepie:)
2017-01-31 10:35
albo pokaż dowody swojej teorii spiskowej
2017-01-31 11:05
A sprawa się rypła nie dlatego, że polski sanepid to wykrył, ale Niemcy przebadali co wpuszczają na swój rynek. Gdyby nie to, dalej żarłbyś drogową sól i zachwycał się smakiem i aromatem polskich, doskonałych wędlin.
2017-01-31 11:31
patrząc w ten sposób nie powinno się nic jeść, żadnych leków, szpitali, nawet woda i powietrze szkodzi. Miłej paranoi, pa.
2017-01-31 11:44
o niej mówiły. Rzecz nie do pojęcia dzisiaj.
O innych aferach się nie dowiadujemy.
Ale proszę bardzo - pani premier stawia na polski węgiel, chce zwiększać jego wydobycie i w ten sposób wspierać polskie górnictwo. Jednocześnie wspólnie z ministrami chce wprowadzić ustawowy zakaz produkcji pieców domowych do spalania takiego węgla. Na południu Polski już nie ma czym oddychać, nas jeszcze ratuje wiatr od morza.
Jak jej się to w tym deklu mieści? A pisiory łykają i się zachwycają.
2017-01-31 11:47
przez smog i pis. Rozmowa jak po piątym kielonku :D
2017-01-31 10:46
Produkty spożywcze i suplementy diety - w przeciwieństwie do leków - rejestruje się na podst. oświadczenia/zgłoszenia producenta i nikt tego nie weryfikuje do puki nie ma jakieś afery. A pamiętacie aferę z zanieczyszczoną solą drogową dodawaną do przetworów mięsnych? Minęło 10 lat a SANEPID dalej nie puścił pary z ust i nie ujawnił które firmy to robiły. Takie mamy służby sanitarne. Zresztą wszystkie afery (np . z dioksynami w żywności) wykrywane były w krajach zachodnich, a dopiero wtedy ożywiał się nasz SANEPID i coś robił na polskim rynku
2017-01-31 06:26
Jak czytam?
Nie czytac, tylko w koncu przeczytac i spokoj i zaden dietetyk nie jest do tego potrzebny..
2017-01-31 11:06
artykuł traktuje ludzi jak osłów, jakby nikt nie umiał czytać tego co kupuje....porażka
2017-01-31 06:49
A najlepsze są produkty dla dzieci, skład taki że głowa mała.
2017-01-31 09:15
Są bo są, mnie bardziej zastanawia postawa rodziców, którzy preferują te słoiczkowane g_wna, zamiast pójść na rynek, kupić świeże i zrobić samemu.
2017-01-31 09:26
a potem się jeszcze dziwią że alergie i inne nietolerancje pokarmowe. jak mają coś tolerować skoro od maleńkości karmione są wyjałowioną paszą bo jedzeniem bym tego nie nazwała..
2017-02-28 14:00
Tylko te swierze nie sa zbadane i zawierają bardzo dużo szkodliwych składników, które mogą dziecku zaszkodzić a dorosłemu już nie.
2017-01-31 10:47
Np na 30 ketchupów tylko około 4 nie zawierają konserwantów i wypełniaczy szkodliwych. Można ka na kazdy temat napisac obecnie to zaledwie 4% produktów żywnościowych jest nieszkodliwych reszta to smieci zywnosciowe które kosztem naszego zdrowia maja szybko wzbogacic producentów pseudo żywności!!
2017-01-31 07:31
Staram się czytać i zawsze mi wchodzi, że nawet zdrowe dietetyczne płatki bez cukru ani rusz.
2017-01-31 11:48
2017-01-31 07:36
2017-01-31 07:56
Najlepsze są produkty dla dzieci z opisami "bez konserwantów" i "bez sztucznych barwników." Ale skład ciągnący się przez całe opakowanie, a założę się że po zjedzeniu tego dziecko świeci w nocy...
2017-01-31 08:10
Unikaj produktów w wersji light czy fit, szczególnie odtłuszczonego nabiału. Jedz w mniejszej ilości ich pełnowartościowe odpowiedniki. Witaminy A D E K są rozpuszczalne w tłuszczu.
2017-01-31 10:01
Mit złego tłuszczu wiecznie żywy, "nie jedz tłuszczu bo będziesz tłusty" - a zamiast tego pączki z syropem kukurydzianym jak w USA. Większość mitów żywieniowych, które zostały obalone w latach 80 wciąż ma się dobrze widzę.
A te produkty eko, bio, light itp. to najczęściej największy syf.
2017-01-31 08:43
A LIDL nie podaje tego. Z chęcią bym się dowiedział, kto wyprodukował dany produkt.
2017-01-31 09:20
poza "marką własną", gdzie sam Lidl przejmuje obowiązki i odpowiedzialność "producenta". Biedra robi podobnie.
2017-01-31 15:51
2017-01-31 15:02
Czyli - kurza łapa - gdzie?
2017-01-31 10:02
Nie ma nic złego w laktozie (chyba, że ktoś ma nietolerancję) i syropie klonowym, a sacharozy ciężko unikać JAK cukru, bo to jest biały cukier...
2017-01-31 10:49
Ten tekst nie skupia się na nietolerancjach, tylko na tym jak czytać etykiety i tabele wartości odżywczej. Miałam zatem tutaj na myśli, że nie tylko sacharoza czyli popularny biały cukier zasila gramówkę jego zawartości określoną w tabeli. Wyróżnienie "cukru" mówi o zawartości cukrów prostych, czyli: monosacharydów glukozy, fruktozy, galaktozy oraz disacharydów laktozy, sacharozy, maltozy. Syrop klonowy chociaż nieco zdrowszy z uwagi na obecność składników mineralnych to wciąż płynny cukier prosty i należy go ograniczać w diecie. Problemem jest, że wiele osób myśli, że jeśli nie ma napisu cukier w składzie produktu, to tego cukru tam nie ma. Prawda jest jednak taka, że cukier prosty może się pojawić w produkcie na wiele sposobów. Wbrew pozorom nie każdy czytając etykietę rozpozna w sacharozie zagrożenie.
2017-02-01 17:17
Na piwie nie ma nigdy informacji ile czego wykorzystano poza ekstraktem..
Wszyscy walczą o szczegółowość a na nowych papierosach z ohydnymi obrazkami nie ma już nawet informacji o ilości substancji smolistych czy nikotyny w mg/papieros..
2017-01-31 11:12
obojętnie w jakiej postaci
2017-01-31 10:04
trzeba mieć przy tym czytaniu doby wzrok bo co najważniejsze to takim małym druczkiem napisane
2017-02-28 08:47
trzeba sobie zainstalować aplikacje skanującą kody, ustawić w niej to czego się nie może i pokarze nam w sklepie, że majonez z biedronki ma dokładnie taki sam skład jak winiary
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy