"Prawdziwa miłość jest jak chleb. Potrzebuje odpowiednich składników, trochę ciepła i odrobiny magii, żeby wyrosnąć" - Jodi Picoult. O chlebie i jego roli w życiu człowieka rozwodzą się poeci, pisarze i filozofowie. Jest fundamentalną potrawą dla człowieka na całym świecie, mimo że występuje pod różnymi postaciami. 16 października obchodzimy Światowy Dzień Chleba. Z tej okazji przedstawiamy wam pięć wyjątkowych trójmiejskich piekarni, w których chleb wypiekany jest w sposób naturalny, bez chemii i spulchniaczy.
Światowy Dzień Chleba. 5 miejsc z rzemieślniczym pieczywem w Trójmieście
Sękacz z Mazur w Trójmieście - pomysł na biznes Dawida Gryniewicza
2021-10-16 20:54
Nie ma lepszego!
2021-10-16 20:56
Potwierdzam! Najlepszy chlebek w 3city.ale po 9 rano już tylko zapach .
2021-10-17 09:12
Zależy, czasem i o 10 jeszcze się uda. Ale nigdy w piątek, bo wszyscy hurtem kupują przed weekendem
2021-10-16 21:32
To mój własny na zakwasie zrobiony w domu. Lepszego nigdzie nie jadłam. Pycha, polecam.
2021-10-16 21:52
to produkt wysoko przetworzony,ze zdrowiem nie ma nic wspólnego.
2021-10-17 14:47
2021-10-16 22:30
bo patrzą tylko na cene żywią sie śmieciowym żarciem a potem miałczą ze muszą do lekarza chodzic .Taki inteligent jak natychmiast sie nie poczuje żle to mu sie wydfaje ze to nie szkodzi.Niema zadnego porównania z prawdziwym chlebem z piekarni.
2021-10-17 08:27
Ale co mam zrobić jak stać mnie tylko na najtańszy chleb ??? Cena , Misiu cena !!!!
2021-10-17 19:17
Upiec samemu?
2021-10-17 20:31
ten naturalny to jak piach żreć z patelni.
Ten z LIDLa będzie wtedy dla Ciebie zbawieniem.
Jadłem kilka naturalnych. Zawsze problemy, a żona nic (stalowe jelita w tym zakresie).
A po sklepowym nic a nic
2021-10-18 22:36
wiem że to z mrożonego ciasta, raz się nie otruję
2021-10-16 22:44
Nie dajcie się nabrać.
2021-10-16 23:36
Najlepsza miejscówka to Spiżarnia Portowa. Właściciel dba aby zamowienoa pysznego chleba poszły bezproblemowo a chleb jest niesamowity. Tydzień zachowuje świeżość - polecam
2021-10-16 23:51
Majchrowski piecze super chleb, prawdziwy, nie nadmuchany i smaczny
2021-10-17 01:54
1kg mąki drożdze woda sól siemię trochę słonecznika czarnuszka, 2 godz zabiera akcja i jest chleb na cały tydzień, bez zakwasu i innych czarów.
2021-10-17 08:59
2 godziny....:D
2021-10-17 11:36
A po co te drożdże? Co w nich zdrowego? Trzeba niestety zrobić sobie zakwas. Są osoby, które mają zakwas "pamiętający" czasy ich prababć. Nie polecam natomiast brania zakwasu z popularnych, często "renomowanych" piekarni. Powiedzą, że "właśnie się skończył???" lub dostaniesz mętną wodę z chemią imitującą zakwas. Sami sprzedają "zdrowy" chleb ciężki od wody dzięki absorbentom i emulgatorom, który mimo, że jest np. żytni ugina się pod naciskiem jak gąbka. Mamy wodę w kranie po 1gr za litr, nie potrzeba nam kupować wody za 10zł. Jedynym dodatkiem do chleba może być kwas askorbinowy -wit. C, która stabilizuje mąkę. Kiedyś piekarze ściskali mąkę w garści badając wilgotność, znali klimat, w którym wyrastało okoliczne zboże, a i tak robili najpierw próbne wypieki. Teraz ziarno może być z drugiego końca świata i nie ma czasu na próby, więc mąkę się stabilizuje, by każdy wypiek się udał. Ale po co w chlebie mleko, miód, karmel, palony jęczmień? Za podróbkę chleba, by wyglądał jak zdrowy powinien być prokurator! Część z nas pamięta jak chleb o tej wielkości co dziś ważył kilogram, a teraz pół, więc co w nim jest, a raczej czego nie ma? Płacimy te same pieniądze za spulchniacze i powietrze. Mam nadzieję, że ci piekarze powyżej nie mają takich przekrętów na sumieniu. Wszystkim życzę zdrowego, smacznego, uczciwego chleba.
2021-10-17 02:24
Opinia wyróżniona
i herbatnikow Ptiberi. Wybralem sie do najblizszej wioski po chleb ale w sklepiku go nie bylo, bo na chleb byly zapisy i dostarczano tylko zamowiona ilosc. Nagle jakas babcia wyszla ze swojej chatykii i wreczyla mi olbrzymi, okragly bochen (jesli tam mozna powiedziec) swiezutkiego i oblednie pachnacego "naszego powszedniego", ktory akurat sama upiekla. Kiedy probowalem jej zaplacic to sie obrazila. Twardo stwierdzila, ze za chleb pieniedzy sie nie bierze i nie dala sobie wcisnac pieniazkow. Smakowalo bosko i wielki kolacz zostal blyskawicznie rozszarpany i zjedzony. Ze smakiem. A teraz sni mi sie on po nocach. Ten smak i zapach.
2021-10-17 09:07
Ocet w 78? Coś mi się tu ptysiu nie klei... Kartki weszły w 1981, więc teges...
2021-10-17 22:56
Mamy.
2021-10-18 07:03
W '78 było w dechę jak na komunę, ale co my boomersi możemy tam wiedzieć. Jedynie koksu 5 gram.
2021-10-18 09:23
Druga połowa dekady Gierka to już równia pochyła. Urodziłem się w 1976 r. i moja książeczka zdrowia na ostatnich stronach jest zapełniona wpisami i pieczątkami z lat 1977-1978 ze sklepów, w których moi rodzice kupowali na nią masło i ser żółty. Tak bylo fajnie, że dla małych dzieci musiały być dodatkowe przydziały.
2021-10-17 20:10
tego artykułu, oderwanego od rzeczywistości. 90% ludzi kupuje chleb w biedronce, najtanszy jaki jest na półce.
2021-10-17 20:22
Dla pozostałych 10%, także wcale nie jest oderwany od rzeczywistości.
2021-10-18 22:29
Chodzi o chleb trzy razy droższy od normalnego. Nawet nie znam ludzi, których stać na takie zakupy. (A ci, których niby stać, potem roztargnieni są, gdy natkną się na czyjeś pieniądze. To takie amortyzowanie wydatku na chleb widocznie.)
2021-10-19 10:29
Moim zdaniem chleb, który zawiera sztuczne spulchniacze, emulgatory, barwniki, etc.. - z pewnością "normalny" nie jest. Oczywiście masz prawo porównywać , ale nie pisz o "normalności", kiedy porównujesz chleb z opisanych w artykule tradycyjnych piekarni do produkowanego z zamrożonego ciasta pieczywa supermarketowego czy wyrobów chlebopodobnych sygnowanych nazwiskiem Pellowskiego...
----
Poza tym, mijasz się z prawdą, jeśli chodzi o cenę.
Najtańszy wyrób udający chleb kupiony w najtańszym dyskoncie - kosztuje ok 1.80zł. Całkiem normalny chleb (Oliwski, razowy, etc...) z piekarni przy Dolnej Bramie (Majchrowski) kosztuje 3,50zł. Owszem, od przemysłowo produkowanego chlebowego szajsu droższy jest, ale z pewnością nie "trzy razy", nieprawdaż?
BTW - nie rozumiem osób, które dla oszczędności rzędu dwu złotych gotowe są truć siebie i rodzinę...
2021-10-19 09:59
Syn zajmuje się zaopatrzeniem gdańskich "Biedronek" w pieczywo.
Chleb gatunków w rodzaju "najtańszy chleb z Biedronki" to mniej, niż 1/4 typowych transportów pieczywa dowożonego.
Poza tym wiele z tych sklepów wypieka pieczywo na miejscu, z ciasta mrożonego - świństwo, ale już wcale nie najtańsze...
2021-10-17 20:21
hehehe
2021-10-17 23:19
Ta babcia pewnie miała czterdziestkę, tak to się wtedy widziało :-)
Pozdrowienia od również mgr z 1978.
2021-10-18 09:37
U babci
Pieczony w piecu chlebowym
2021-10-18 13:29
A nie "pieniążkami."
2021-10-17 08:44
Kartuska 13, Gdynia
Nie ma lepszej tradycyjnej piekarni w Gdyni.
Polecam i własnie jadę do nich po świeże bułki jak co niedzielę
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy