Slédz w smiotanie, plôck pò kaszëbskù albo piekłô swiniô noga w piwie - to prawdziwe kaszubskie smakołyki. Chociaż Kaszubi gotowali dawniej skromnie i prosto, ich tradycyjna kuchnia była smaczna, zdrowa i pożywna. Wśród jej charakterystycznych potraw wiele jest takich, których nie zje się nigdzie indziej. Gdzie w Trójmieście znajdziemy restauracje serwujące takie przysmaki?
Restauracje z kuchnią tradycyjną
Jemy na mieście: Sopocki Młyn - smacznie, prosto i za głośno
. Lokalizacja z widokiem na molo i morze to duży atut restauracji. Już od wejścia uwagę zwraca także ciekawy wystrój, nawiązujący do tradycyjnych wzorów z Kaszub. Chociaż ceny nie są najniższe, dania są przygotowane niepospolicie, z wyszukanymi składnikami. To kaszubska kuchnia w nowoczesnym wydaniu. Co tam zjemy? Na przystawkę obowiązkowo śledzia w śmietankowo-chrzanowej galaretce (35 zł), kozi ser zapiekany na domowym żytnim chlebie (32 zł) lub plasterki podwędzanej polędwicy z jelenia (55 zł). Jeśli chodzi o zupy, spróbujemy np. szczawiowej, z ogórka małosolnego lub rybnej (29-32 zł). Są oczywiście ryby, czyli smażony dorsz czy łosoś (76 zł, 99 zł). 
, która od lat serwuje staropolską kuchnię. W menu znajdziemy m.in. ucztę gospodarza dla sześciu osób (320 zł). To rzeczywiście prawdziwa mięsna uczta z golonką duszoną w piwie, grillowaną karkówką, kurczakiem w ziołach, żeberkami w marynacie, zrazami wołowymi, białą kiełbasą i dodatkami, jak ziemniaki, pieczarki, kapusta. W karcie znajduje się też pieczeń z jelenia (57,50 zł) czy deska pasibrzucha - ogromna golonka w rozmiarze XXXL (800 g). 
. To restauracja, ale można tam także wynająć pokój hotelowy. Znajduje się tam również sklep z tradycyjnymi, regionalnymi specjałami wytwarzanymi na miejscu. Restauracja, otwarta w 2012 r., jest wystylizowana w nawiązaniu do tradycyjnego wystroju.
2022-09-01 17:44
Kuchnia kaszubska nie jest taka niezdrowa jak w tych restauracjach ; w occie , w śmietanie, smażone, nie takie rzeczy jadłam u mojej babci
2022-09-01 20:18
bardzo nie lubię wrzasków jednej pani że Kaszubi to ukryta opcja niemiecka
2022-09-01 22:45
Pani Julio, redaktorko artykułu. Kaszubi mają język, a nie gwarę. Podała Pani nieprawdziwą informację.
2022-09-01 22:58
Kuchnia kaszebska dobra, jak ktoś chce się zatruć.
2022-09-02 01:57
Mestwin. Fajnie, ze o nich wspomniano. To już tyle lat, najlepsza, autentyczna kaszubsko- ormiańska knajpa. Szacun.
2022-09-02 02:27
W Wejrowie na ul.Puczci ,baro dobre pełni i wiecierza.W Gdini to bar mlećnyj.
2022-09-02 06:35
Z robienia ru***anek?
2022-09-02 06:45
Świetna kuchnia,wielokrotnie byłem i będę powracał.
2022-09-02 08:06
Kuchnia kaszubska z barów i restauracji to chwyt reklamowy. W menu są tam głównie atrakcyjne dania różnych kuchni światowych. Tradycyjne typowe potrawy kuchni kaszubskiej (pomorskiej kuchni regionalnej wchodzącej w skład kuchni polskiej) nie są zbyt atrakcyjne dla gustu i poczucia smaku współczesnych konsumentów - np występowanie w niej niektórych roślin pastewnych.
2022-09-02 08:19
język kaszubski to nie gwara !!!!!! TO JEST język kaszubski!!!!
2022-09-03 20:18
2022-09-03 20:23
Polecam Oregano w Stężycy!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy