To był wieczór celebrowania sukcesu, jakim jest znalezienie się w zestawieniu przewodnika Michelin. Szefowie kuchni nagrodzeni gwiazdkami oraz trójmiejscy wyróżnieni przygotowali kolację, podczas której zaprezentowali popisowe danie ze swojej restauracji. Niedzielne wydarzenie spod znaku "Food & Future" odbyło się w hotelu Hilton. Kulinarnych doznań było co niemiara.
Ranking 2024: najlepsze restauracje w Trójmieście
2024-07-01 13:09
Opinia wyróżniona
Dla wszystkich, którzy chcą serwować wykwintne dania Polakom mam jedną dobrą radę - nie warto.
Nie warto dlatego, że od dziesięcioleci ten nadwiślański naród bez perspektyw jest przyzwyczajony do jednego - obżerania się na umór przemysłową paszą z Biedronki czy Lidla o wątpliwych walorach zarówno smakowych jak i odżywczych.
rozwiń...
Dla wszystkich, którzy chcą serwować wykwintne dania Polakom mam jedną dobrą radę - nie warto.
Nie warto dlatego, że od dziesięcioleci ten nadwiślański naród bez perspektyw jest przyzwyczajony do jednego - obżerania się na umór przemysłową paszą z Biedronki czy Lidla o wątpliwych walorach zarówno smakowych jak i odżywczych.
Dla polaka-robaka, który wykonuje proste prace dla swoich przełożonych z zagranicznych firm wystarczy wysoka kaloryka i aby jedzenie było trochę lepsze od tego, co rzuca się do żarcia świniom czy psom - makroskładniki? Mikroelementy? Naturalne produkty z upraw ekologicznych, bez konserwantów, tony cukru i soli, czy hormonów? Przeciętny polak nie ma pojęcia co to jest i ani myśli ten stan rzeczy zmienić.
A potem zdziwienie, że po 40-50 roku życia żołądek i jelita rozwalone (oczywiście dochodzi do tego fakt nadużywania podłej jakości alkoholu z promocji 12+12, ale to temat na osobną dyskusję).
Zresztą zobaczcie co się najlepiej sprzedaje - tania kiełbasa, kartofle, jakieś kasze i podłe pieczywo - najlepsze dania typu "zapchaj kichy" - bo tylko to się liczy - aby w robocie bebzun za głośno nie burczał i aby mieć siłę aby przestawiać skrzynki na magazynie u Hansa czy innego Niemca bądź Holendra.
Szczyt kulinarny Polaka to pizza z pieca czy "kraftowy" burger - ale tu chodzi tylko o to, aby przez chwilę poczuć się lepszym od przysłowiowego sąsiada - mentalności chłopa pańszczyźnianego nie da się oszukać - nie bez powodu tyle mówi się o chowie klatkowym polaka - gdzie w tym samym czasie na Zachodzie wiele zwierząt żyje w lepszych warunkach niż "obywatele" Polski.
Dlatego też kulinarnym artystom nie życzę u nas sukcesu - ledwie garstka ludzi doceni ich kunszt i profesjonalizm. Reszta będzie psioczyć na ceny, małe porcje itd.
2024-07-01 18:59
Proszę, opowiedz nam o ilości makroskładników i mikroelementów w powyższych porcjach biszkoptu z natki pietruszki w stosunku od dziennego zapotrzebowania. Szczególnie interesuje mnie ilość białka i aminokwasów egzogennych.
2024-07-01 18:01
2024-07-01 14:56
Jestes ladnie rąbnie...ty !!!!
2024-07-01 14:34
ale, były podjęte próby ucywilizowania i miały pozytywny skutek. Siermiężna propaganda ostatnich lat i ogłupianie tego ludu na siłę, kompletny demontaż edukacji odwróciły wiele z tego sukcesu. Wyciągnąć kogoś z ciemnoty za uszy jest bardzo trudno.
2024-07-01 14:32
2024-07-01 14:19
2024-07-01 14:18
puste frazesy.
Moge troche sparafrazowac:
Dlatego też kulinarnym artystom nie życzę u nas sukcesu. Nie zdobędziecie lojalnych klientów. Liczy się tylko fotka na insta. Bo tu chodzi tylko o to, aby przez chwilę poczuć się lepszym od przysłowiowego sąsiada - mentalności chłopa pańszczyźnianego nie da się oszukać.
2024-07-01 13:46
"The Menu". Zwłaszcza zakończenie wiele mówi o sztuce kulinarnej.
2024-07-01 13:32
2024-07-01 13:19
Można było by książkę napisać o grzechach polskiej gastronomii.
Mnie stać ale wolę zjeść w domu świeżo i zdrowo i to na co mam ochotę bez głupiego pytania jak jem "czy wszystko w porządku"
2024-07-01 11:42
Opinia wyróżniona
Życie od jakiegoś czasu zaczęło się kręcić wkoło jedzenia. Kulinaria owladnely codzienność. Ja uważam, że zdominuja jeszcze bardziej. Życzyłbym sobie i Wam by na mapie kulinarne Gdańska nastąpiło mocne przewietrzenie. By wiele lokali przemyślałoswoje menu i cennik przede wszystkim. Niech was pazernosc nie zdominuje. Na jesień planuje zabrać żonę do jakiegoś fajnego miasta w Europie. Przegląd restauracji robiłem w trzech miastach. Gdańsk jest drogi? To mało powiedziane.
2024-07-02 00:23
Wiadomo że tam niema co jeść.
2024-07-01 14:26
2024-07-01 13:05
Od początku życia w jakiejkolwiek formie ono powstało oparte jest na pochłanianiu "pożywienia". Bakterie beztlenowe żywią się siarkowodorem z kominów termalnych na dnie oceanów a ty wsuwasz schabowego w panierce co w obu przypadkach skutkuje życiem.
2024-07-01 13:19
Nie głupi komentarz tylko taka prawda. Obecnie wszedzie tylko gotują. TV, Internet, ulica...chodzi o to, że wszelakich jadłodajni więcej jak biedr.
2024-07-01 18:56
2024-07-01 12:50
Im więcej lokali, nowych dań, interesujących kuchni - tym dla mnie lepiej.
2024-07-01 14:27
no i nie można zafortepianić słonia ale można zasłonic fortepian
2024-07-01 14:18
tylko brakuje podanych cen tych pięknych przystawek.
2024-07-01 17:22
Opinia wyróżniona
prawda o restauracjach z gwiazdką Michelin jest taka, że jeśli się zastanawiasz ile tam kosztuje jedzenie, to oznacza że to po prostu nie są miejsca dla Ciebie.
Trochę jak iść do salonu Bentleya i się pytać "ile to pali?".
2024-07-02 12:04
2024-07-01 14:35
2024-07-01 20:44
Niewazna
2024-07-01 14:30
Trzeba szukać jakiegoś jedzenia pod mikroskopem a płacić jak za tonę zboża!
2024-07-01 11:42
Opinia wyróżniona
Życie od jakiegoś czasu zaczęło się kręcić wkoło jedzenia. Kulinaria owladnely codzienność. Ja uważam, że zdominuja jeszcze bardziej. Życzyłbym sobie i Wam by na mapie kulinarne Gdańska nastąpiło mocne przewietrzenie. By wiele lokali przemyślałoswoje menu i cennik przede wszystkim. Niech was pazernosc nie zdominuje. Na jesień planuje zabrać żonę do jakiegoś fajnego miasta w Europie. Przegląd restauracji robiłem w trzech miastach. Gdańsk jest drogi? To mało powiedziane.
2024-07-01 12:50
Im więcej lokali, nowych dań, interesujących kuchni - tym dla mnie lepiej.
2024-07-01 14:27
no i nie można zafortepianić słonia ale można zasłonic fortepian
2024-07-01 13:05
Od początku życia w jakiejkolwiek formie ono powstało oparte jest na pochłanianiu "pożywienia". Bakterie beztlenowe żywią się siarkowodorem z kominów termalnych na dnie oceanów a ty wsuwasz schabowego w panierce co w obu przypadkach skutkuje życiem.
2024-07-01 13:19
Nie głupi komentarz tylko taka prawda. Obecnie wszedzie tylko gotują. TV, Internet, ulica...chodzi o to, że wszelakich jadłodajni więcej jak biedr.
2024-07-01 18:56
2024-07-01 14:26
2024-07-02 00:23
Wiadomo że tam niema co jeść.
2024-07-01 12:08
2024-07-01 12:13
2024-07-01 12:10
Lubię zjeść jak jest na talerzy dużo. A nie jakiś pipek z paskiem przejechanym po talerzu
2024-07-01 12:16
To zjedz kotlecik, ziemniaczzki, suróweczke i kompocik.
2024-07-01 13:17
Nie ma nic lepszego. Niż taki zestaw za 30 zł a nie 300
2024-07-01 13:41
Pipka z paskiem!
2024-07-01 14:21
2024-07-01 14:26
Musisz wybierać inne lokale. Jedni lubią chodzić w pepegach a inni w lakierkach. Czas PRL-u skończył się kilkadziesiąt lat temu. Jest wybór.
2024-07-01 14:30
A o to czy klient jest nabijany w butelkę
2024-07-01 14:37
2024-07-01 13:09
Opinia wyróżniona
Dla wszystkich, którzy chcą serwować wykwintne dania Polakom mam jedną dobrą radę - nie warto.
Nie warto dlatego, że od dziesięcioleci ten nadwiślański naród bez perspektyw jest przyzwyczajony do jednego - obżerania się na umór przemysłową paszą z Biedronki czy Lidla o wątpliwych walorach zarówno smakowych jak i odżywczych.
Dla polaka-robaka, który wykonuje proste prace dla swoich przełożonych z zagranicznych firm wystarczy wysoka kaloryka i aby jedzenie było trochę lepsze od tego, co rzuca się do żarcia świniom czy psom - makroskładniki? Mikroelementy? Naturalne produkty z upraw ekologicznych, bez konserwantów, tony cukru i soli, czy hormonów? Przeciętny polak nie ma pojęcia co to jest i ani myśli ten stan rzeczy zmienić.
A potem zdziwienie, że po 40-50 roku życia żołądek i jelita rozwalone (oczywiście dochodzi do tego fakt nadużywania podłej jakości alkoholu z promocji 12+12, ale to temat na osobną dyskusję).
Zresztą zobaczcie co się najlepiej sprzedaje - tania kiełbasa, kartofle, jakieś kasze i podłe pieczywo - najlepsze dania typu "zapchaj kichy" - bo tylko to się liczy - aby w robocie bebzun za głośno nie burczał i aby mieć siłę aby przestawiać skrzynki na magazynie u Hansa czy innego Niemca bądź Holendra.
Szczyt kulinarny Polaka to pizza z pieca czy "kraftowy" burger - ale tu chodzi tylko o to, aby przez chwilę poczuć się lepszym od przysłowiowego sąsiada - mentalności chłopa pańszczyźnianego nie da się oszukać - nie bez powodu tyle mówi się o chowie klatkowym polaka - gdzie w tym samym czasie na Zachodzie wiele zwierząt żyje w lepszych warunkach niż "obywatele" Polski.
Dlatego też kulinarnym artystom nie życzę u nas sukcesu - ledwie garstka ludzi doceni ich kunszt i profesjonalizm. Reszta będzie psioczyć na ceny, małe porcje itd.
2024-07-01 13:19
Można było by książkę napisać o grzechach polskiej gastronomii.
Mnie stać ale wolę zjeść w domu świeżo i zdrowo i to na co mam ochotę bez głupiego pytania jak jem "czy wszystko w porządku"
2024-07-01 13:32
2024-07-01 13:46
"The Menu". Zwłaszcza zakończenie wiele mówi o sztuce kulinarnej.
2024-07-01 14:18
puste frazesy.
Moge troche sparafrazowac:
Dlatego też kulinarnym artystom nie życzę u nas sukcesu. Nie zdobędziecie lojalnych klientów. Liczy się tylko fotka na insta. Bo tu chodzi tylko o to, aby przez chwilę poczuć się lepszym od przysłowiowego sąsiada - mentalności chłopa pańszczyźnianego nie da się oszukać.
2024-07-01 14:19
2024-07-01 14:32
2024-07-01 14:34
ale, były podjęte próby ucywilizowania i miały pozytywny skutek. Siermiężna propaganda ostatnich lat i ogłupianie tego ludu na siłę, kompletny demontaż edukacji odwróciły wiele z tego sukcesu. Wyciągnąć kogoś z ciemnoty za uszy jest bardzo trudno.
2024-07-01 14:56
Jestes ladnie rąbnie...ty !!!!
2024-07-01 18:01
2024-07-01 18:59
Proszę, opowiedz nam o ilości makroskładników i mikroelementów w powyższych porcjach biszkoptu z natki pietruszki w stosunku od dziennego zapotrzebowania. Szczególnie interesuje mnie ilość białka i aminokwasów egzogennych.
2024-07-01 14:17
2024-07-01 14:28
2024-07-01 14:18
tylko brakuje podanych cen tych pięknych przystawek.
2024-07-01 14:30
Trzeba szukać jakiegoś jedzenia pod mikroskopem a płacić jak za tonę zboża!
2024-07-01 14:35
2024-07-01 20:44
Niewazna
2024-07-01 17:22
Opinia wyróżniona
prawda o restauracjach z gwiazdką Michelin jest taka, że jeśli się zastanawiasz ile tam kosztuje jedzenie, to oznacza że to po prostu nie są miejsca dla Ciebie.
Trochę jak iść do salonu Bentleya i się pytać "ile to pali?".
2024-07-02 12:04
2024-07-01 14:22
2024-07-01 14:28
Dlatego jesteś skazany na kapustę i ziemniaki.
2024-07-01 17:42
2024-07-02 12:07
2024-07-01 14:36
2024-07-01 14:33
Napuszone restauracje, ceny kosmos, a uciecha dla żołądka ŻADNA.
2024-07-01 16:39
Smutna samotna kobieto. Daj innym żyć jak sama żyć nie potrafisz !!!
2024-07-01 22:52
Nie stać Cię? Czy po prostu nie lubisz? To nie jedz i nie komentuj jak nie masz nic madrego do powiedzenia. Tak ten świat jest skonstruowany żeby ten, co lubi żółty mogl sobie kupić żółte trampki a ten co czerwony - czerwone. Jedz kotleta jak lubisz, ja zjem małże, bo wole je od kotleta. Czy neguje to, ze wolisz kotleta? Nie, bo nie interesuje mnie Twoje życie, skupiam się na moich malzach. Ty tez to zrób.
2024-07-03 00:56
Trzeba podbic swiat!
2024-07-01 14:36
Połączenia ciągle te same, nic odkrywczego. W dodatku mikroporcje i pseudoartyzm
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
