Zdrowa kuchnia to taka, która obfituje w pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa, owoce, ryby, fermentowane produkty mleczne oraz korzystnie działające kwasy tłuszczowe. W zdrowym jadłospisie powinno ograniczać się spożycie mięsa i tłuszczów zwierzęcych, a także żywności wysoko przetworzonej oraz nadmiaru białego cukru. Kuchnie różnych zakątków świata mogą być ogromną inspiracją do codziennego zdrowego gotowania.
Szukasz dietetyka w Trójmieście? Sprawdź opinie i usługi
Sprawdź, co i gdzie zjeść w Gdańsku, Gdyni i Sopocie
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2021-08-07 14:50
2021-08-04 13:19
2021-08-06 07:35
co to jest gwiastkowanie? serio pytam
2021-08-04 11:38
Nad M. Śródziemnym dieta jest lżejsza, bo i lżejszy mają klimat.
2021-08-06 07:34
to wiemy ale obecnie nie mieszkasz w lepiance tylko w ogrzewanym domu i możesz jeść tak jak Włosi, makaron, troszkę mięska,warzywka, oliwa, wino
2021-08-04 09:23
nigdzie na swiecie nie wali sie na talerz takiej ilosci jedzenia, chyba ze w usa.
przecietny janusz jak pojedzie do tajlandii to musi zjesc 3 pad thaie zanim sie nasyci. w sushi bardze Polak zamawia najgrubsze rolki i polewa je sosem z majonezu. dlatego Polacy maja takie bebzony
2021-08-06 07:34
Ty chyba nigdzie nie byłeś na świecie :)
2021-08-04 07:39
Mniej ziemniaków, więcej ryżu. Mniej smażenia, więcej gotowania, najlepiej na parze. Mniej chleba, więcej ziarna i kasz. Mniej piwa, więcej wody.
2021-08-06 07:33
makaron lepszy niż ryż
2021-08-04 06:23
Ale przede wszystkim ludzie na wschodzie nie siedzą na tyłku i nie tyją. Nadwaga istnieje, bo samochód i bierne aktywności odpoczynkowe. Spójrzcie na Japonię - tak samo utechnologiczniony kraj jak Stany, jedzą dużo przetworzonych śmieci ze swoich "wygodnych sklepów", a i tak są szczupli, ponieważ od dzieci w szkole wymaga się aktywności, a dorośli w korpo dostają karnety na siłownie i są sprawdzani czy chodzą. Wystarczy:
1. Przesiąść się na rower ( jeżeli mieszkamy do 20km od pracy, choć i dalej to nie problem)
2. Odstawić alkohol w tygodniu.
3. Po obiedzie/kolacji (nie wiem kto o której co je) nie oglądać telewizji tylko iść na spacer.
4. Nie brać dokładek.
5. Pić dużo wody.
Jak ktoś musi jechać do pracy autem to musi znaleźć po pracy czas na godzinę ruchu - cudów nie ma.
A jeść można wtedy co się chce (byle nie same chipsy i czekoladę)
2021-08-06 07:33
się nie zgodzę z Tobą bo każdy ma indywidualne preferencje, jeden prawie nic nie je i tyje a drugi chodzi głodny jak wilk i ciągle chudy, dojazdy rowerem?ok ale do 5km powyżej to strata czasu (o ile oczywiście masz dobrą ściężkę rowerową), odstawić alkohol? nie trzeba, trzeba tylko zmienić na lepszej jakości,mniejszą ilość i nie pić mocnego alkoholu, w ogóle, telewizji w ogóle nie oglądać tylko spacerować, z tym sięzgadzam, max 3 posiłki dziennie, kolacji nie jeść albo jeść wieczorny obiad jak Włosi, jeśc tylko tyle i wejdzie, nie futrować na siłę, mięso max 3-4 razy w tygodniu, porzucić wieprzowinę na rzecz krowy i kurek, nie pić słodkich napjoów gazowanych, nie jeść słodyczy i czekolady, ciast ciasteczek, bułeczek itd
2021-08-03 18:10
Oglądałem program o małych dzieciakach. O tym jakie są "duże". Ponoć wiele z nich non stop wsuwa piersi z kurczaka...duzo gotowców do odgrzania... Fastfoodow... Niedobrze.
2021-08-03 22:49
Grubych Japończyków policzysz na palcach,tych przygotowanych do walk sumo. W statystykach podawano,że w Europie najchudsi Włosi i Francuzi. Niewątpliwie jest to wpływ diety,tacy sami też są Hindusi. Też wpływ diety. Co hamburgery robią z Amerykanów?
2021-08-06 07:28
hindusi nie mają co jesc dlatego chudzi
2021-08-03 16:49
Ryby u nas niestety bardzo drogie a szkoda..pozostaje golonka,schaboszczak i kurczak z fermy szprycowany chemią.Stąd 45% facetów pada przed 60tką zawały,udary czy raki.
2021-08-03 18:18
Można odpuścić sobie jedzenie taniego mięsa codziennie na obiad (i inne posiłki) na rzecz dobrej jakości mięsa 1-2x w tygodniu. Więcej organizmowi nie potrzeba.
2021-08-04 02:21
Dobry salceson,dobra martadela,pasztetowa jest dobra w jadłospisie.
2021-08-06 07:27
dobra mortadela z Hiszpanii kosztuje ponad 60 zł/kg, jest np w hali targowej dostepna
2021-08-03 17:23
Ahahahahahahahahha.
2021-08-03 19:24
Julka- gdzie taki zestaw z sielawą kupisz za 35zl? U Ciebie gdzieś w NBR czy NIL?
2021-08-06 07:26
sielawa w NBR, ciekawe skąd :v
2021-08-05 00:06
2021-08-03 19:58
Aahahahahahahaha.
2021-08-04 00:02
2021-08-03 17:56
Brakuje tego 2,5 cm z erazmusa.
2021-08-05 00:03
2021-08-06 07:26
tyle to on ma wzrostu
2021-08-03 22:22
i w mięsie tego już nie będzie. Hodowcy też nie są głupi i oszczędzają. Kurczak w tydzień nie zdechnie, nawet jak zachoruje. To nie jest tak że one są szkodliwe. Mam w rodzinie "producenta", piszę w cudzysłowie bo opróćz 300 świń i 20 byków ma tylko 3 tysiące kur więc jak na hodowlę masową to bardzo mało, ale wiem mniej więcej jak to działa.
2021-08-04 09:07
A ja czytałam, że antybiotyki kumulują się w tkance tłuszczowej razem z innymi toksynami, zarówno u ludzi jak i zwierząt. Najwięcej jest ich więc w udach kurczaka.
2021-08-04 10:51
nie do końca się kumulują bo są wydalane, po to zwierzęta mają wątrobę i nerki
2021-08-03 22:01
Ryby z Bałtyku - to sama tablica Mendelejewa. W dodatku wkrótce nie będzie ich wcale przy tym tempie odłowów...
2021-08-03 23:02
Dorsze jak śledzie,śledzie jak szprotki
2021-08-04 00:16
2021-08-03 23:11
To ze jej sie cos wydaje to nie znaczy ze tak jest.Mieso było jest i zawsze bedzie najbardziej wartosciowym pozywieniem dla człowieka.Niezmieni tego zadna moda ,ideologia itp brednie bo genetyki człowieka sie nie zmieni .
2021-08-05 09:49
Janusz, który zapewne ledwo skończył podstawówkę, będzie dyskutował z dietetykiem? Hahhaha! To jej się nie wydaje, taki jest fakt, cebulaku, ale żeby to wiedzieć, musiałbyś znać mechanizmy działania ludzkiego organizmu oraz procesy jakie w nim zachodzą, gdy jemy mięso. Przykładowo powstawanie stanów zapalnych przez tłuszcze nasycone, utlenianie cholesterolu w naczyniach krwionośnych i powodowanie miażdżycy, czy długotrwałe gnicie w jelitach i zaburzanie mikroflory przez mięso. Myślisz, cebulaku, że przez przypadek tyle osób umiera na nowotwory i choroby serca?
Absolutną podstawą ludzkiej diety i jednym z najzdrowszych produktów od wielu, wielu lat są ziarna (kasze, ryż, owies), a w czasach zbieractwa były owoce i orzechy. I nie wypowiadaj się na temat, o którym nie masz pojęcia.
2021-08-05 20:16
Nauka mówi o wszystkożerności, nawet piramida żywieniowa zakłada jedzenie produktów zwierzęcych. Ale jak się wiedzę czerpie tylko z forum trojmiasta oraz od kolegów z gimnazjum to potem się takie głupoty opowiada. Nadmiar, powtórzę bo nie zrozumiesz analfabeto, nadmiar powoduje choroby a nie sam fakt jedzenia mięsa. Poza tym miażdżyca to proces znacznie bardziej skomplikowany niż sam cholesterol. Dokłada się do niego choćby nadciśnienie. Najpierw gadasz bzdury a potem opowiadasz truizmy o kaszach, by w połączeniu nadać sobie nutkę wiarygodności. Jasne że kasze są zdrowe i ogólnie warzywa, ale mięso tak samo. Wszystko w rozsądnych ilościach.
2021-08-04 07:48
A geniusz po wyższej szkole marketingu wypowiada się na temat genetyki.
2021-08-04 15:19
Wydaje się, ze o samej trawie to człowiek nie ma prawa żyć, a tu proszę. Może robaki w trawie siedzą jakieś i to dlatego?
2021-08-04 22:53
natomiast nawet jeleń od czasu do czasu zje truchło ptaka, albo kot trochę trawy. Nikt nie jest wyłącznie mięso lub roślinożerny. Ale my ludzie jesteśmy najlepiej przystosowani do jedzenia wszystkiego, co nie znaczy że możemy z czegoś rezygnować.
2021-08-04 11:14
jeśli ta kuchnia to twoja jedyna kuchnia. I gość ma rację, tyle o genetyce to wie każdy gamoń bo jak spojrzysz w lustro to zobaczysz że twoje trójki są kłami czyli jakby nie patrzeć ewolucyjnie zostałeś również do mięsa przystosowany. Masz minusa za czepiactwo. Gdyby przyjąć twój tok rozumowania to byś nie potrafił nawet koła w samochodzie zmienić bo nie jesteś mechanikiem.
2021-08-04 22:12
Polecam spojrzeć na kły goryla, który jest owoco - i owado - żerny. I taki to ma właśnie związek z jedzeniem mięsa. Żaden.
2021-08-04 22:50
skoro w jego kale znaleziono DNA innych małp czy antylopowatych to znaczy że od czasu do czasu je jednak zje. Nie ma innego wytłumaczenia na posiadanie kłów niż mięsożerność. Poza tym goryl jest koprofagiem bo jako że jego dieta głównie (nie wyłącznie) składa się z roślin to jego układ pokarmowy ich nie trawi do końca. Natomiast wśród naczelnych człowiek ma zdecydowanie najkrótsze jelito grube i najdłuższe cienkie co sprawia że najlepiej trawi skoncentrowane źródła energii takie jak mięso. Jesteśmy wszystkożerni.
2021-08-04 15:51
2021-08-04 22:33
w tej kwestii
2021-08-04 08:26
Dlatego Polacy są tacy zdrowi przecież.
2021-08-04 00:10
2021-08-04 02:24
2021-08-05 16:02
bo z wszystkich tych kuchni jedli pizzę i makaron :)
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy