• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Woda w lokalu droższa od obiadu

Łukasz Stafiej
2 września 2016 (artykuł sprzed 7 lat) 
Woda w lokalu niekoniecznie musi być butelkowana. Tańszym i równie dobrym rozwiązaniem jest filtrowana woda z kranu. Woda w lokalu niekoniecznie musi być butelkowana. Tańszym i równie dobrym rozwiązaniem jest filtrowana woda z kranu.

Ponad dwadzieścia złotych trzeba zapłacić za butelkę wody w jednej z trójmiejskich restauracji. - To przesada - denerwuje się nasz czytelnik. - Przecież za podobne pieniądze mogę zjeść cały obiad.



Pan Paweł opisuje swoją wizytę w jednej z trójmiejskich restauracji:

- Wybrałem się z partnerką na obiad do jednego z lokali, który uchodzi w mieście za dobry. Wybraliśmy dania, ale dużą butelkę wody domówiłem nie patrząc w menu. Gdy kelnerka odeszła, postanowiłem sprawdzić cenę. Polska woda, której butelkę 0,75l w sklepie kupimy za 3 zł kosztowała 14 zł, droższa o kilka złotych zagraniczna - 22 zł. To przesada. Przecież za podobne pieniądze mogę zjeść cały obiad.

Źródlana woda w restauracji:

Dla bywalców restauracji takie ceny nie powinny być jednak zaskoczeniem. Restauratorzy traktują dochód z napojów jako łatwy zarobek. Woda to podstawowy towarzysz posiłku, zamówi ją prawie każdy. A gdy w restauracji stołuje się grupa albo rodzina z dziećmi, które pić do obiadu chcą zawsze i to zazwyczaj więcej niż jedną szklankę, wysoki zarobek murowany. Marża na wodzie to często kilkaset procent.

Podejście restauratorów do kwestii sprzedaży wody nie przestaje zadziwiać współwłaściciela Akademii Kulinarnej Fumenti, Kamila Sadkowskiego, który w branży gastronomicznej pracuje od lat.

- Oczywiście najprościej postawić skrzynki lub kartony z wodą na zapleczu i kasować jak za przysłowiowe zboże. Niedorzeczne i niezrozumiałe są jej ceny. Przecież nie każdy oczekuje ekskluzywnej wody z Fiji czy francuskiego Eviana w menu. Naturalnie są tańsze zamienniki polskich producentów, ale czy nie warto zastanowić się nad tańszymi wariantami, podawanymi na przykład w karafce - mówi Sadkowski. - Są dostępne na rynku dobrej jakości filtry do wody, nawet maszyny, które gazują wodę filtrowaną z kranu. To maksymalnie koszt 200 zł miesięcznie. Niby prosty zabieg, ale niewielu właścicieli się pochyli nad swoimi pieniędzmi i pomyśli o swoich gościach.
Darmową wodę proponuje się klientom w restauracji Główna Osobowa - każdy może sobie ją nalać ze stojących w lokalu karafek.

- Naturalnie odbija się to na dochodach ze sprzedaży wody butelkowanej, chociaż są osoby, które zamiast kranówki wolą zapłacić za wodę w butelce. Nam jednak zależy, aby nasi goście czuli się jak w domu, a ponieważ jakość wody w Gdyni jest bardzo dobra i picie wody z kranu dodatkowo ogranicza zużycie plastiku i szkła, to chcemy propagować picie kranówki - twierdzi Monika Domańska z Głównej Osobowej.
Takie podejście popiera Sadkowski, który w serwowaniu równie dobrego - i tańszego - zamiennika wody butelkowanej widzi same korzyści.

- Nie mieszkamy w kraju, gdzie wypicie szklanki wody z kranu spowoduję uszczerbek na zdrowiu. A jestem przekonany, że wszyscy będziemy zadowoleni. Właściciele wydadzą mniej, a klienci będą mogli spożytkować zaoszczędzone pieniądze na rozkosze serwowane na talerzu - komentuje Sadkowski.
O darmowej wodzie w restauracjach oraz akcji społecznej "Tu dostaniesz wodę z kranu" pisaliśmy także w ubiegłym roku >>>

Miejsca

Opinie (238) 3 zablokowane

  • Ja noszę menaszkę i dwie słomki. Wodę pozyskuję z ubikatora.

    • 11 4

  • a to ciekawe....

    przeciez to pokolenie było wychowywane na naukach JP 2 cos tu nie gra...

    • 6 1

  • (1)

    Najlepsza akcja restauratorow - w menu mamy do wyboru dwa, trzy napoje np popularne dziś lemoniady. Klasyczna, arbuzowa i z ogorkiem. Wszystkie w tej samej cenie - 9 zł. Przy składaniu zamówienia kelnerka proponuje napój dnia : lemoniadę z tymiankiem i jagodami. Zgadzamy się , a po otrzymaniu rachunku okazuje się, że napój dnia kosztuje 18zł.... Wiadomo, można było się dopytać....ale kto by się spodziewał.

    • 38 1

    • Poprosimy nazwę lokalu

      Nie da się wymusić uczciwego podejścia inaczej niż głosując portfelem

      • 17 0

  • w wielu krajach np danii, Anglii, etc podaja na zyczenie kranówe za darmo (1)

    w polsce chciwosc jak zwykle

    • 15 2

    • Własciciele knajp to swinie---------pazerni na kase

      • 0 0

  • Ja nie mam problemu.

    W ogóle nie piję. Brzydzę się.

    • 3 5

  • Ale afera normalnie Watergate

    • 8 11

  • Cena ceną ale... (3)

    Kto normalny pije do obiadu?? A już 1,5 litrową butlę??? Idziesz się człowieku najeść czy ochlać wodą?
    To niezdrowe jest.

    • 17 20

    • Dobre

      • 1 0

    • czasem trzeba popić

      a jak dadzą suche żarcie, toć udławić się można, no trzeba się napić!

      • 0 1

    • Ale frytki i hamburgera trzeba czymś popochnąć

      Nie mówiąc o figurce dla dzieci

      • 3 0

  • W normalnych krajach (1)

    woda do obiadu jest za free lub symbolicznie jest wliczana w cene. Kiedyś w rzymie zamówiłem w pizzeri dwie pizze i gość przyniósł odrazu litr wody w butelce szklanej i podpłomyki takie przed jedzeniem aperitif i później pizza. Zapłaciłem tylko za pizze nic więcej nie dodawali do ceny

    • 22 2

    • To ci się udało.

      Ja zawsze płaciłem za wodę w Rzymie, ale jak się idzie do knajpy to trzeba wybrać taka na którą człowieka stać.

      • 2 3

  • Idąc z dzieciakami do reatauracji... (4)

    ... zawsze mam przy sobie kilka soczków i dzieciaki piją tylko te soczki. Nie zamawiam nigdy żadnych napojów poza piwem i mocniejszymi trunkami.
    Omijam szerokim łukiem wszystkie lokale oplakatowane napisami: Zakaz wnoszenia swoich napoi.

    • 13 8

    • qweq

      no oczywiście można... w ogóle swoje jedzenie jeszcze można przynieść do restauracji...

      Słomkę też sobie można z butów wyjąć.

      • 14 1

    • Janusz roku !!

      • 8 0

    • idziesz z dziećmi i zamawiasz alkohol?!!

      • 5 3

    • Uwazaj z soczkami dla dzieci - rzeznia dla zebow! Soczki zawieraja kwasy i mnostwo cukru, co powoduje prochnice u dzieci.

      • 2 1

  • Mnie to nie dotyczy. Jem kebap i zapijam go piwkiem, właśnie za cenę tej wody.

    • 7 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane