Polski rynek reaguje na zwiększające się potrzeby roślinnych konsumentów, oferując coraz szerszy wachlarz gotowych produktów na sklepowych półkach. Dlatego dziś weźmiemy pod lupę wegańskie odpowiedniki mięsnych produktów i odpowiemy na pytanie, czy tego typu produkty są zdrowe. Ostatnio w cyklu "Okiem dietetyka" pisałam o domowych lodach bez cukru.
Gdzie zjeść - wszystkie lokale w Trójmieście
Okiem dietetyka: wegański burger ma sens?
"Mięsko zjedz, ziemniaczki zostaw". Viola Urban obala obiadowe mity
Okiem dietetyka: ranking kasz
Okiem dietetyka: jak poskromić głód?
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2020-09-16 12:16
Nic nie podrobi smaku dojrzewającej kiełbaski z białą pleśnią.
2020-09-16 12:22
już od dawna jest podróbką żywności. Nie trzeba więc zastępować jej soją, ponieważ pełno sojowych składników, wypełniaczy i emulgatorów już posiada w sobie.
2020-09-16 12:30
Też udają że są czym innym.
2020-09-17 13:35
2020-09-16 12:46
To - fu
2020-09-16 12:47
Zaglądamy ludziom do: portfela, łóżka a teraz do garnka :)
2020-09-16 13:06
2020-09-16 13:15
Fragment artykułu "Rolnictwo wobec zmian klimatu" opublikowanego przez Europejską Agencję Środowiska: "Ogólnie rzecz biorąc, mięso i produkty mleczne mają największy ślad globalny pod względem emisji dwutlenku węgla oraz zużycia surowców i wody na kilogram żywności. Jeżeli chodzi o emisje gazów cieplarnianych, produkcja zwierzęca i produkcja pasz generują po ponad 3 mld ton ekwiwalentu CO2 każda. Transport z gospodarstw i przetwarzanie generują jedynie ułamek emisji związanych z żywnością. Poprzez ograniczenie ilości odpadów spożywczych i konsumpcji produktów spożywczych przyczyniających się do wysokiej emisji gazów cieplarnianych możemy przyczynić się do redukcji emisji tych gazów z rolnictwa." To co Janusz wkłada do garnka ma znaczenie, zwłaszcza dla małego Brajanka.
2020-09-16 12:49
roślinni konsumenci tzn o roślinach jedzących artykuł?
2020-09-16 13:19
Martina Caparrosa.
2020-09-16 13:20
Czytałam gdzieś, że soja źle wpływa na wchłanianie się żelaza. Może coś w tym jest, bo odkąd szukam soi w produktach i ich nie spożywam to poziom żelaza podskoczył do góry.
2020-10-13 01:36
Jakby podskoczył w dół to by dziwne było
2020-09-16 13:36
Nie będę musiał wtedy z żoną...
2020-09-16 14:02
Proponuje poważną rozmowę z lekarzami specjalizacji zaczynającymi sią na gastro-, prokto-, endo- i hemo-, a także z biologami ewolucyjnymi.
Sorry Winettou - prawda boli, ale bardziej cenię udokumentowaną naukę niż przekonania.
2020-09-16 18:11
Myślę, że większość lekarzy wie tyle co my. Lekarze są kształceni by wyleczyć skutek, a nie przyczynę. Za wiele chorób odpowiada zła dieta i niehigieniczny tryb życia, ale łatwiej przepisać pigułkę. Kiedyś lekarze mieli profity z przepisywania konkretnych leków, lecz to chyba już ukrócono - pamiętacie fartuch z nadrukami producentów leków?
2020-09-16 18:50
to nie zabieraj głosu! I nie powtarzaj sloganów - jasne, że za choroby są często skorelowane ze stylem życia. To wie każdy i to żaden argument.
U wegan/wegetarian negatywne zmiany ogólnoustrojowe są częściej odnotowywane niż u wszystkożerców. I są dużo groźniejsze dla życia i zdrowia.
2020-09-16 20:12
Duży mózg potrzebuje mięska, małemu wystarczy zielenina. U wszystkich gatunków na Ziemi.
2020-09-17 13:33
2020-09-17 17:22
których nie ma w zieleninie...
2020-09-18 01:36
budulec to nie to samo co paliwo
2020-09-17 13:32
Budowlanka imprezowała razem znami, więc teraz boje się jeździć mostami i tunelami
2020-09-17 10:21
A teraz spójrz w lustro i powiedz gdzie masz wątrobę , trzustkę, nerki itd.
Straszna jest nasza ignorancja dla nauki wobec podatności na wiedzę z YT.
Nie twierdzę, że lekarze zawsze mają rację, ale wykażmy chociaż połowę zaangażowania
żeby móc prowadzić dyskusję jak z kolegą mechanikiem o samochodach :)
2020-09-17 13:30
I gabinet wyglądał jak drogeria czy apteka. Na półkach powystawione leki ładnie w rządkach, oświetlone ambientowo ledami.... Po co to?
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy