Tatar z fasoli, flaczki z boczniaka, sojowe kotlety, pasztet warzywny, jajecznica z kalafiora - w menu trójmiejskich restauracji znajdziemy mnóstwo wegetariańskich czy wegańskich propozycji, które stanowią odpowiedniki mięsnych potraw. O ile takim zamiennikom mięsożercy nie tylko nie są przeciwni, ale i czasem próbują ich z ciekawością, to jednak nadawanie nazw sugerujących mięsne pochodzenie nazywają hipokryzją. - Jajecznica z kalafiora nie brzmi głupiej niż drobiowy schabowy, więc nie rozumiem, o co te pretensje - komentuje Marta, która nie miała mięsa w ustach od 10 lat.
Restaurant Week: testujemy festiwalowe menu w Jungli
2022-05-09 12:41
i dobrze, kto chce jeść mięśnie zabitych zwierząt, jak tyle pysznego jedzenia.
2022-05-10 03:40
A nie uważasz, że jeśli ktoś chce to ma do tego prawo? Kim jesteś żeby odbierać wolność innym ludziom?
2022-05-09 12:42
2022-05-09 13:03
2022-05-09 13:42
Hitler nie był wegetarianinem! Przestan powtarzać te bzdury za propaganda Goebbelsa!
2022-05-10 05:12
No nie- był jaroszem dlatego we współczesnej propagandzie odeszło się od tego określenia. Narkomanem też nie był, poprostu wolał odmienny stan świadomości....
2022-05-09 12:49
Opinia wyróżniona
Powinno się zrobić tak, jak z sokami, czyli wprowadzić nakaz nadawania nazw, które oddają stan faktyczny produktu. Kupując sok wiemy, że jest bardziej wartościowy niż nektar czy napój i jakie są między nimi różnice. Kupując z rozpędu jakąś wege podróbkę o tym, że zamiast mięsa jest tam cała tablica Mendelejewa, dowiem się dopiero w domu. Bo tak, takie zamienniki są często bardzo wysoko przetworzone i zwyczajnie niezdrowe. Dlatego wybieram zdrowe mięso.
2022-05-09 13:26
I jak ktoś powie 'kiełbaska roślinna', zostanie osądzony przez sąd lingwistyczny i skazany na rok rozmowy z Tobą.
2022-05-09 15:11
Jak powiesz mleko sojowe też nie trafisz przed pluton egzekucyjny. Ale niezgodne z prawem jest umieszczanie takiego opisu na produktach.
2022-05-09 13:26
Ty to znawca jesteś. Wiesz, że tablica mendelejewa jest wszędzie, w powietrzu, w tobie itd? Jako mięsożerca cieszę się, a jakie to zdrowe mięśo wybierasz? Bo prawdziwe "zdrowe" to tylko czerwone, wołowe, ale nikt kto pisze takie głupoty nie jada steka codziennie, a szkoda :, polecam
2022-05-09 13:27
To jest zwykły brak kreatywności ze strony wegan.
2022-05-09 13:36
Pasztet to produkt końcowy mielenia + pieczenia składników - czyli chodzi o sam sposób obróbki, a niekoniecznie jego skład.
2022-05-09 14:04
Pasztet potrawa przyrządzana z jednolitej masy przygotowanej z surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa, podrobów, drobiu, dziczyzny z warzywami, grzybami, rybą, soją lub serem.
2022-05-09 15:11
A czy wiesz, że ulubionym daniem króla Jana III Sobieskiego był pasztet z migdałów? 100% wegański. Przepis widnieje w książce kucharskiej tegoż kucharza, która szczęściem, zachowała się do naszych czasów.
2022-05-10 05:35
Proszę, specjalnie dla Ciebie, "ogarnij" fragment notatki ze strony nck_pl opartej na słownikach PWN:
Dawne pasztety wyglądały jednak inaczej niż dzisiejsze: był to zapiekany w cieście farsz mięsny, rybny lub jarzynowy (...) Sama nazwa pasztetu wywodzi się od słowa oznaczającego ciasto: niemieckie Pastete od starofrancuskiego pasté, pokrewnego z włoskim pasta o pierwotnym znaczeniu ciasto. Jeszcze XIX-wieczny słownik Lindego definiuje pasztet jako "Rozmaite mięsa lub potrawy ciastem opieczone", a wśród rodzajów pasztetów wymieniane są: "pasztety mięsne, rybne, liściane (...), pasztet w maśle pieczony; pasztet z słonych ryb; paszteciki z twarogiem".
2022-05-09 13:59
To jest raczej dla osób, które lubią smak mięsa, ale z powodów ideologicznych czy zdrowotnych go nie jedzą. Nikomu to nie wadzi.
2022-05-09 14:31
2022-05-09 15:24
podoba mi się ta idea. nie będzie kiełbasek, będą "kiszki zwierzęce nadziewane wypełniaczami i niewielką ilością mięsa"
2022-05-10 07:48
"może zawierać śladowe ilości mięsa"
2022-05-10 12:07
Zdrowe mięso to oksymoron
2022-05-09 12:50
Czyli co? My "mięsarianie" możemy plastry boczku z wieprzowinki smażone na smalcu nazywać chipsami?
2022-05-09 13:32
A kawałek kiełbasy będzie mięsną marchewką.
2022-05-09 13:43
Już można kupić. Chipsy mięsne, frytki z kurczaka, popcorn z kurczaka, mleczne burgery.
2022-05-09 13:44
2022-05-09 12:51
Opinia wyróżniona
To marketing firm. Kiedyś był produkt seropodobny albo najtańsze parówki co pies ich nawet nie chciał jeść. A teraz jest ser weganski i parówki z bezglutenowym papierem. Oczywiście za specjalny produkt jest odpowiednia cena
2022-05-09 18:28
Przecież nie można sprzedawać wody jako piwa bo zaraz PIH się przyczepi a pewnie i prokuratura. Po to mamy nazwy, aby ich używać zgodnie z definicją - z tego powodu producenci tego oszukańczego szajsu przegrali już wiele procesów i zapłacili wiele kar.
2022-05-10 05:16
Teraz już nie ma oszustwa. Jest tylko kasa. Próbowałem pomidora w lutym.... Nie smakował jak pomidor. Powinien się nazywać "owoc marketingu"
2022-05-09 12:57
Oczywiście że tak, pod warunkiem że jest zrobiona z prawdziwego weganina.
Szynka wieprzowa - zrobiona z wieprzowiny.
Kiełbasa drobiowa - zrobiona z drobiu.
Kiełbasa wegańska - zrobiona z weganina.
2022-05-09 13:27
Polecam kiełbasą polską. Albo szynkę szwarcwaldzką.
2022-05-09 15:26
Już nigdy nie zjem zupki chińskiej :(
2022-05-09 13:10
2022-05-09 13:46
widać, że się edukujesz w tym względzie w Internecie.
2022-05-09 13:14
Nie mam nic przeciwko opisywaniu "pożyczonymi nazwami" nowych dań - może to komuś wyjaśnić, z czym będzie miał do czynienia i zachęcić albo odwołać od podjęcia nietrafionego wyboru. Ale na dłuższą metę myślę, że powinny być tworzone nowe nazwy. Czy tak trudno przyjąć, że seitan to seitan. Hummus też wszyscy kojarzą.
2022-05-09 13:45
Ale ten seitan może mieć różne smaki i tekstury. A jeżeli powiesz "pieczeń z seitana" to każdy wie czego się spodziewać, bez zbędnych opisów.
2022-05-09 13:33
Ostatnio w sklepie widziałam hummus z indyka, tak, że jest to reakcja obopólna :)
2022-05-09 13:35
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy