• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

"Mięso" roślinne we wrzeszczańskim barze

Łukasz Stafiej
22 marca 2019 (artykuł sprzed 5 lat) 
  • Burger z roślinnym mięsem: będzie go można skosztować od tego weekendu w lokalu House of Seitan w Gdańsku. Menu z produktami Beyond Meat będą dostępne jeszcze przez kilka tygodni.

Wegański bar House of Seitan we Wrzeszczu jako pierwszy lokal w Polsce wprowadza do swojej oferty roślinne mięso firmy Beyond Meat, które w smaku i wyglądzie jest łudząco podobne do swojego mięsnego odpowiednika.



Czy jesz mięso?

Zastępowanie czy naśladowanie mięsa produktami pochodzenia roślinnego w kuchni wegańskiej nie jest niczym nowym. Rewolucja dokonała się kilka lat temu, gdy amerykańska firma Beyond Meat wypuściła na rynek swoje produkty.

Ich roślinne mięso produkowane jest z białka pozyskiwanego m.in. z grochu, ale dzięki specjalnemu przetworzeniu do złudzenia przypomina prawdziwe mięso - teksturą, wyglądem, ale i smakiem. W zachodnich sklepach sprzedawane jest nawet na takich samych tackach i w tych samych działach, co mięsne odpowiedniki.

Beyond Meat zachwycili się znani i bogaci, jak Bill Gates czy Leonardo di Caprio, którzy promują jego spożywanie w celu ograniczania produktów zwierzęcych w codziennej diecie. Krytyk kulinarny "The New York Times", Mark Bittman, napisał: "Nie odróżnisz Beyond Meat od kurczaka. Przynajmniej ja nie umiem, a to przecież moja praca".


Beyond Meat wykorzystywany jest również przez szefów kuchni, którzy tworzą z niego roślinne potrawy naśladujące te mięsne, np. filety z kurczaka, hot-dogi czy burgery. Tych ostatnich będzie można spróbować w sobotę i niedzielę we wrzeszczańskim barze wegańskim House of Seitan, który jako pierwszy lokal w Polsce wprowadza Beyond Meat do swojej oferty. Co ważne, HoS będzie sprzedawać wspomniany produkt przez najbliższe tygodnie, a zatem ci, którzy nie załapią się na weekendową premierę, będą mieli okazję skosztować roślinnego mięsa także w późniejszym czasie.

Roślinne mięso Beyond Meat jest niemal nie do odróżnienia od swojego mięsnego odpowiednika. Roślinne mięso Beyond Meat jest niemal nie do odróżnienia od swojego mięsnego odpowiednika.
- Dieta bezmięsna jest coraz bardziej popularna nie tylko wśród wegan, ale po prostu ludzi, którzy kochają zwierzęta. Mamy pewne przyzwyczajenia, wiele smaków znamy i lubimy od dziecka, a teraz możemy je mieć nie rezygnując ze swoich przekonań i nie krzywdząc innych. Beyond Meat w tym temacie wyprzedził innych o kilka kroków, bo smakuje jak normalne mięso wołowe, jest praktycznie nie do odróżnienia - mówi współwłaścicielka HoS, Paulina Markowska.
HoS zaprasza na cheeseburgera z sosem BBQ, sosem czosnkowym, warzywami i domową bułką maślaną. W zestawie będą jeszcze pieczone ziemniaki w czosnku niedźwiedzim i surówka. Cena to 39 zł.

- Planujemy poszerzać naszą ofertę tych produktów, wszystko zależy od zainteresowania naszych gości, ale przewidujemy szczęśliwą wspólną przyszłość - dodaje Markowska.

Miejsca

Opinie (261) 10 zablokowanych

  • Mieso roslinne?!?!

    Co za oksymoron, albo sie je mieso z miesa albo groch z grochu po co takie oszustwa, zeby bylo modnie?!?!

    • 7 4

  • a gdzie dostanę

    kapustę schabową?

    • 6 3

  • (1)

    taniej się nie dało ?

    • 5 1

    • a po co ja barany trzeba golić?

      • 0 1

  • Ja

    Kocham mięsko. Ale to prawdziwe

    • 3 2

  • (1)

    Skoro ktoś rezygnuje z mięsa że względów ideologicznych, dlaczego miałby być zainteresowany jedzeniem produktu, który z wyglądu je przypomina?

    • 8 2

    • Bo ideologia nie wiąże się z wyglądem

      Alecskąd takiectępe kloce mogą to wiedzieć. Taka "logika" jest naprawdę czarująca. Dalej wierzysz, że jak zamkniesz oczy to cię widać?

      • 0 4

  • Sałata z cielęciny czy pomidory z dzika (2)

    proponowane już tutaj w kilku postach, pomogłyby wegetarianom uzupełniać niedobory aminokwasów i B12 bez obrzydzenia i poczucia winy.

    Oczywiście, w smaku musiałyby być nie do odróżnienia od prawdziwych warzyw.

    • 4 2

    • A w jaki sposób usprawiedliwiasz księży gwałcących dzieci?

      • 1 4

    • Ej, jak coś takiego stworzysz to zostaniesz milionerem, więc do dzieła!

      • 0 0

  • Seitan brzmi jak szatan

    Czyly:
    Wegany
    To szatany!

    Prawaki miut chłopaki

    • 1 1

  • Bezglutenowy

    Bezglutenowe pozycje w menu tez macoe?

    • 2 1

  • Nie jem miesa

    I tego czegos tez nie bede spozywal.. trzeba sie szanowac.

    • 4 2

  • Dzięki specjalnemu przetworzeniu? Czy to jest rakotwórcze?

    • 3 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane