Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Złociste i chrupiące. Skąd dobre frytki w Trójmieście?

Julia Rzepecka

29 listopada 2020 (artykuł sprzed 3 lat)

Opinie (125)

Frytki to danie, które ma wielu fanów. Jedni lubią jeść je tylko z solą, inni z keczupem albo majonezem, jeszcze inni z wymyślnymi sosami, a nawet z octem.

Z ziemniaków, z batatów, a nawet z marchewki czy selera. Jako dodatek do innej potrawy lub jako osobne danie. Frytki są jedną z najpopularniejszych przekąsek na świecie. Gdzie w Trójmieście można zamówić najsmaczniejsze? Podpowiadamy nasze typy i jak zawsze czekamy na wasze polecenia.

Jedzenie na telefon w Trójmieście

Jak najchętniej zjadasz frytki?

z keczupem z samą solą z innym sosem, np. majonezem tylko jako dodatek do innych dań w każdej wersji nie przepadam za frytkami

Pommes de terre frites, czyli inaczej po prostu frytki - chyba każdy z nas od czasu do czasu lubi zjeść pyszną, solidną porcję. Na całym świecie istnieje bardzo wiele sposobów na ich spożywanie. Niektórzy najchętniej zjadają je bez żadnych dodatków, inni podkręcają smaki z rozmaitymi sosami: keczupem, majonezem lub octem, co jest lubiane przez Brytyjczyków. W Wielkiej Brytanii popularne jest także spożywanie frytek z rybą ("fish and chips").

Czytaj też: Włoska, amerykańska, a może hawajska? Uwielbiane rodzaje pizzy

Zjeść je można w domu, zrobione samemu, ale to także małe co nieco bardzo chętnie jedzone "na mieście" lub podczas imprez. Są niedrogie, dlatego to także flagowe przekąski wielu sieci restauracji typu fast-food. Trzeba jednak uważać, by nie przesadzić - ze względu na długie smażenie w głębokim tłuszczu frytki nie należą do najzdrowszych dań. Zawierają dużo tłuszczów nasyconych, dlatego ich nadmierne spożywanie nie jest wskazane. Dobrą, choć mniej znaną alternatywą na ich podanie, jest pieczenie w piekarniku. W ten sposób często przyrządza się frytki nie tylko z ziemniaków, ale także z batatów, marchewek, selera czy cukinii.

Frytki pochodzą z Belgii. Kilka wieków temu mieszkańcy jednego z tamtejszych regionów chętnie zjadali małe rybki wyławiane z rzeki i smażone na rozgrzanym oleju. Kiedy brakowało ryb w okresie zimowym i ciężko było wyłowić je spod grubego lodu, zamiast nich zaczęto smażyć ziemniaki pokrojone w paski (wielkością zbliżoną do wielkości rybek). Danie szybko zyskało popularność i już w 1857 r. powstał tam pierwszy bar serwujący frytki. Niedługo po tym frytki należały już do codziennego jadłospisu Belgów.

Po wybuchu I wojny światowej angielscy żołnierze zasmakowali frytek i ochrzcili je mylnie nazwą "french fries" sugerującą jakoby wynalazcami frytek byli Francuzi. Natomiast do Stanów Zjednoczonych danie przywędrowało po wojnie, jednak dopiero w latach dwudziestych minionego stulecia stało się tam bardzo popularne - głównie za sprawą szybko powstających barów fast-foodów oraz możliwości zjadania ich bez użycia sztućców.

Zobacz także: Okiem dietetyka: wszystko, co musisz wiedzieć o soli

Jeśli poszukujemy w Trójmieście frytek zbliżonych do tradycyjnego kształtu i smaku, warto spróbować frytek Belgijki, które można spotkać między innymi w przemieszczającym się barobusie, na zlotach food-trucków czy w gdańskiej Galerii Chełm. Sprzedawane są tam grubo krojone ziemniaki specjalnej odmiany, dwukrotnie smażone, serwowane w papierowych rożkach z sosami własnej produkcji i z majonezem z Belgii.

Nie zawiodą się także ci, którzy zamówią frytki w Surfburgerze. Tam również zamówić można ziemniaki krojone na nieco większe kawałki, z autorskimi sosami, które będą doskonałym dopełnieniem dla burgera. Dania można zamawiać z dowozem.

Podobnie jest w Radiostacji. Zanim pandemia zamknęła wszystkich w domach, w Radiostacji można było nieraz zobaczyć imprezowiczów, którzy zamawiali tam frytki, by się pokrzepić w trakcie zabawy. Nie trzeba jednak czekać do zniesienia obostrzeń, aby spróbować specjału z tej kuchni, ponieważ możliwe jest złożenie zamówienia telefonicznie i online. Smakowitych smażonych ziemniaków spróbować można w Franco Hot Dogs. W ofercie tego lokalu znajdują się przede wszystkim hot dogi w wielu odsłonach, ale są tam także i godne polecenia frytki.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

I Miejsce

Lentre Villes

Restauracje | Winiarnie | Jedzenie na wynos

Sopot
IV Miejsce

Winne Grono

Restauracje | Winiarnie | Catering | Jedzenie na wynos

Gdańsk
II Miejsce

Jest Pięknie

Restauracje

Gdańsk

więcej

W Gdyni spróbować można wspominanych wcześniej frytek z warzyw innych niż ziemniaki. Mora Bistro serwuje frytki z marchewki i batatów, ale są także również klasyczne ziemniaczane. Jest też opcja "naładowane fryty", czyli z wieloma dodatkami. Na przykład "Bacon Cheesy", czyli frytki z cheddarem, boczkiem, sosem ranch i szczypiorkiem, "Lemon Herbsy" z masłem ziołowo-cytrynowym, pietruszką i sosem czosnkowym czy "Azjany" z sosem czosnkowym, sosem spicy mayo, sosem hoisin, orzeszkami ziemnymi, kolendrą i limonką. Natomiast frytek w iście amerykańskim stylu można posmakować w Billy's American Restaurant. Tam są one dodatkiem do dań z mięsem: steków, żeberek oraz burgerów.

Fryty na różne sposoby zjemy w wielu innych trójmiejskich lokalach, m.in. w Seventh Heaven, Śródmieściu, Śliwce w Kompot, Woosabi czy Browarze Vrest.

Może cię zainteresować: Co jemy, gdy mamy zły nastrój?

Frytki to niewątpliwie jedna z najprostszych, niedrogich i smacznych przekąsek. Zawsze pozostaje także opcja przyrządzenia ich samemu w domu. Polecamy poniższy przepis. Smacznego!

Przepis na domowe pieczone frytki z piekarnika

Składniki:

- pół kilograma ziemniaków,
- kilka łyżek oliwy z oliwek,
- sól i pieprz,
- szczypta suszonego oregano do smaku.

Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Ziemniaki obrać i opłukać. Pokroić na słupki, a następnie włożyć do dużej miski. Oprószyć solą, pieprzem i suszonym oregano. Polać oliwą i dokładnie wysmarować nią ziemniaki. Ułożyć na dużej blasze (można wyłożyć wcześniej papierem do pieczenia, aby ziemniaki nie przywarły), zachowując odstępy pomiędzy poszczególnymi frytkami. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około pół godziny (czas pieczenia zależy wielkości kawałków). W trakcie pieczenia przemieszać.

Julia Rzepeckaj.rzepecka@trojmiasto.pl

Miejsca

MORA bistro Gdynia, Starowiejska 42-48/7
5.9 Bistro 8 miejsce
Billy's American Restaurant Gdańsk, Targ Sienny 7
5.8 Burgery
Surfburger Gdańsk, Garncarska 30
5.2 Burgery
Belgijki Gdańsk
Radiostacja Gdańsk, al. Grunwaldzka 22
Kebway Gdańsk, Bernarda Chrzanowskiego 11/U9

Opinie (125) 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-29 20:49

fryty tylko z FARMY . ,,jak widze te skapciałe niby burgery to mi sie chce.............

schabowego - moze byc bez kosci . z kapucha czerwoną na winku i kartofelki z patelachy .ew fryty .

notoktonieskacze.....
3 lata
- 6 2
Twoja opinia

Zmień treść

schabowego - moze byc bez kosci . z kapucha czerwoną na winku i kartofelki z patelachy .ew fryty .
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-29 21:17

Żadne tam frytki, tylko zapiekanki serwowane prosto z przyczepy kempingowej, to było to.

3 lata
- 11 2
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-29 21:24

taa i ziemniaki warte 40groszy sprzedawane za 20zł

3 lata
- 12 0
Twoja opinia

Zmień treść

taa i ziemniaki warte 40groszy sprzedawane za 20zł
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-29 22:07

W Carmniku dobre fryty są

na pewno lepsze niż w Surfie

Bzz
3 lata
- 7 4
Twoja opinia

Zmień treść

na pewno lepsze niż w Surfie
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-29 22:08

Frytki z Progresu

Przesmaczne frytki w cenie zamawianych burgerów!

3 lata
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

Przesmaczne frytki w cenie zamawianych burgerów!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-29 22:44

Frytki z octem to już zboczenie (2)

3 lata
- 10 2
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-11-29 23:02
  
  Błeeee....
  
  3 lata
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-11-30 08:40
  
  Dla mnie są OK
  
  Próbowałem i smakowały mi, podobnie jak panierowany dorsz. A co, w Polsce nie polewasz octem galarety z nóżek?
  Tyle że artykuł niedopowiada, że w UK to nie jest ocet taki jak kojarzy się w Polsce, tzn spirytusowy, lecz zupełnie inny ocet słodowy - malt vinegar. Teź kwaśny, ale inny - i całkiem pasuje do tych smażonych ziemniaków.
  
  3 lata
  - 9 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Próbowałem i smakowały mi, podobnie jak panierowany dorsz. A co, w Polsce nie polewasz octem galarety z nóżek? Tyle że artykuł niedopowiada, że w UK to nie jest ocet taki jak kojarzy się w Polsce, tzn spirytusowy, lecz zupełnie inny ocet słodowy - malt vinegar. Teź kwaśny, ale inny - i całkiem pasuje do tych smażonych ziemniaków.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-30 09:10

Dlaczego?

Dziwne, że piszecie "dobre frytki w Trójmieście" po czym wszystkie z w/w są mrożone. W czym są lepsze od mrożonych z innej restauracji, czy baru ?
Są miejsca w których od zawsze serwują frytki robione od podstaw ze specjalnych odmian ziemniaka, ale po co, lepiej promować Belgijki z sosami z tuby. Czasy się zmieniły i wiele osób bardziej dba o to co ląduje na talerzu, a Wy nam serwujecie taki ot ranking z mrożonkami.
Gratulacje !

3 lata
- 9 0
Twoja opinia

Zmień treść

Dziwne, że piszecie "dobre frytki w Trójmieście" po czym wszystkie z w/w są mrożone. W czym są lepsze od mrożonych z innej restauracji, czy baru ? Są miejsca w których od zawsze serwują frytki robione od podstaw ze specjalnych odmian ziemniaka, ale po co, lepiej promować Belgijki z sosami z tuby. Czasy się zmieniły i wiele osób bardziej dba o to co ląduje na talerzu, a Wy nam serwujecie taki ot ranking z mrożonkami. Gratulacje !
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-30 09:21

Hahaha Surf i autorskie sosy. Najtanszy fanex przelany do plastiku i sprzedawany jako autorski. Dobry zarcik.

3 lata
- 14 0
Twoja opinia

Zmień treść

Hahaha Surf i autorskie sosy. Najtanszy fanex przelany do plastiku i sprzedawany jako autorski. Dobry zarcik.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-30 09:50

(2)

Najlepsze fryty robią w UK i muszą być z vinegarem.Kto jadł ten wie o co chodzi.Ten zapach przed fish&chips shop zawsze powoduje ślinotok.No i cena £2,50 za wielką tute,najeść się można do syta.A w PL? Żenada i cena i wielkość porcji.

Max
3 lata
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepsze fryty robią w UK i muszą być z vinegarem.Kto jadł ten wie o co chodzi.Ten zapach przed fish&chips shop zawsze powoduje ślinotok.No i cena £2,50 za wielką tute,najeść się można do syta.A w PL? Żenada i cena i wielkość porcji.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-11-30 09:56
  
  w UK robią okropne frytki....
  
  3 lata
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-11-30 09:59
  
  Racja Max.Byłem tam i zajadałem się chipsami po robocie.U nas nigdy podobnych nie jadłem i na pewno nie zjem.Rządzą tzw.belgijskie które niewiele mają wspólnego z Belgia no i te z suszu ziem.P.S. najlepsze polskie frytki w Gdańsku były na placu 1-go mają,później Targ Sienny na końcowym 115.Pozdro
  
  Grzanka
  3 lata
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Racja Max.Byłem tam i zajadałem się chipsami po robocie.U nas nigdy podobnych nie jadłem i na pewno nie zjem.Rządzą tzw.belgijskie które niewiele mają wspólnego z Belgia no i te z suszu ziem.P.S. najlepsze polskie frytki w Gdańsku były na placu 1-go mają,później Targ Sienny na końcowym 115.Pozdro
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-11-30 09:57

A frytki na końcu bulwaru w Gdyni? (2)

Też są bardzo dobre!

3 lata
- 4 0
Twoja opinia

Zmień treść

Też są bardzo dobre!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-11-30 10:36
  
  Kazdy bulwar ma dwa konce. (1)
  
  3 lata
  - 5 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2020-11-30 12:30
    
    niee, ma początek i koniec
    
    ten początek jest niepozorny, nawet nie wiesz kiedy znalazłeś się na bulwarze
    a koniec jest łatwy do określenia
    
    3 lata
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    ten początek jest niepozorny, nawet nie wiesz kiedy znalazłeś się na bulwarze a koniec jest łatwy do określenia
    Regulamin dodawania opinii