Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku podpowiada, na czym smażyć. Ostatnio radziła, jak nie marnować żywności, a za dwa tygodnie przygotuje listę zbędnych suplementów diety.
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2020-07-30 17:50
Smażę bez tłuszczu. Mam patelnię z dnem groszkowym , która nie wymaga tłuszczu
2020-01-27 10:59
A co myslicie o patelni z dnem groszkowym? Czytałam gdzieś że philipiaka mają takie dno, nie przywierające.
2019-12-10 22:44
a ja smaze na patelni z dnem groszkowym ktora nie potrzebuje duzej ilosci tłuszczu i nic nie przywiera :D
2019-11-03 14:00
Dla mnie osobiście jest najlepsza patelnia z dnem groszkowym.
2019-07-13 21:07
Siostra ma ceramiczną philipiaka . Twierdzi ze nie ma lepszej patelni do smażenia. Rzeczywiście oleju dała kropelkę a kotlety wyszły chrupiące .
2019-08-27 08:34
Przyznaje ze tak jest. Mam również taką patelnie . Potrawy wychodzą mega smaczne, chrupiące i bez tłuszczu.
2019-07-07 21:51
ja tam smaze na rzepakowym oleju bo ma wyskoka temperature spalania i dymienia do tego na patelni Philipiaka z dnem groszkowym bo jest dobra , moze nie najtansza ale godna polecenia
2019-07-11 20:37
gdzie produkowana ta patelnia ? to polski produkt ?
2019-06-11 16:22
tez mam taka Kasia super mi sie ja uzywa i wcale nie potrzebuje duzo tłuszczu a i tłuszcz tyko rzepakowy bo najwieksza ma temperature spalania i najtanszy w Polsce :P
2019-05-31 09:36
Moim zdaniem najlepszy sposób na smażone potrawy to dobra patelnia . Np. ja mam z dnem groszkowym i nie muszę używać tłuszczu.
2018-03-27 07:58
"Osobiście polecam do smażenia oliwę z oliwek extra virgine" - skąd ta pani to wzięła??? ja już podziękuję za jej rady! Oliwa extra virgin ma punkt dymienia w 166 st.!!! więc nadaje się TYLKO do spożycia na zimno!!!
2019-03-25 10:38
..... Polecam się zapoznać jeśli uważasz, że nie ma racji, ale zapewniam że się zdziwisz.
2018-03-27 08:53
Może doczytaj najpierw. Dobre oliwy mają punkt dymienia w okolicach 210C, a to znacznie więcej niż wszystkie inne g*wniane oleje i masła. Nie opowiadaj zatem bzdur tylko kup dobrą oliwę extra virgin.
2018-03-27 19:37
to nie są dobre oleje
2018-03-27 09:57
doczytałam bardzo uważnie - w artykule nie ma słowa o tym, że punkt dymienia oliwy wynosi 210 st.!!!
2018-03-27 14:24
No tak, bo trzeba się ograniczać tylko do tego artykułu. Ehhh....jakbyś miał żyć tak jak pisze Trójmiasto i tylko tak to byś zimą chodził w sandałach.
2018-03-27 09:11
Wchodzę do sklepu i tam prawie wszystkie są EXTRA
2018-03-27 09:17
Nie chodzi o to czy extra czy nie extra tylko jakie mają parametry. Ot, choćby jedna z tańszych Monini (Clasico lub Delicato), coś koło 30zł za butelkę (oczywiście szklaną co też jest przewagą nad plastikowymi butelkami, w które zazwyczaj są nalewane dużo tańsze oleje).
Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. - Classico - numer 1 we Włoszech. - przyjemny, świeży zapach i średnio intensywny smak. - uniwersalność użycia: nadaje się zarówno do doprawiania jak i gotowania. - dzięki wysokiej temperaturze krytycznej (210°C) smażenie na oliwie jest całkowicie bezpieczne. - gwarancja marki Monini - od 1920 roku robimy oliwę z pasją!
2018-03-27 11:56
Ech, ta włoska propaganda...
2018-03-27 10:14
A z czego innego ma być oliwa?
2018-03-27 18:41
2018-03-27 12:07
A oliwa z oliwek tłoczona na zimno, nierafinowana nie nadaje się do smażenia głównie ze względu na jej skład (choćby zawartość ALA).
Poza tym sens w tym mniej więcej taki, jak kupować mleko niepasteryzowane (bo zdrowsze i mniej przetworzone) by je natychmiast w domu przegotować :)
2018-03-27 08:25
Ona smaży krótko i na niskiej temperaturze i wpitziela surowe nie dosmazone mięso,ta oliwa nawet nie zacznie dymic...
2018-08-01 15:49
przecież nie powinno się używać oliwy extra virgine do smażenia!! super, że dietetyk głosi takie bzdury
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy