Miłośnicy grilla od kilku tygodni poczynają sobie frywolnie na świeżym powietrzu. Mam przekonanie graniczące z poczuciem pewności, że czasy samych kiełbas i kaszanek odchodzą na bok, a wiedza o samych technikach grillowania i mieszania smaków z prostego rusztu pomaga stworzyć potrawy doskonałe. Ostatnio w kulinarnym cyklu "Gastrobanda" polecałem sałatę z ośmiornicą, dziś przepis na obłędną karkówkę z grilla.
Co na grilla?
Okiem dietetyka: pomysły na lekkie dania z grilla
Kamil Sadkowski: kulinarny obieżyświat, od dziecka podróżował po świecie z dziadkami, gdzie nowe kultury i miejsca poznawał od kuchni. Przeszedł przez niemal wszystkie szczeble pracy w gastronomii. Jego przepisy cechuje prostota wykonania i nietuzinkowy smak. Fascynuje go kuchnia azjatycka oraz street food. Pomysłodawca K5 (autorskiej akademii kulinarnej) oraz współautor książki “Gastrobanda”.
2019-06-18 08:14
Było super na warsztatach w K5,a prezentowane szaszłyki to poezja :-))) Pozdrowienia dla Kamila.
2019-06-14 13:53
Na zdjęciu widzę Ketjap (składnik numer jeden dań na Bali) - nie widzę jednak w opisie czy dodajemy do sosu czy marynaty?
Chyba, że tylko pozuje to foty ;)
2019-06-15 17:17
2019-06-14 14:23
to słodki sos sojowy
2019-06-14 14:06
Myślę, że sprzedawca z Lidla coś tu doradzi
2019-06-14 13:36
Koniecznie innego koloru niż biały! Biały się do niczego przecież nie nadaje ;)
2019-06-15 17:14
Jest znacząca różnica między białym rafinowanym cukrem a innymi. Poza tym nigdzie nie jest napisane, że biały nie nadaje się do niczego.
2019-06-14 14:04
a po białym - widać jak na dłoni!
2019-06-14 17:35
Po co ten cukier w ogóle... jakikolwiek cukier jest zupełnie zbędny. A brązowy jest równie niezdrowy, jak i biały. Raz na jakiś czas można, ale jak ktoś codziennie pożera cukier, to długo nie pociągnie.
2019-06-14 13:45
grill na balkonie, browary z biedry typu Kustosz, a z telefonu na caly glos akcent czy slawomir.
zenada
2019-06-14 13:57
Grill w ogrodzie, doskonale soczyste mięso i warzywa. Czerwone wytrawne wino, świece i w tle delikatnie spiewa Leonard Cohen.
2019-06-15 13:03
wiesz ile on sobie życzy za indywidualny koncert? żenada, z telefonu muza taniej wychodzi i mogę przynajmniej przełączyć na coś innego...
2019-06-14 17:29
O Jezu jaka stypa.
2019-06-14 14:05
I jeszcze łańcuch świetlny z biedry do tego wina też z biedry .
2019-06-14 15:37
o kurde, a ja jestem Adam, no i grilla nie zrobię
2019-06-14 13:39
2019-06-14 15:53
a co oni jedzą?
2019-06-14 16:54
banany
2019-06-15 13:00
2019-06-14 13:27
Nie no...lista zakupów jak znalazł do wyrwania w biedrze
2019-06-15 10:29
na pierwszym regale
2019-06-14 23:25
Po co wyszukiwać. Te kucharze po zawodowkach niech sobie sami dogadzaja
2019-06-14 15:52
podmienię tylko tkankę zwierzęcą na tofu/tempeh, i jazda :D
2019-06-14 21:48
tfu!
2019-06-14 13:55
= rak jelita
2019-06-14 19:57
Niestety to prawda
2019-06-14 14:50
Tego się nie jada. Mielone można ukręcić, przynajmniej będą soczyście tłuste.
Nie wspominając o tym, że 1500 100 900 składników marynary skutecznie zakryje smak mięsa. A wiecie jak ono naturalnie dobrze smakuje? Wystarczy 6 godzin w niskiej temperaturze piekarnika i odrobina soli. Tak smakuje mięso, a nie tamaryndowcem, limonką i sosem rybnym.
2019-06-14 19:56
To prawda jest przede wszystkim zdrowsze
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy