Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku tłumaczy, dlaczego warto jeść kiszonki. Ostatnio pisała o postanowieniach noworocznych, a za dwa tygodnie opowie o produktach, które pomagają w odchudzaniu.
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2018-01-16 10:23
Prawda jest taka ze UE to jest zlepek dawnej UE która chce bronic tylko swoich interesów.!! Dla przykładu tak promowane norweskie łososie zostały uznane za najbardziej szkodliwe ryby obecnie!!
Był caly reportaż jak skorumpowana jest Bruksela i był to reportaż Francuski!!
2018-01-16 11:12
OBY NIE.
2018-01-16 10:48
Warto zakisić ogórka
2018-01-16 11:13
I nie we wszystkim :-)
2018-01-16 11:50
te kupne to ryzyko, nie wiadomo co jest w zalewie
2018-01-16 11:08
Podobnie jak pestek Dyni, czosnku i cebuli, ale kiszonek chyba bardziej nie lubią.
Przy okazji - cebulę zawsze smaż pod przykryciem bo straci właściwości.
Ponadto super na kaca i ogólnie na odporność, warto jeść, zwłaszcza ogórki i kapustę kiszoną, ale uważajcie co kupujecie bo np ocet w słoiku, albo pleśń to nie za bardzo polecam, chociaż ocet jako taki też ma swoje plusy, ale nie za często i nie za dużo, zwłaszcza 10 procentowego.
Trzeba nabywać wiedzy i sprawdzać non stop co się je, życie to nie Forum Galeria Radunia, trzeba patrzeć pod nogi jak przejść przez życie...
2018-01-16 13:25
Jakieś konkrety? Co traci i kiedy?
2018-01-16 12:03
Zalewy z kiszonek nie wylewać,a pić.
Kisiłam różne warzywa. Zupełnie nie smakują mi kiszone pomidory,ale zalewa jest bardzo smaczna.
Na kiszonej kapuście pekińskiej ugotowałam smaczną zupę.
Polecam kiszone buraki ,głównie ze względu na bardzo zdrowy sok. Próbowałam różne przepisy,ale ten ze znanych mi jest najlepszy. Sok od początku grudnia stoi w kuchni i nie ma na nim śladu pleśni.
Obrane buraki pokroić w plastry.Włożyć do słoja.Dodać kilka ząbków czosnku i kawałek pokrojonego w słupki chrzanu.Zalać zalewą sporządzoną z 1 łyżki soli (z brzuszkiem) na 1 litr wody ta,k aby buraki były przykryte.Przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu.Zbierać łyżką powstająca pianę i po tygodniu są gotowe.Przelać do wyparzonych słoików. Wstawić do lodówki,ale moim trzymanie na kuchennym blacie nie szkodzi.Może tylko sok jest coraz bardziej kwaśny. Buraki po zmieleniu można wykorzystać do barszczu,czy jako dodatek do drugiego dania.
Przy kiszonkach nie bawię się z dodawaniem soli niejodowanej,a daję taką jaka mam ,a przede wszystkim nie przegotowuję wody (Gdańsk),bo odkąd tak zaczęłam robić przy kiszeniu ogórków to żadnego słoika w zimie nie wyrzuciłam.
2018-01-16 13:24
Dwie płaskie łyżki soli kamiennej na dwa litry wody to nie tak dużo w porównaniu do tego co nam serwują np w gotowych wędlinach.
Druga sprawa - niedawno słyszałem, jak jakaś szarlatanka mówiła w TV o "teście buraka". Że niby jak się wypije sok z buraka, to czerwonawy mocz świadczy o - uwaga- nieszczelności jelita! I oczywiście polecała jakąś bzdurną terapię. Masakra czym nas karmią media.
2018-01-16 13:27
Zakisiłbym ogóra :>
2018-01-16 13:44
2018-01-16 17:23
Ja nawet jak kupuje gotowe ogorki z mojej ulubionej firmy Polonaise, to odlewam jakies 1/4 i dodaje na to samego octu. Postoi to ze dwa dni i jest gotowe do jedzenia.
2018-01-16 17:40
ocet m.in zabija czerwone krwinki, mocny.
delikatnie z nim. ale ma i plusy w innych tematach.
2018-01-16 19:34
Skąd wy czerpiecie te farmazony? Zatrzymaliście się w 19tym wieku? Ani ocet ani musztarda nie "zabijają" bo nawet nie ma na ten temat badań! Owszem spirytusowy nierozcieńczony działa drażniąco na śluzówkę żołądka i to wszytko. Jabłkowy i inne są bezpieczne!
2018-01-16 19:36
od jesieni do wiosny zjadam wyłącznie ogórasy i kiszoną kapustę od Hazuki z Pepowa. Szacunek za jakość!
2018-01-16 19:50
..od dwana wiadomo ze kiszone jest dobre dziad pradziad jadl i byl zdrowy a teraz same zdechlaki...
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy