Podczas warsztatów poznacie charakterystykę popularnych ryb morskich. Nauczycie się jak rozpoznaje się świeże ryby, prawidłowo obrabia (skrobanie, filetowanie, porcjowanie). Wspólnie przygotujemy smaczne potrawy, używając różnorodnych technik kulinarnych.
Podobne wydarzenia
27 kwietnia - 5 maja 2024, godz. 09:00 - 18:00
Gdynia,
Experyment
bilety 25 zł
ulgowy 20 zł
ulgowy 20 zł
poniedziałek, godz. 18:00
Gdynia,
K5 - Akademia Kulinarna
bilety 555 zł
Przygotujemy:
łosoś
- tatar z yuzu, sosem teriyaki i ogórkiem
- łosoś z grilla z sałatą ze szparagami, pomidorami cherry, chipsami z bekonu
turbot
- risotto cytrynowe z groszkiem i szafranem z gotowanym turbotem w niskiej temperaturze
dorada
- pieczona w soli morskiej z relish z ogórka
śledź/szprotka
- smażone tuszki z sosem pomidorowo-imbirow
łosoś
- tatar z yuzu, sosem teriyaki i ogórkiem
- łosoś z grilla z sałatą ze szparagami, pomidorami cherry, chipsami z bekonu
turbot
- risotto cytrynowe z groszkiem i szafranem z gotowanym turbotem w niskiej temperaturze
dorada
- pieczona w soli morskiej z relish z ogórka
śledź/szprotka
- smażone tuszki z sosem pomidorowo-imbirow
Filmy