Końcówka 2022 i początek nowego roku przyniosły zapowiadane zmiany w gastronomi. Kolejny raz spotkaliśmy się z zakończeniem działalności miejsc, które na pozór zdawały się dobrze radzić sobie na trójmiejskim rynku gastronomicznym. Na bieżąco informujemy was o zmianach w gastronomii, dlatego też dzisiaj przedstawimy zestawienie restauracji, w których już nie zjemy. Tym razem największe zmiany w Gdańsku.
, mieszcząca się w dwóch miejscach w Śródmieściu Gdańska, powiadomiła swoich gości, że to koniec jej przygody z trójmiejską gastronomią (posiada oddziały jeszcze w Szczecinie i Poznaniu).
na Dolnym Mieście w Gdańsku. Lubiany przez wiele osób punkt słynął z dań kuchni polskiej serwowanych w nowoczesnej formie. Swoją decyzję właściciele podjęli po analizie rynku gastronomicznego.
Ranking 2023: najlepszy catering dietetyczny w Trójmieście
w Brzeźnie oraz Cafe Oficyna. 
, Mexicanos&Americanos z Osowej , a także po blisko pięciu latach Przepis na, który zmienił swój charakter działalności na serwowanie cateringu. 
. Również lokal specjalizujący się z "Instagram friendly" ciastek, pączków i deserów Royal Donuts nie wytrzymał próby czasu. ., który do niedawna znajdował się tuż przy Dworcu PKP w Sopocie. Zamknęła się również restauracja Brodwinek. 
informowali o chęci sprzedaży konceptu, jednak póki co nie znalazł się nowy kupiec i niedawno miejscówka we Wrzeszczu wyprawiła pożegnalną imprezę. Wciąż jest jednak nadzieja, że lokal powróci za jakiś czas z nowym właścicielem.. Usłyszeliśmy również o zamknięciu lokalu Bistro da Matti, mieszczącego się do niedawna przy ul. Bohaterów Monte Casino w Sopocie. Na szczęście w tym przypadku Bistro da Matti opuściło dawną lokalizację, ale tylko po to, by przenieść się w nowe większe miejsce położonej kilkadziesiąt metrów dalej. została wystawiona na sprzedaż.
Muszla w Gdyni na sprzedaż
2023-02-06 07:24
"Również lokal specjalizujący się z "Instagram friendly" ciastek, pączków i deserów "
ojojojoj to prawdziwy dramat.
Mam niejasne wrażenie, że updałe lokale miały mało klientów, a w kryzysie zaczęły mieć bardzo mało.
2023-02-06 07:32
ale nie tylko przez obecne podwyżki lecz głównie przez ludzi. Alkohol, uzależnienia są głównymi przyczynami słabej jakości potraw, otwarcia restauracji, porządku jak i obsługi klientów. Jest to temat bardzo powszechny w tej branży. Wiem bo pracowałem w gastro restauracja była obsadzona głownie przez patologie,, ja i kelnerka byliśmy jedynymi trzeźwymi osobami, na własne oczy widziałem jak kucharze na 4 łapach chodzili po kuchni. Niestety ale to pracownicy w tych biznesach są kluczowi a znaleźć dobrych jest trudno.
2023-02-06 07:58
Popracuj w prosperującej restauracji, to zobaczysz różnicę...
2023-02-06 08:05
gdzie w dobie pracy zdalnej masz kilkaset aplikacji i nawet umowy o pracę nie musisz dawać.
Znamy małżeństwo pracujące w gastro - w dobrych miejscach/lokalach umowa o pracę i 5-9 tys. brutto a chętnych do pracy niewielu. Do tego zobaczcie jak czynsz najmu skoczył - i to mimo obiecanego krachu spowodowanego pracą zdalną - jakoś ani biura nie poznikały, ani ich pracownicy nie wrócili do Polski B.
2023-02-06 09:13
W czasach drogiego kredytu i pracy zdalnej też jest zauważalny porwót ludzi do mniejszych miejscowości . Niższe koszty najmu lub zakupu mieszkania.
2023-02-06 07:32
"lokal specjalizujący się z "Instagram friendly" ciastek" może to i lepiej że zamknęli ....
2023-02-06 07:36
Ale mi nie szkoda takich na siłę drogich i jak to jest napisane powyżej "instagram friendly" knajp z pomysłem z hameryki ale bez dobrego żarcia.
Ha tfu!
2023-02-06 07:38
Śródmieście Gdańska to temat rzeka. Non toper coś się zamyka, coś się otwiera, lecz człowiek instynktownie omija te lokale, przeczuwając typowy skok na kasę pod weekendowa warszafkę z tiktokiem. Albo sytuacje jak odsługa patrzy na ciebie aż skończysz jeść, żeby tylko szybciutko przyfrunąć do ciebie z rachunkiem, dyskretnie sygnalizując żebyś wypiep**ał, robiąc miejsce dla pijanych Norkow, którym będą wbijać tyskie z kija jako piwo regionalne:)
Sami sobie wspierajcie gastronomię, przynajmniej w tym miejscu.
2023-02-06 07:40
Evil i podejście managera to nie mogło się inaczej skończyć.
2023-02-06 07:55
2023-02-06 08:01
Lepsza kasa z wynajmu.
I to jest nowotwór tego kraju, że ludzie z kasą inwestują pasywnie, a ludzie z pomysłem i chęcią rozwoju niszczeni są przez wysokie koszty prowadzenia działalności gospodarczej.
2023-02-06 08:31
Bardzo mądrze powiedziałeś.
2023-02-06 12:36
Nie wszyscy. Znajomi mają lokal na "starowce" w super miejscu i wynajmują go ludziom za 5.000. To jeden z tańszych czynszów za średniej wielkości lokal na starym. Najgorsi są pazeroci co wola co rok mieć nowego najemcę bo chcą naście co miesiąc.
2023-02-06 13:03
Wynajmują komuś, a sami gastro nie prowadzą czy jakiejkolwiek innego biznesu.
2023-02-06 13:45
2023-02-06 08:09
Tylko biznesiki.
2023-02-06 08:17
Naprawdę wymieniliście krótką listę
2023-02-06 09:34
2023-02-06 08:18
ze strony mieszczącego się tuż obok Nie/Mięsnego. Ludzie, którzy docierali w te okolice chodzili głównie tam, bo można zjeść dużo lepiej niż w Spożywczym.
2023-02-06 08:58
I przede wszystkim taniej. Ceny w Spożywczym jak na tą lokalizację były zaporowe.
2023-02-06 09:00
2023-02-06 11:05
Ludzie zagłosowali nogami, przez ścianę inny lokal, od lat ten sam, który za chwilę otwiera drugą lokalizację!!! Można? Można!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy