Dla nich mocne espresso we włoskim stylu nie jest wzorem. Rzemieślnicze palarnie kawy w Trójmieście zamawiają ziarna na małych plantacjach w Hondurasie, Etiopii czy Gwatemali i szukają w nich smaku owoców, kwiatów czy cytrusów. We Wrzeszczu, w niewielkiej odległości od siebie znajdziemy dwa takie miejsca.
Relacja z Festiwalu Kawy w Gdańsku
2019-08-22 07:40
Najlepsza palarnia to Olle Cafe w Rumi: i jakość i cena.
2019-08-22 20:40
Nie wiem czy najlepsza, bo nie mam porównania z innymi lokalami tego typu. Fakt, że tych kaw mają 75 i jest w czym wybierać.
Ceny faktycznie przystępne od 10 złotych za 250 gram robusty Indie Cherry AA do 35 złotych za 250 gram arabiki Burundi AA Umuco W'ikawa.
Ja tam akurat gustuję się w ichnich kawach smakowych (arabika czekoladowo pomarańczowa rządzi) i już mi żadna normalna kawa nie smakuje. Jak nie mam kawy smakowej to do zwykłej sypię podlaską przyprawę do kawy (cynamon, kardamon, imbir, goździki)
2019-08-22 07:51
Zawsze lepiej smakuje na zwykłej stacji benzynowej czy kafejce w upalnych Włoszech niż najstaranniej przygotowana w jednak zimnej Polsce ...
2019-08-22 08:46
Wszystko super tylko to "rzemieślnicze" i czar prysł... czemu wszystko musi być rzemieślnicze, kultowe albo autorskie?
2019-08-22 09:56
Mający na celu zaznaczyć, że nie jest to wyrób przemysłowy a właśnie rzemieślniczy.
2019-08-22 08:46
Ja tam wolę zwykłe espresso w jakimkolwiek miejscu we Włoszech za 1 euro
2019-08-22 08:55
do tygielka (kawa po turecku) zastosować ziarno ciemne czy jasne? Będę wdzięczny za odpowiedź.
2019-08-22 09:57
Spróbuj w ten i w ten sposób i zobacz co ci bardziej smakuje.
Nie ma policji kawowej w postaci Janczara który wpadnie ci do domu z powodu źle użytego tygielka, i do tego bez piasku!
2019-08-22 20:59
to nie ma być kwaśny kompot
2019-08-22 09:10
Kupuję kawę ziarnistą która nie leżała w sklepie. Cena za kg od 35 do 70zł za kawy pochodzące z Włoch jasne! Jakość nie umywa się do tych z palarni. Kolejna ściema po nalewce babuni szynce od szwagra lodach rzemieślniczych z proszku z Włoch i piwach rzemieślniczych na podłej wodzie. Dobra kawa jest kontraktowana przez duże firmy jako cała plantacja nie oszukujmy się. A te kawy to jak owoce z działki pracowniczej niby nie pryskane ale okadzone palonymi śmieciami, grillami, fekaliami itd.
2019-08-22 09:58
Ty naprawdę w to wierzysz?
2019-08-22 09:19
I mówimy tu tylko o parzeniu kawy.
Samozwańczy "rzemieślnik" to kabaret. Te kawy od nich smakują zaraz po paleniu jak są ciepłe. Mają bardzo kwaśny posmak fakt jak cytryna czy raczej ocet co wskazuje na słabą jakość ziaren. Dobre ziarna biorą w całości duże firmy. Te 10 worków które zamawiają ci rzemieślnicy na rok to resztkówka z rynku niekontraktowana bo nie trzymająca norm.
Milicjant i leśnik to nie rzemieślnik
2019-08-22 10:00
Plantacje przemysłowe vs plantacje handlowe.
Podobnie jak herbaty, kawy mogą być uprawiane na potrzeby w 100% koncernów ale są też mniejsze plantację sprzedające bezpośrednio podmiotom.
Byłem, widziałem i kupowałem.
2019-08-22 14:19
2019-08-22 09:49
polecam bogactwo kaw, której nie wymieniono ;)
2019-08-22 13:45
Popieram! Kupuję u nich - duży wybór,super jakość i opakowanie.Mój ostatni top 1 to columbia medellin.
2019-08-22 10:10
tylko Black and White coffee w Gdyni, są wspaniali!
2019-08-22 22:50
Innych kolorów nie rozróżniasz ?
2019-08-22 23:30
2019-08-23 00:09
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy